ВСЕМ ПРИВЕТ!
Салат из куриной грудки с картофелем " фри" — очень вкусный салат, выглядит
он неординарно и необычайно красиво. Однозначно, он украсит любой праздничный
стол, да и побаловать таким салатом своих деток совсем неплохо. Мы ведь все очень
любим хрустящую, поджаристую картошечку "фри".
Самое сложное в приготовлении этого салата — поджарить картофель. А остальное
все просто, единственное, здесь пригодятся Ваши творческие способности, чтобы
оформить салат.
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
- 200 г отварной или поджареной грудки.
- 2 шт. картофеля
- 1 шт. морковь
- 1 головка репчатого лука
- 3 столовые ложки масла оливкового
- 6 шт. перепелиных яиц
- 1 кочан зеленого салата
- 2 стакана масла растительного
- 3 — 4 столовые ложки соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
Для соуса:
- 2 — 3 столовые ложки майонеза
- 1 — 2 столовые ложки густых сливок
- зелень укропа
- 1 чайная ложка горчицы
- соль, перец молотый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С КАРТОФЕЛЕМ "ФРИ".
Куриную грудку помыть, слегка обсушить салфеткой, замариновать в соевом соусе и
чесноке порезанным по диаметру зубчика. Замариновать на 40 — 50 минут.
Затем очистить от чеснока и обжарить на сковородке с растительным маслом.
Дать остыть и порезать очень тоненькой соломкой.
Как вариант, куриную грудку можно не мариновать и не жарить, а просто отварить.
Картофель помыть, почистить и нарезать соломкой. Картофель можно не нарезать
а натереть на специальной терке. У Вас получится длинная, красивая соломка.
Как вариант можно купить полуфабрикат картофеля "фри".
Картофель обжарить во фритюре до красивой поджаристой корочки.
Лук, морковь чистим, моем, нарезаем соломкой. Морковь можно натереть на терке.
Затем обжариваем на оливковом масле.
Перепелиные яйца отварить и почистить.
Приготовление соуса.
Майонез взбейте со сливками ил просто тщательно перемешайте. Добавьте горчицу
и мелко нарезанную зелень укропа, посолите , поперчите.
Блюдо красиво уложите листьями салата, на них выложите вперемежку подготовленные
картофель, грудку, лук, морковь в виде гнезда. Полейте соусом, в углубление положите
перепелиные яйца.
Салат из куриной грудки с картофелем "фри" готов, правда, он выглядит очень красиво и аппетитно!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!
Очень оригинально выглядит салат! На любой стол не стыдно поставить
В этом салате, большую роль играет картофель «фри», его же можно по разному нарезать, он и будет выглядеть по другому, в любом блюде, приготовленном по рецепту, хозяйка может использовать и свою фантазию!
Давно хотела приобрести терку, которая бы резала картофель такой же изящной соломкой, как у Вас на фото. Но уже пару раз покупала, и все не то: то пользоваться неудобно, то брусочки корявыми получаются (. А салатик просто великолепный: и сытный, и оформлен очень привлекательно. Не стыдно перед гостями выставить ;).
Я уже по своему опыту знаю, если готовишь этот салат на праздничный стол его съедают первым. Я уже так наловчилась, что мне не нужна и терка, чтобы сделать такой картофель, попробуйте нарезать ножом, не берите сразу много картофеля, а две, три пластинки, а потом пойдет быстрее. Все приходит с практикой.
Все верно, главная сложность в этом салате — картошка фри, которую я толком не умею делать. Хотя, вы правы,Людмила, можно купить готовую.А салат из куриной грудки в виде гнезда — весьма интересный по оформлению. Его с удовольствием будут есть не только взрослые, но и дети.
Точно подмечено Елена, вот именно дети очень любят этот салат. Найдите ребенка, который бы не любил картофель «фри».
У меня есть тёрочка, которая выдаёт тоненькие брусочки картофеля. Её и буду использовать для приготовления этого салата. Салат должен быть вкусный: картофель фри любят многие.
С такой терочкой, Вы без труда приготовите такой салат. Радости будет для детей!!!, да и взрослые любят похрустеть картошечкой.