http://bit.ly/2e9snfh.

Праздничный салат на Новый Год

Праздничный салат на Новый Год

Добрый вечер, дорогие посетители сайта, в эти предпраздничные дни, я рада Вас приветствовать у себя в гостях!

Всем нам хочется на праздничный стол поставить что – то новенькое, необычное и мы выискиваем рецепты, которые нам особенно понравились и доступны для нас.
Вот и я нашла рецепт салата, правда, он очень простой по содержанию, но какая подача, настоящий праздничный салат на Новый год! Я, думаю, и на вкус он будет замечательный.
Оформление этого салата сразу ассоциируется, именно, с Новым Годом! Попробуйте приготовить такой салат, в таком ярком оформлении, Ваш праздничный стол приобретет сразу праздничный вид, потому что приготовленный салат, Вы положите в красиво вырезанные шары из апельсинов или грейпфрутов.
Посмотрите, какая красота!

салат новогодние шары12

Для такого салата нам понадобится:

  • 3 ст.л. риса отварного (лучше взять «Мистраль»)
  • 2 средних кальмара (сейчас продают в баночках кальмары, но они немного соленоваты, можно использовать и их, учитывая, что соли уже нужно будет положить меньше)
  • 50 г дайкона
  • 1шт. красного лука
  • 3 дольки апельсина
  • зелень
  • 2 ст.л. арахиса жаренного и мелко порубленного
  • 2 ст л. майонеза
  • 4 шт. грейпфрута (небольшого размера, если не найдете, то можно сделать и в апельсиновых шарах)Рассчитайте количество продуктов для Вашего количества гостей, может быть Вам понадобится больше продуктов.

Приготовление

салат новогодние шары

Для начала нужно отварить кальмары, правильно, чтобы они не были резиновыми.
В кастрюлю с кипящей водой, добавьте мелко нарезанный чеснок, несколько горошин черного душистого перца и опустите в нее тушки очищенных кальмаров.
Как только вода снова закипит, прокипятите кальмаров секунд 20, выключите огонь, накройте крышкой и пусть постоят минут 15.
Затем кальмары вытащить, остудить и порезать тонкой соломкой.

салат новогодние шары2

Рис хорошенько промойте холодной водой, бросьте в кипящую, подсоленную воду, добавьте в воду ложку растительного масла, тогда рис будет рассыпчатым.Охладите и промойте его.
салат новогодние шары3

Дайкон порежьте соломкой (его можно промыть холодной воды, тогда он не будет таким острым и потеряет специфический запах, не очень приятный, но это по желанию).
Кальмары и дайкон добавьте к рису.

салат новогодние шары4

Лук порежьте полукольцами, апельсины на небольшие кусочки, зелень мелко порубите и тоже добавьте к рису.

 

Добавьте мелко измельченные орехи, майонез, соль по вкусу, все перемешайте, попробуйте. Салат готов!

Совет, Вы можете приготовить салат на свой вкус, но подать в виде шаров на праздничный стол. Выберите салат на свой вкус.

Теперь приступаем к изготовлению праздничных шаров.

салат новогодние шары6

салат новогодние шары7

У апельсинов или грейпфрутов, отрезаем верхушки. С помощью соковыжималки для цитрусовых или просто чайной ложечкой, убираем мякоть, немного мякоти можно на стенках оставить.

салат новогодние шары8

Постарайтесь красиво оформить края. Сделать это можно с помощью ножниц или небольшого металлического приспособления.

салат новогодние шары9

Крышечку оформите таким же образом.
Кстати края такого красивого шара можно сделать зубчиками, это сделать гораздо проще острым небольшим ножом.

салат новогодние шары10

Затем шары наполните салатом, с горкой и вставьте маленькие вилочки.

салат новогодние шары11

Украсьте зеленью и накройте крышечкой.

салат новогодние шары 13

Вот и все праздничный салат на Новогодний стол готов. Неправда ли, красиво и оригинально!!!

Материал был частично использован с сайта povarenok.ru

Всем удачи и хорошего настроения!