Добрый вечер, уважаемые гости сайта! Рада Вас приветствовать!
Сейчас идет пост, постная еда должна быть скромной, но не должна быть не вкусной, не аппетитной. А ведь и в пост хочется вкусненького, сладенького, попить ароматного травяного чая с кусочком пирога.
Предлагаю Вам рецепт вкусного постного пирога, который печется на основе кофейного теста с сухофруктами (хорошо добавить чернослив или курагу). У нас будет пирог с черносливом, вкус чернослива замечательно сочетается с кофейным вкусом.
Понадобится:
- 1 стакан крепкого кофе
- 2 чайные ложки меда
- 180 – 200 г чернослива без косточек
- 1, 5 стакана муки
- 0,5 стакана сахара
- 0,5 ч.л. корицы
- 0,5 ч.л. имбиря (если нет молотого, можно немного натереть на мелкой терке корень имбиря)
- 0, 5 ч.л. разрыхлителя
- немного соли
- сахарная пудра для украшения
Приготовление
Для начала нужно заварить крепкий кофе.
Сразу же добавить сахар и мед, хорошо перемешать и дать остыть.
Затем смешиваем муку и разрыхлитель и в отдельную чашку, просеиваем. Добавляем имбирь, корицу, опять перемешиваем.
Чернослив нужно хорошо вымыть и бумажным полотенцем промокнуть. Нарезать его небольшими кусочками.
Когда кофе остынет, наливаем его в мучную смесь и замешиваем тесто.
Тесто получается, как сметана.
Читайте также:"Постные блюда рецепты в Великий пост"
В тесто добавляем нарезанный чернослив, перемешиваем.
Духовку заранее разогреваем до 180 градусов.
Форму для запекания застилаем бумагой, смазываем маслом и выливаем тесто.
Отправляем в духовку на 25- 30 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Горячий пирог не резать, дайте ему остыть.
Пирог можно красиво украсить. Вырежьте из салфетки простой узор, типа цветочка, снежинки, положите сверху на пирог и засыпьте сахарной пудрой и вуаля, какая красота получается.
Читайте также:"Постный плов с сухофруктами"
Приятного чаепития! Надеюсь, Вам понравится вкус постного пирога и Вы получите удовольствие!
Спасибо за рецепт постного пирога, сейчас он весьма кстати. Я вообще люблю такую домашнюю выпечку.
Постный пирог есть постный, но сочетание вкуса кофе и чернослива очень удачное.
На мой взгляд — идеальный пирог. Мне нравится сочетание кофе, чернослива, корицы, имбиря. Забираю рецепт в копилку, думаю, нам понравится)
Это и правда замечательное сочетание, в пост тоже можно побаловать вкусненьким.
Ваш рецепт пирога как раз кстати, рецепт не сложный и думаю будет очень вкусно, спасибо, добавлю в свою копилочку.
Вкус этого пирога необычный и понравится даже тем, кто не постится, прост в приготовлении и с доступными продуктами.
Возьму на заметку. Пригодится всегда и в пост и так. А кофе, наверное, для запаха очень вкусного. За километр будет ясно где пекут)
Сергей Вы правы кофейный аромат по всюду. Я пеку такой пирог и в обычные дни, любим мы домашнюю выпечку и ничего с этим не поделаешь.