Блинчики творожные

Всем добрый день!

Утро непременно будет радостным, а день добрым, если начать его с полноценного завтрака. Порадуйте своих домачадцев  вкусным завтраком.
Вы умеете печь творожные блинчики, да еще с добавлением банана. Если нет, то обязательно научитесь, это не сложно, а как вкусно и полезно.

Рецепт совершенно несложный, творожные блинчики даже больше похожи на оладушки, но это зависит, большими вы будете их выпекать или маленькими. На вкус это совершенно не повлияет.

Необходимые продукты:

• 180 – 200 г творога
• 100 – 120 мл молока (зависит, какой будет у вас творог, сухой, рассыпчатый или влажный)
• 2 яйца
• 3 – 4 ст.л. сахара (много сахара не кладите, а то блинчики будут темного цвета)
• 150  муки
• 1 банан
• 1 ч.л. разрыхлителя
• растительное масло

Приготовление

Творог, чтобы был без комочков, пропустите через терку (это при необходимости).
Отделите в разные емкости желтки от белков, очень аккуратно, чтобы желтки не попали в белки.
Желтки добавьте в творог, перемешайте, а затем налейте молока, и размешайте, чтобы была однородная масса.
Банан почистите и пропустите через блендер, или хорошо разомните вилкой. Размешайте его с творожно – яичной смесью.

Просейте муку, добавьте сахар и разрыхлитель, если Вы любите корицу добавьте. Все перемешайте.

Творожную смесь и мучную соединяем.

Читайте также:«Выпечка из творожного теста»

Теперь белки взбиваем в крепкую пену (можно миксером или венчиком).
Взбитые белки аккуратно в несколько приемов, подмешиваем в тесто. Тесто для творожных блинчиков готово, пусть постоит минут 10.
Небольшой совет: хотите, чтобы у блинчиков был цитрусовый аромат, добавьте в тесто цедру апельсина или лимона.

Сковородку хорошо разогреваем, кулинарной кисточкой слегка смазываем растительным маслом и жарим блинчики с обеих сторон.

Подайте блинчики со сметаной или взбитыми сливками, с медом или вкусным сиропом и непременно с кружочками банана.

Читайте также:«Рулет творожный»

Если Вы умеете печь обычные блинчики, то по этому рецепту Вы без особых усилий приготовите творожные блинчики.

Приятного аппетита!

 

И еще хочу предложить Вам посмотреть видео: как готовят творожно — банановые оладьи.