ДОБРЫЙ ДЕНЬ!  ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, ПОСЕТИТЕЛИ САЙТА!

Кто же не знает о сациви — подумайте Вы! Да все правильно, это национальное грузинское блюдо без которого не обходитсся не одно торжество в Грузии.
Сациви или проще говоря, курица в ореховом соусе,  обладает пряным и ароматным вкусом — это безумно вкусное блюдо!
Подается сациви как холодная закуска.
Сегодня готовим сациви из курицы в мультиварке, быстро и легко.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• 800 г целая курица
• 3 луковицы
• 5 зубчиков чеснока
• 3 палочки корицы
• 10 г красного молотого перца
• 500 г орехов грецких( очищенных)
• 100 г сливочного масла
• 2, 5 л воды
• пучок свежей кинзы
• 2 ч. л. хмели сунели
• 2 ч. л. шафран ( если Вы хотите, чтобы соус был желтого цвета)
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Во внутреннюю чашу мультиварки налить воду, положить целую курицу.
Выбрать функцию » Свой выбор» и установить время приготовления 40 минут.( Время приготовления зависит от курицы — домашняя или магазиная ).

По окончании программы осторожно достать внутренюю чашу из мультиварки и прцедите получившийся бульон чере марлю или сито, курица в это время остывает.

Положить во внутреннюю чашу мультиварки сливочное масло, обжарить в нем лук и мелко нарезанный чеснок. Выбрать функцию » Жарить» и установить время приготовления 5 минут.
По окончании программы добавить орехи и все специи, залить заранее приготовленный бульон в чашу, с помощью ручного блендера смешать инградиенты до консистенции жидкой сметаны, при этом орехи должны быть очень мелкими, но не смешаны в однородную пасту.

Осторожно достать внутреннюю чашу из мультиварки.

Отделить курицу от кости и разделить на небольшие кусочки, положить в тарелку. залить курицу получившимся соусом и убрать в холодильник на ночь ( не менее, чем на 12 часов).

Выложите сациви в салатницы и украсьте зернами граната.

Подать на стол такую закуску , может любая хозяйка, нужно просто сделать это заранее.

Предлагаю Вам посмотреть другой способ приготовления сациви — видео мастер — класс от BigGeorgeHighlander  — просто, вкусно, недорого.