Архив рубрики «ОСНОВНЫЕ БЛЮДА»

ДОБРОГО ВСЕМ ВРЕМЕНИ  СУТОК!

Ленивые голубцы рецепт в духовке — замечательный рецепт, который  по сравнению с традиционным приготовлением голубцов, занимает гораздо  меньше времени, здесь все гораздо проще, а по вкусу они мало отличаются от традиционных. Не могу сказать, что рецепт этот для ленивых, нет, просто экономия времени, а у нас как всегда его не хватает.
Иногда можно себе позволить сделать ленивые голубцы в духовке, я уверенна вашей семье это понравится, причем голубцы блюдо экономичное и всю семью можно накормить вкусным ужином не затрачивая особенно много продуктов.
Вы хотите голубцы, а времени крутить их нет, тогда делаем ленивые голубцы. Прочитать остальную часть записи »

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! ВСЕМ ДОБРЫЙ ДЕНЬ!

Пирог с рыбой заливной — простой рецепт рыбного пирога, который можно испечь из любого рыбного филе, любой рыбы и даже консервированной. Этот рецепт, для того случая, когда нужно быстро и вкусно приготовить что — то вкусное. В запасе у хозяйки всегда в морозилке должны лежать продукты, из которых можно быстро и вкусно приготовить, ну, например, замороженное филе рыбы.
Пирог называется заливной, потому — что тесто делается быстро, его не надо выстаивать, быстро сделали и в духовку. Тесто получается как густая сметана, отсюда название пирог с рыбой заливной.
Попробуйте испечь такой пирог, может быть Вам захочется еще что — то добавить в этот рецепт и у Вас получится фирменный пирог. Прочитать остальную часть записи »

ВСЕМ ДОБРЫЙ ВЕЧЕР!

Манты рецепт приготовления — обычный, простой, как это делают народы Средней Азии. Это блюдо очень распространено в этих местах и прожив много лет в Средней Азии, знаю не по наслышке, какое разнообразие рецептов существует для этого блюда. Предлагаю сегодня рецепт манты с картофелем и грибами. Такие манты очень хорошо подавать с соусом, рецептов приготовления, которых тоже очень много. Начинки для манты могут быть и из мяса , картошки, тыквы, смеси картошки и капусты и т. д. Манты относятся к блюдам из теста, но они делаются гораздо быстрее, например, чем пельмени или вареники. Готовятся манты на пару, получаются вкусными , сочными, а еще и с соусом — вкуснота.

Прочитать остальную часть записи »

Добрый вечер, дорогие друзья! Рада Вас видеть на своем сайте!
Слоеный пирог  с мясом, сделанный рулетом — рецепт такого пирога ,который  Вам очень понравится! Доступные продукты, простой способ приготовления, вкусное и сытное блюдо. Слоеное тесто, вообще, палочка  — выручалочка для любой хозяйки, с него можно придумать очень много разных вкусных выпечек. Тем более, что купить слоеное тесто мжоно легко в любом супермаркете, но  можете приготовить и самим. Готовое слоеное тесто очень даже не плохое и я сама довольно часто им пользуюсь. Это на самом деле удобно, чтобы женщина часами не стояла на кухне.
Итак готовим пирог — рулет с мясом. Прочитать остальную часть записи »

ДОБРЫЙ ДЕНЬ! ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!

Фаршированные баклажаны фаршем — не оставят равнодушными не одну хозяйку!  В кухне каждого народа есть блюда, которые нужно попробовать хотя бы раз в жизни. Это блюдо очень популярное у народов Греции и в Турции.
Для фаршировки можно использовать разные сорта мяса.  Рецепт приготовления фаршированных фаршем баклажан не сложный и любая хозяйка с ним легко справится. А как приятно угощать таким блюдом, оно так аппетитно выглядит и аромат изумительный.

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• 6 баклажанов
• 250 — 300 г мясного фарша
• 2 — 3 помидора
• 1 — 2 луковицы
• 2 — 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. паприки
• 1 — 2 столовые ложки кетчупа ( желательно домашнего )
• 1 ст. л. сахара
• 250 мл мясного бульона
• соль, перец по вкусу, оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

подготовка баклажан

Баклажаны помыть, очистить полосками и замочить в подсоленной воде на 20 — 25 минут, для удаления горечи. Прочитать остальную часть записи »

Я ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ ДРУЗЕЙ И ПОСЕТИТЕЛЕЙ НА СВОЕМ САЙТЕ!

Вкусный куриный суп с овощами может приготовить каждый. Но рецепт , который хочу Вам предложить не просто обычный  куриный суп. В этом супе, все овощи и бекон, входящий в состав рецепта, предварительно обжариваются и за счет этого блюдо приобретает насыщенный аромат с привкусом копченного бекона.
Обычные супы как —то надоедают и вот немного фантазии и это уже совсем другое блюдо!
Итак готовим вкусный куриный суп с овощами и беконом.

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• 6 шт. бедрышки куриные
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 80 — 100 г бекона
• 1 головка репчатого лука
• 2 картофеля
• 1 морковь
• 2 шт. цуккини
• 1 — 2 стебля сельдерея
• 2 л куриного бульона
• 200 г зеленого горошка
• 3 ст. л. макаронные изделия — мелкие
• 40 — 50 г сыра пармезан или другого твердого сыра
• соль, черный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

куриный суп.

Куриные бедрышки, если у Вас они заморожены, вытащите их заранНнее, чтобы они разморозились. Размороженные бедрышки или свежие помойте и обсушите бумажным полотенцем. На разогретую сковородку налете масла и обжарьте бедрышки до золотистого цвета. Обжаренные бедрышки вытащите. Прочитать остальную часть записи »

ДОБРОГО ВСЕМ ДНЯ! И ОТЛИЧНЫХ ВЫХОДНЫХ!

