Мясные кексы из фарша

Доброго всем воскресного дня!

Познакомлю вас сегодня, дорогие читатели, с рецептом мясных кексов из фарша с сырной начинкой. Готовить будем в силиконовых формочках.
Получается очень оригинальное блюдо, которое можно подать на ужин, да и вполне послужит оригинальной закуской.

Я не раз писала, что, если в доме есть фарш домашний, пусть замороженный, то всегда можно быстро и вкусно что – то приготовить. Хозяйки берите это на заметку!

Необходимые продукты:

450 – 500 г мясного фарша (у меня всегда смешанный фарш: говядина, немного свинины, куриная грудка, вы берете любой)
2 небольшие луковицы
2 яйца
60 г сыра твердых сортов
2 ст.л. сметаны
соль, перец черный
специи по вкусу (я добавляю зиру или тмин, можно добавить хмели – сунели)
немного растительного масла
немного зелени петрушки

Приготовление

Лук очищаем, мелко режем кубиками. На разогретой сковородке с растительным маслом слегка обжариваем.

Лук добавляем в фарш, добавляем соль, перец, специи. И хорошо отбиваем фарш, беря, в ладони немного фарша и с силой его, кидая его в чашку. Это делается для того, чтобы кексы после выпекания не разваливались, а хорошо сохраняли форму.

Читайте также:»Вкусные блюда из фарша в духовке»

Теперь делаем начинку.
Сыр натираем на терке.
Яйца вилкой взбиваем, добавив сметану затем натертый сыр.

Берем силиконовые формочки, а, если у вас нет, сделайте их из фольги, обернув подходящую чашку несколько раз и придав им форму, в каждую формочку добавляем фарш и распределяем его по форме, чтобы в середине было углубление.

В углубление наливаем яично – сырную смесь и ставим в духовку для выпекания.

Читайте также:«Запеченная свинина с тертым картофелем»

Духовку заранее разогрейте до 200 градусов.
Выпекаем мясные кексы из фарша минут 30 – 35, сверху появится красивая румяная корочка.

Готовые кексы, если вы подаете на ужин, можно подать с любым гарниром, а можно и без.
Если они идут у вас как закуска, выложите на блюдо и посыпьте нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!
фото

Видео для вас с немного другим рецептом и приготовлением