ДОБРОГО ВСЕМ ВЕЧЕРА!
Суп из чечевицы в мультиварке с томатами — простой рецепт вкусного, полезного супа. Диетологи считают, что сравнится с чечечвицей по питательности не может не одно другое растение. Вегетарианцы очень любят чечевицу и считают, что блюда из чечевицы могут вполне заменить мясные, так как в чечевице много растительного белка, который гораздо легче переваривается чем мясной , много железа, как ни в одном другом бобовом растение. Чечевица полезна это однозначно.
Если Вы замочите чечевицу на несколько часов в холодной воде, чечевица разбухнет, станет мягкой и можно сварить томатный суп из чечевицы в обычной кастрюле.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- 700 помидоров
- 200 г чечевицы красной
- 1 сладкий зеленый перпец
- 1 луковица
- 2 — 3 зубчика чеснока
- несколько веточек мяты
- 3 ст.л. растительного масла
- соль черный молотый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
суп из чечевицы с томатами
Помидоры для приготовления супа выбрать крупные и спелые, тогда суп получится более нежный и ароматный. Помидоры вымыть, каждый надрезать покожице крест — накрест и опустить в кипящую воду на 30 секунд. Вытащить помидоры шумовкой, обдать холодной водой, очистить от кожицы.
Каждый помидор разрезать на 4 части, выложить в блендер и измельчить.
Лук и чеснок, ополоснуть холодной водой и мелко нарезать.
Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена. Мякоть нарезать маленькими кубиками.
Чечевицу перебрать, промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг.
На дно чаши мультиварки налить растительное масло, выложить нарезанные лук и чеснок.
Закрыть крышку мультиварки и клапан выпуска пара, готовить в режиме "Выпечка" 5 имнут. Выпустить пар и открыть крышку.
Добавить в чашу измельченные помидоры, сладкий перец и чечевицу. Поперчить, посолить по вкусу. Влить 2 литра воды, тщательно перемешать.
Снова закрыть крышку мультиварки и клапан выпуска пара, готовить в режиме "Суп" 10 минут.
После окончания режима открыть клапан и выпустить пар.
Суп из чечевицы с томатами готов, разливаем в тарелки и посыпаем нарезанной мятой.
Быстро, вкусно, полезно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ХОЧУ ПРЕДСТАВИТЬ ВАМ ВИДЕО ОТ Marina Petrushenko О ПРИГОТОВЛЕНИИ ЕЩЕ ОДНОГО БЛЮДА ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ.
Беру себе на заметку.К вкусу чечевицы нужно привыкнуть.Вот с томатами и чесночком будет вкусно.
Вообще, чечевица прекрасно сочетается с томатами, поэтому обязательно попробуйте приготовить томатно-чечевичный суп.
Налить суп из чечевицы в тарелки, а лучше в пиалы, обязательно посыпать щепоткой острого перца «чили» крупного помола. И подавать к столу.
Александр, по Вашим комментариям, мне так кажется, Вы не из Средней Азии, так вкусно Вы описали подачу супа.