Котлеты вкусный рецепт

Добрый день уважаемые гости!

Сегодня вкусный рецепт котлет, да. да, но не торопитесь делать выводы, таких котлет Вы, наверняка не ели, а может быть у Вас уже есть такой рецепт? Тогда пусть научаться те, кто хочет приготовить нежнейшие, ароматные, сочные котлеты и я бы сказала еще о них так — с осенним ароматом.
На самом деле рецепт простой и ничего в нем особенного, но попробовать нужно!

Нам потребуется:

• по 200 г  фарша – говяжьего, куриного и свиного
• 2,5 ст.л. соевого соуса, например, «Кикомана»
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 болгарский перчик
• 1 небольшая картофелина
• свежий укроп, соль, перец
• специи – немного базилика, молотого чили, кориандра
• панировочные сухари или муку
• растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Приготовьте фарш, если у вас куски мяса.
Болгарский перец, укроп и лук мелко нарежьте или пропустите через блендер на небольшой скорости, чтобы овощи не превратились в кашу, а имели форму маленьких кусочков.
К фаршу добавьте измельченные овощи, соль, перец и специи.

Картофель и чеснок почистите, натрите на мелкой терке, добавьте к фаршу, налейте соевый соус, хорошо вымесите фарш, как – бы взбивая (подкидывать вверх и с силой опускать в чашку).
Фарш готов.

Затем, захватывая небольшое количество фарша, скатайте шарик, а из него сформируйте кругленькую котлетку.

Обваляйте котлеты в муке или в панировочных сухарях (у кого с желудком не все в порядке, можно вообще ни в чем не обваливать, тогда котлеты получатся нежнее, не будет сильно зажаренной корочки).

На хорошо разогретой сковородке, с небольшим количеством масла, обжарьте котлеты с обеих сторон.

 

Запах вкусных жареных котлет, никого не оставит равнодушными, как же они пахнут, на самом деле, болгарский перец, специи придают им аромат осени. Подавайте вкусные котлеты горячими, с любимым гарниром.

Приятного аппетита!