Всем гостям и читателям сайта – добрый день!
Пришло долгожданное лето и вместе с ним жара, а в жару так хочется чего – то холодненького, легкого и, чтобы низкокалорийное.
Сегодня для вас рецепт такого легкого супа – свекольника, который хорошо освежает и в тоже время замечательно утоляет голод.
Это будет фитнес – свекольник на кефире.
Такой свекольник можно приготовить сразу на два дня – в холодильнике он прекрасно сохраняется, настоится и станет еще вкуснее.
Для тех, кому срочно нужно сбросить пару кг, это как раз тот рецепт, который вам поможет.
Свекольником лучше ужинать, вы прекрасно утолите им голод, почувствуете, что пищеварение улучшилось, а как раз это и поможет привести фигуру в порядок.
И так, готовим холодный свекольник на кефире – отличная еда в жаркий день!
Ингредиенты:
-
- 2- 3 свеклы (лучше запеченную)
- 2 свежих огурца
- 3 шт. картофеля (отварной или запеченный)
- 3 отварных яйца (по желанию)
- ½ л кефира 1%
- зелень укропа и петрушки
- ½ пучка зеленого лука
- 50 – 70 мл сметаны 15% (по желанию)
- соль по вкусу
Приготовление
Духовку разогрейте до 180 градусов.
Свеклу, конечно, уже молодую помойте, удалите остатки влаги и плотно заверните в фольгу. Выложите на противень и отправьте запекаться приблизительно 50 – 60 минут (время запекания зависит от величины овоща и вашей духовки).
Помойте и порежьте свежие огурчики.
Порежьте зеленый лук.
Хорошо вымойте и обсушите зелень укропа и петрушки, мелко порубите.
Готовую свеклу натираем на крупной терке, предварительно охлажденную.
В глубокую чашку складываем огурцы, свеклу, добавляем зелень, солим, заливаем кефиром, перемешиваем – вот и все фитнес свекольник готов.
Но, это еще не все, мы можем в свекольник положить картофель, отваренный или запеченный в кожуре, при подаче положить половинку яйца и добавить ложечку сметанки.
Если свекольник получился густой, добавьте газированной воды, а если не хватает кислинки, то немного добавьте лимонного сока.
Свекольник на кефире это и вкусно, и полезно, а как красиво!
Вам хочется выглядеть лучше, тогда попробуйте приготовить, я и не сомневаюсь, что вам понравиться.
Приятного аппетита!
Советую прочитать:
2.Как делать окрошку на кефире
3.Куриный суп с клецками рецепт
Обратите внимание на другие интересные рецепты:
Давно мы не готовили свекольник. Как-то позабыли про это блюдо. Да в общем-то еще и теплых дней было совсем мало. Но думаю, что теперь не буду их даже дожидаться. Завтра же приготовлю.
А у нас уже такая жара, мы уже давно готовим свекольник и окрошку. Днем температура достигает 35 — 37 градусов, ну как тут без холодных супов.
Отличный рецептик супчика, а какой у него шикарный вид!!!
В жару это просто палочка выручалочка и покушать и освежиться. Я очень люблю и свекольник, и окрошку.
Отличный рецепт супчика для похудения!!! Буду пробовать.
Люблю свежие овощи, когда блюда приготовлены из натуральных продуктов.
На счет поддержания фигуры, тут я согласен, многие девушки за этим следят и точно воспользуются рецептом свекольника. Такие супчики полезны не только для похудения, но и для питания в целом)
Наверное несколько лет назад я бы свекольник не оценила, но сейчас — это шедевр. Когда перестаешь есть вредную пищу рецепторы очищаются и на вкус овощи и фрукты становятся другие. Это очень вкусно, стала любить свеклу.