Вкусная свинина — приготовить не так уж и сложно, если у Вас свежий кусок мякоти, приложив немного усилий и получится вкусное блюдо. Но… вот подать необычно такое мясо для семьи или даже гостей — это уже другое дело.
Сегодня учимся подавать вкусную жаренную свинину в слоеном тесте.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• 500 г слоеного теста ( это рассчитано на 4 порции )
• 1 яйцо
• 250 — 300 г мякоти свинины
• 2 головки репчатого лука
• 1 столова ложка растительног масла
• 1 — 2 зубчика чеснока
• 2 шт. помидоры
• веточка зелени
• соль, перец черный молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

подготовка слоеного теста

Слоеное тесто раскатайте и разрежьте на 8 одинаковых квадратов. Разрезайте аккуратно, рассчитайте так, чтобы квадраты все были одинаковыми. Возьмите круглую выемку или что — то подходящее, чтобы сделать круглые отверстия в четырех квадратах. Прочитать остальную часть записи »

ДОБРЫЙ ДЕНЬ ВСЕМ! С ХОРОШИМИ ВЫХОДНЫМИ ВАС!

Приготовление бефстроганов — что может быть проще, подумайте Вы, а ведь многие и не знают как правильно, быстро, вкусно приготовить бефстроганов из говядины. Вот я и решила, чтобы хозяйкам было меньше хлопот в выходной предложить это простое блюдо, для приготовления которого Вам понадобится 20 — 25 минут. Рецепт очень простой и здесь не надо обладать какими -то особыми кулинарными навыками. Мужчины, к стати, вполне справятся с таким блюдом , чтобы хозяйка могла порадовать свою семью на выходные  вкусным десертом.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• 800 — 950 г  говядины, а лучше телятины мякоть
• 3 — 4 шт репчатого лука
• 100 г масла топленого или маргарина, или растительного со сливочным

Для соуса:

• 35 — 40 г муки
• 300 гсметаны
• соль, зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Бефстроганов из говядины.

Мясо говядины, очистить от пленок, нарезать вдоль волокон пластинками, толщиной в 1см, отбить, накрыв пищевой пленкой, до о,5 см то есть мясо должно стать в два раза тоньше, чем было и нарезать поперек волокон соломкой длиной 3 — 4 см.

Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами, обжариваем на части масла почти до готовности. Прочитать остальную часть записи »

ДОБРЫЙ ВЕЧЕР!   ЖЕЛАЮ ВСЕМ ОТЛИЧНЫХ ВЫХОДНЫХ!

Рецептов мясо в горшочках достаточно много, мясо в горшочках делают из различных видов мяса, с овощами, грибами, с различными  крупами и т. д…. Очень многие хозяйки любят рецепты в горшочках, они не сложные в приготовлении , не требуют много времени, а блюда получаются невероятно вкусными.

Рецептов много, но бывают любимые рецепты, которые готовятся чаще других.
Сегодня хочу предложить Вам рецепт мясо в горшочках с макаронами. Я предполагаю, что рецепт Вам понравится и Вы с удовольствием будете его готовить.

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• 400 г говядины
• 500 г свинины
• 100 г свиной копченой корейки
• 3 — 4 шт помидор
• 1 — 2 головки лук репчатый
• 3 зубчика чеснока
• 4 — 5 ст. л. оливкового масла
• 1 стакан белого сухого вина
• 250 — 300 г макаронных изделий
• 150 г твердого сыра
• пучок зелени петрушки
• соль, перец белый молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

МЯСО В ГОРШОЧКАХ С МАКАРОНАМИ

Мякоть говядины и свинины очистите от пленок, промойте и слегка обсушите. Нарежьте кубиками.
Копченую  свиную корейку нарежьте соломкой.
С помидор обязательно снимите кожицу и удалите семена. ( Помидоры обдайте кипятком, а потом холодной водой, кожица без труда снимется ). Мякоть помидор нарежьте небольшими кусочками. Прочитать остальную часть записи »

ДОБРЫЙ ДЕНЬ! ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ Я РАДА ВИДЕТЬ ВАС НА СТРАНИЦАХ СВОЕГО САЙТА!

Свинина в соусе, да и не только свинина, любое мясо в соусе получается необыкновенно вкусным. А мы сегодня готовим свинину в кисло — сладком соусе — апельсиновым. До тех пор пока я сама не приготовила и не попробовала свинину в апельсиновом соусе, я не могла представить, что это сочетание так необычно и вкусно. Необычное сочетание имбиря и апельсина, делают это блюдо особенно ароматным.

Я предлагаю Вам сделать яркий, романтический ужин со свининой  в соусе из апельсинов. Готовится это блюдо легко и просто, единственое это надо мясо замариновать заранее.

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• 1, 2 кг свинины ( это на 6 порций, разделить на кусочки по 200 г )
• 1 — 2 апельсина
• для маринада:
• джем или апельсиновое повидло ( если нет ни того ни другого подойдет
• сок и кусочки апельсина)
• 3 столовые ложки растительного масла
• свежий корень имбиря
• соль
• ​белое вино

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

разделанная свинина

Мясо, нарезанное на кусочки, обернуть пищевой пленкой и слегка отбить. Посолить.

Теперь делаем маринад. Белое вино, смешайте с джемом апельсиновым или нарезанными корочками апельсина и кусочками мякоти, добавьте масло. Все перемешайте и добавьте натертый на мелкой терке корень имбиря. С имбирем надо быть осторожно, добавлять понемногу по вкусу.
В стеклянную посуду положить кусочки мяса и залить их маринадом, как следует распределяя соус по всей поверхности  свинины, чтобы маринад равномерно покрыл их. Прочитать остальную часть записи »