Салат с отварной говядиной рецепт

Салат с отварной говядиной рецепт

Добрый день, уважаемые посетители сайта!

Сегодня 12 января, а это значит, что уже завтра мы будем встречать Новый год по старому стилю.

В ночь с 13 на 14 января мы будем отмечать Новый год по старому стилю или как говорят в народе Старый Новый год. Этот удивительный праздник, который имеет массу традиций и примет.
Конечно, сейчас мало, кто соблюдает традиции, но знать о них хоть немного нужно.
Вечер накануне Старого Нового года в народе называли щедрым. Утром 13 января надо было готовить кашу, сваренную из целых зёрен пшеницы. Ее можно было заправлять мясом или салом, либо поливать медом, сахаром либо вареньем.

Кроме того, хозяйки пекли блины, готовили пироги и вареники с творогом, чтобы отблагодарить гостей.

Самым главным кушаньем на Старый Новый год считались блюда из свинины. Это животное символизировало плодовитость и благополучие. В этот день принято было щедро накрывать стол: щедрый стол в этот день — достаток в течение всего года.
Вечером люди навещали своих соседей, чтобы встретить Новый год в мире и согласии. По народным верованиям считалось важным, кто будет в доме первый гость в Новом году. Добрым признаком было, если первым оказался молодой человек из уважаемой многодетной семьи с хорошим хозяйством.

Все это история, а в основном, сейчас также накрывают на стол, делают салаты, закуски, готовят горячее, чтобы порадовать гостей и близких.
В наших краях, принято на старый Новый год делать вареники с разной начинкой и класть во внутрь, разные символические предметы.

Ну, а я вам предлагаю новый рецепт салата с отварной говядиной. Салат быстро готовится, из доступных ингредиентов, но необыкновенно вкусный.

Необходимые продукты:

  • 450 — 500 г говядины
  • 4 яйца
  • 4 — 5 соленых огурца
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 стакан орехов
  • 150 — 200 г майонеза
  • зелень петрушки для украшения

Приготовление

Главным ингредиентом в этом салате является говядина, так вот, чтобы салат был действительно вкусным нужно правильно отварить его. Сделать это можно заранее.

В кастрюлю с кипящей водой поместите целый кусок мяса, доведите до кипения и слейте воду.
Затем повторите, свежую воду доведите до кипенеия и положите мясо, доведите до кипения и на медленном огне варите 50 — 60 минут (зависит от сорта ) при закрытой крышке.
Воды нужно наливать с запасом, доливать воду нельзя ни в коем случае, иначе мясо станет жестким и невкусным.
За 5 — 10 минут до окончания варки положить лавровый лист и посолить. Мясо для салата, желательно охладить в бульоне, в котором оно варилось.
Из бульончика можно сварить в последствии супчик.

Читайте также:»Новый Новогодний салат с красной рыбой»

 

Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке.

Охлажденное мясо, разделите на волокна или нарежьте.

Соленые огурцы натереть на терке.
Чеснок пропустить через пресс.
Смешать огурцы с чесноком.

Грецкие орехи порубите ножом, чтобы были небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковородке, для улучшения вкуса.

Читайте также:«Как приготовить салат из печени трески и красиво подать»

Все продукты готовы, теперь салат на плоской тарелке выкладываем слоями.

Первый слой — мясо, политое майонезом (сделать майонезную сеточку).
Второй слой — огурцы с чесноком и опять немного майонеза (не заливайте сильно).
Далее идут яйца, майонез слегка.
А сверху выкладываем орехи.

салат с отварной говядиной, салат мясо

Салат с отварной говядиной обязательно нужно поставить на некоторое время в холодильник, чтобы пропитался.
Готовый салат, украсьте зеленью петрушки или укропа и подавайте на стол. Вкус изумительный, сочный, сытный.

Рекомендую приготовить такой салатик на праздничный стол.
Приятного аппетита и хороших праздников!

Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи 

Имя
Ваш email:
email рассылки

 

 

Обсуждение: 20 комментариев
  1. Галина:

    Очень люблю салаты с мясом. Людочка, благодарю за рецепт. С Новым, старым годом! Рождеством. Счастья,здоровья, любви и благополучия.

    Ответить
    1. Людмила:

      Иногда остается просто отварное мясо, так из него можно приготовить ужин в виде мясного салата, сытный салатик получается. Галочка вас тоже со старым Новым годом, здоровья вам и всей вашей семье!

      Ответить
  2. Людмила:

    У нас в семье мясные салаты любят мужчины, поэтому приходится готовить часто. Возьму на заметку и ваш рецепт, спасибо.

    Ответить
    1. Людмила:

      Для мужчин этот салат самое что нужно: и вкусный и сытный, да еще и с огурчиками. Вашим мужчинам точно понравится!

      Ответить
  3. Ольга Парфенова:

    Интересный рецептик!!! Думаю, стоит его испробовать.

    Ответить
    1. Людмила:

      Оля даже не сомневайтесь, попробуйте — вкусно, а продукты обычные доступные. С праздником старым новым годом! Здоровья вам и благополучия!

      Ответить
  4. Любовь:

    Спасибо за рецепт вкусного и сытного салатика. С Новым-Старым годом вас!!!Здоровья, любви, исполнения всех желаний!!!

    Ответить
    1. Людмила:

      Такой салатик можно приготовить не только на праздник, но и в любой другой день для гостей, или вместо ужина, салатик очень даже хорошо.

      Ответить
    2. Людмила:

      Любовь вас тоже с наступившим Новым годом, здоровья, мира, добра и больше положительных эмоций.

      Ответить
  5. Ирина:

    Такой салат обожает у меня муж. С Новым-Старым годом! Счастья, любви,добра!

    Ответить
    1. Людмила:

      Ирина такой салат, наверное, любят все мужчины, им бы мясо побольше и повкусней. Вас с наступившим Новым годом, пусть этот год принесет вам и вашей семье здоровье и благополучие!

      Ответить
  6. Ольга:

    По моим ощущениям, это просто отличный салатик, тем более, у меня слабость к слоеным салатам! Такой сытный салат с отварной говядиной и солеными огурцами наверняка понравится мужчинам, а ведь 23 февраля не за горами)))

    Ответить
    1. Людмила:

      Оля и вы не ошибетесь, мужчины просто млеют от этого салата, вкусный, сытный а главное мясной. К 23 февраля этот рецепт очень подойдет.

      Ответить
  7. Картавцева Елена:

    В который раз убеждаюсь, что читать кулинарные рецепты, да еще с картинками, надо на полный желудок, а то при чтении рецепта замечательно салата из говядины, поняла, что пора ужинать — животик подает сигналы.

    Ответить
    1. Людмила:

      Да, Леночка, мы все так на голодный желудок реагируем, я иногда, пишу рецепт, так представляя, вкус блюда исхожусь слюной.

      Ответить
  8. Геннадий:

    Простой, сытный и вкусный салат, спасибо!

    Ответить
    1. Людмила:

      Я бы даже сказала прямо мужской салат (мясо есть, соленые огурчики — все для закусона — шутка).

      Ответить
  9. Геннадий:

    А вот и кроме шуток — так 🙂

    Ответить
    1. Людмила:

      И правда, закуска отменная, а как просто сделать, почти также как нарезать на стол огурцы, колбасу…., ну здесь какая подача!!!

      Ответить
  10. Геннадий:

    Это точно 🙂

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Приглашаю на сайт «Здоровье и долголетие»Как прожить долго в здравии и радости.http://lechdom.ru/
Загрузка...
Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи