Добрый день всем гостям и читателям сайта!
Предлагаю вам сегодня очень простой и вкусный рецепт приготовления фаршированной куриной грудки. Приготовив по этому рецепту, вы убедитесь, как можно приготовить куриное филе, чтобы оно было сочным и вкусным, причем из доступных продуктов. Да и времени это блюдо не займет много.
Причем, его можно приготовить на обед, ужин для всей семьи, но и гостей накормить вполне будет достойно.
Готовим фаршированную куриную грудку на сковороде.
Ингредиенты:
-
- 3 – 4 куриных грудки
- 150 г ветчины
- 100г сыра твердых сортов
- 2 маринованных огурчика
- 3 ч.л. горчицы
- 1 яйцо
- 100 – 120 г панировочных сухарей
- соль, черный перец по вкусу
- немного итальянских трав, если любите
- растительное масло для обжаривания
Приготовление
Сразу начинаем с грудок.
Каждую грудку необходимо разрезать, чтобы образовался кармашек внутри грудки, то есть грудку разрезаем острым ножом в самом толстом месте, но не до конца.
Затем грудку необходимо отбить. Накрываем пленкой или укладываем в пакет и отбиваем потихоньку от центра к краям. Отбиваем с обеих сторон.
Отбитые грудки солим, перчим, посыпаем пряными травами и смазываем горчицей только с одной стороны. Проделываем это с каждой грудкой.
Откладываем грудки в сторону и готовим начинку.
Режем сыр тонкими пластинками, огурцы на продольные полоски и ветчину.
Вот теперь самое интересное: на сторону, смазанную горчицей укладываем, сыр, ветчину, огурчики и выворачиваем кармашек на изнанку, через разрез. Руками формируя, как бы объемную котлету. Если плохо выворачивается, немножко надрежьте, потом при жарке все это выравнивается.
Взбиваем вилкой яйцо, обмакиваем грудку в яйце.
В тарелочку насыпаем панировочные сухари, так будет удобно ими пользоваться, и обваливаем в них грудку.
Вот так грудка выглядит перед обжариванием.
Укладываем на сковородку с разогретым маслом и обжариваем с обеих сторон на среднем огне.
Вы только посмотрите, какие аппетитные: с хрустящей корочкой, а внутри расплавленный сыр с нежной ветчиной и острым огурчиком.
Вам еще не захотелось отведать?
Приятного аппетита!
ПРЕДЛАГАЮ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ.
1.Минимум продуктов и готово блюдо из куриного филе с вкусным салатиком
3.Рецепт котлет по — киевски из куриной грудки
