Блюда из круп, ЗАВТРАК ПОЛЕЗНАЯ ПРИВЫЧКА        10 февраля 2014        80         2

Гурьевская каша

ГУРЬЕВСКАЯ КАША

КАША ГУРЬЕВСКАЯ

 

ГУРЬЕВСКАЯ  КАША  НЕОБЫЧНАЯ  КАША  И С НЕЙ  НАДО  НЕМНОГО  ПОВОЗИТЬСЯ,  НО  ПОБАЛОВАТЬ  ЛЮБИМЫХ  ТАКИМ  БЛЮДОМ  СТОИТ.

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

  • МАННАЯ  КРУПА  1 СТАКАН

  • МОЛОКО  1,5  литра

  • СЛИВОЧНОЕ  МАСЛО  2  СТ. Л.

  • САХАРА    70 Г

  • ЯЙЦО  1 ШТ.

  • ЩЕПОТКА СОЛИ

  • ВАНИЛЬНЫЙ САХАР  2 Ч.

  • ОРЕХОВ  100 Г

  • КОНСЕРВИРОВАННЫЕ  ФРУКТЫ

ДЛЯ  СОУСА:

  • КУРАГА  300 Г

  • САХАР  0, 75 Г

  • ВОДА  4  СТАКАНА

  • МАДЕРА  0,5  СТАКАНА

     

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

КАСТРЮЛЮ  С  МОЛОКОМ  ПОСТАВИТЬ  В  РАЗОГРЕТУЮ  ДУХОВКУ  И  ПОДЕРЖАТЬ  ТАМ
ПОКА  НЕ  ОБРАЗУЕТСЯ  КОРИЧНЕВАЯ  ПЕНКА.

ПЕНКУ  АККУРАТНО  СНЯТЬ  И  ПОЛОЖИТЬ  НА  СМАЗАННУЮ  МАСЛОМ  ТАРЕЛКУ.
ТАК  НУЖНО  СДЕЛАТЬ  3 — 4  РАЗА,  ПОКА  ОБЪЕМ  МОЛОКА  НЕ  СТАНЕТ  1 ЛИТР,  Т.Е.
МЫ  ДОЛЖНЫ  СДЕЛАТЬ  ТОПЛЕНОЕ  МОЛОКО
.

ВЫТАСКИВАЕМ    КАСТРЮЛЮ  С  МОЛОКОМ  СТАВИМ  НА  ОГОНЬ,  ЗАСЫПАЕМ  МАННУЮ  КРУПУ
И  ВАРИМ  НА  МЕДЛЕННОМ  ОГНЕ,  ПОСТОЯННО  ПОМЕШИВАЯ,  ПОКА  КАША  НЕ  ЗАГУСТЕЕТ.

ОРЕХИ  СЛЕГКА  ПОДСУШИВАЕМ  В ДУХОВКЕ.  (  КРОМЕ  ГРЕЦКИХ  ГОДЯТСЯ  ЛЮБЫЕ  .)

 

  СВАРЕННУЮ  КАШУ  СНИМАЕМ  С  ОГНЯ,  ДОБАВЛЯЕМ  СОЛЬ,  САХАР,  ВАНИЛИН  И  СЛЕГКА  ВЗБИТЫЙ  БЕЛОК.

АККУРАТНО  ВЫКЛАДЫВАЕМ  В  ФОРМУ  ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНО  НЕСКОЛЬКО  СЛОЕВ  КАШИ,  ПЕНОК
И  ФРУКТОВ,  СВЕРХУ  ПОСЫПАТЬ  САХАРОМ И  ОРЕХАМИ.

ПОСТАВИТЬ  ФОРМУ  В  ДУХОВКУ  НА  НЕСКОЛЬКО  МИНУТ,  ПОКА  САХАР  НЕ  СТАНЕТ  КОРИЧНЕВЫМ.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ  СОУСА:

СВАРИТЬ  КУРАГУ  С  САХАРОМ  В  ВОДЕ,  ИНОГДА  ПОМЕШИВАЯ,  ПОКА  ОНА  НЕ  СТАНЕТ  МЯГКОЙ,
ИЗМЕЛЬЧИТЬ  МИКСЕРОМ  И  ВЛИТЬ  МАДЕРУ.

ПОДАЮТ  ТАКУЮ  КАШУ  С   СОУСОМ,  МОЖНО  УКРАСИТЬ  СВЕЖИМИ  ФРУКТАМИ.

Приятного аппетита!

 

Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи 

Имя
Ваш email:
email рассылки

 

 

Обсуждение: 2 комментария
  1. Ирина:

    Людмила! По-моему в рецепте описка: молока надо 1,5 литра, чтобы получилось 1 литр топленого. В рецепте написано 1,5 стакана молока. А каша действительно замечательная. Спасибо за интересные рецепты! )))

    Ответить
    1. Людмила:

      Ирина, огромное спасибо! Произошла оплошность, там действительно нужно 1,5 л молока. Всегда рада гостям!

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Приглашаю на сайт «Здоровье и долголетие»Как прожить долго в здравии и радости.http://lechdom.ru/
Загрузка...
Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи