Блины морковные

Блины морковные.

Необходимые  продукты:

• 200 г  моркови,

• 2  стакана  молока,

• 100 г  сливочного  масла,

• 100 г  манной  крупы,

• 5  яиц,

• 2  ст. л.  сахара,

• 0.25  стакана  растительного  масла,

• 0.25  стакана  сметаны.

   

  Приготовление.
  

Морковь  очистить, нарезать  мелкими  кусочками.  припустить  в  небольшом  количестве  молока  и  протереть.

В   морковное  пюре  добавить  сливочное  масло,  оставшееся  молоко,  всыпать  манную  крупу, сахар  и  проварить  3  — 4
минуты  интенсивно  помешивая.

Желтки  отделить  от  белков  и  добавить  в  тесто.

Белки  взбить  и  осторожно  смешать  с  готовым  массой.

Выпекать  блины  желательно  на чугунной  сковородке,  смазанной  маслом.

Подавать  блины  со  сметанкой  и  вареньем.

Приятного аппетита!