Любимые блюда

Архив рубрики «ОСНОВНЫЕ БЛЮДА»

ПРАВДА  ОНИ  ОЧЕНЬ  КРАСИВО  ВЫГЛЯДЯТ  И В К У С Н Ы Е!  ПОПРОБУЙТЕ  СДЕЛАТЬ.

ПРОДУКТЫ  ДЛЯ КРОКЕТ:  КАРТОФЕЛЬ—1,2  КГ,

ВЕТЧИНА—300Г,

ЯЙЦА—2ШТ.,

МУКА  ПШЕНИЧНАЯ—100Г,

СУХАРИ—60Г,

МАСЛО  РАСТИТЕЛЬНОЕ—200Г,

СОУС  ТОМАТНЫЙ—200Г,

СОЛЬ,  ВЕТОЧКИ  ПЕТРУШКИ.

ОЧИЩЕННЫЙ  КАРТОФЕЛЬ  ОПУСКАЮТ  В  КИПЯЩУЮ  ПОДСОЛЕННУЮ  ВОДУ  И  ВАРЯТ  ДО  ГОТОВНОСТИ.  ВОДУ  СЛИВАЮТ,КАРТОФЕЛЬ  ОБСУШИВАЮТ  И  ПРОТИРАЮТ  ГОРЯЧИМ. Прочитать остальную часть записи »

ФИЛЕ  КУРИЦЫ    УДИВИТЕЛЬНЫЙ    ПРОДУКТ,
КОТОРЫЙ  И  ПОЛЕЗНЫЙ  И  ВКУСНЫЙ   И
СОЧЕТАЕТСЯ    ПРЕКРАСНО    СО   МНОГИМИ
ПРОДУКТАМИ.

ГОТОВИМ ФИЛЕ КУРИЦЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ. 

НАМ    ПОТРЕБУЕТСЯ:

ФИЛЕ    КУРИЦЫ,
ОЛИВКОВОЕ    МАСЛО     ИЛИДРУГОЕ    РАСТИТЕЛЬНОЕ    МАСЛО —30 Г,
ЧЕРНОСЛИВ    СУШЕННЫЙ ,    ЛУЧШЕ    БЕЗ    КОСТОЧКИ—80-100 Г.,
СЛИВОЧНЫЙ     ЙОГУРТ—1-2  СТ.Л. ,
СМЕТАНА—1-2  СТ.Л.   

ПРИГОТОВЛЕНИЕ  ФИЛЕ: 

ФИЛЕ  РЕЖЕМ  НА   НЕБОЛЬШИЕ    КУСОЧКИ — ПОЛОСОЧКИ    И   

ОБЖАРИВАЕМ  ДО   ИСЧЕЗНОВЕНИЯ   РОЗОВОГО   СОКА,   ВЫДЕЛЯЕМОГО
ПРИ    ЖАРКЕ  ( ВСЕГО    НЕСКОЛЬКО   МИНУТ   ).  

 ЗАТЕМ    ДОБАВЛЯЕМ   ЙОГУРТ   И   СМЕТАНУ,     ВСЕ    ЭТО   ПОМЕШИВАЯ,
ДОБАВЛЯЕМ   ЧЕРНОСЛИВ,   ХОРОШО    ВЫМЫТЫЙ ,   СЛЕГКА    ПРОСУШЕННЫЙ,
ПОРЕЗАННЫЙ       КАК     И    ГРУДКА    ПОЛОСОЧКАМИ.  

 БУКВАЛЬНО    НЕСКОЛЬКО МИНУТ    ТУШИМ    И   БЛЮДО    ГОТОВО! 

БЫСТРО? ОЧЕНЬ! И ВКУСНО!       

А ТЕПЕРЬ УЛЫБНИТЕСЬ: 

Дора кричит с кухни:
– Моня, куру нести?
Моня: Нет, гости еще едят хлеб.
Дора кричит с кухни второй раз:
– Моня, уже можно?
Моня: Нет, гости еще не съели весь хлеб.
Дора кричит с кухни третий раз:
– Ну что, можно?
Моня: Неси!
Тогда Дора приносит с кухни живую курицу и ставит ее посреди стола. 
Курица доклевывает крошки за гостями.

СВИНИНКА ЖАРЕНАЯ — » ПАЛЬЧИКИ   ОБЛИЖЕШЬ» .
ДЛЯ   ПРИГОТОВЛЕНИЯ  

НАМ   ПОТРЕБУЕТСЯ:

 СВИНИНА  ( ОКОРОК,  КОРЕЙКА  )   2  КГ,  

ЧЕСНОК   6-8 ЗУБЧИКОВ,  

СОЛЬ,  ПЕРЕЦ   МОЛОТЫЙ,    

ЗЕЛЕНЬ.        

 КРУПНЫЕ   КУСКИ СВИНИНЫ    НАТИРАЮТ    СОЛЬЮ,   ПЕРЦЕМ,   РУБЛЕННЫМ
ЧЕСНОКОМ.   МОЖНО    ИСПОЛЬЗОВАТЬ   И     ДРУГИЕ    СПЕЦИИ,  НАПРИМЕР,   КУНЖУТНОЕ     СЕМЯ. Прочитать остальную часть записи »

РЫБНЫЙ РУЛЕТ

По своему опыту знаю,что многие дети не очень
любят рыбные котлеты, а рыбку то кушать надо,
поэтому я предлагаю вам пойти по другому пути :
сделать рыбный рулет.

Итак нам понадобиться:
филе рыбы без кожи и

костей 500 г,
одно сырое яйцо,
хлеб пшеничный черствый 150 г,
молоко или вода 200г,
для фарша:
грибы свежие 180 г ,
лук репчатый 200 г,
масло растительное или топленое 40-50 г,
яйцо вареное одно,
сухари панировочные 30 г.
лимон 1 шт, зелень , соль, перец   молотый.

Для начала готовим рыбный фарш.хлеб замачиваем в молоке или в воде.
Когда хлеб набухнет , его отжимают. Прочитать остальную часть записи »

филе телятины