Всем добрый день!
Если вы подаете к столу овощное блюдо или низко — калорийное, то подать салатик из курицы будет очень кстати. А тем, кто следит за фигурой подойдет такой салатик в качестве полноценного ужина.
Готовить его просто и вполне с доступными полезными продуктами.
И так, рецепт простого, вкусного салата из куриного филе.
Потребуется:
- 500 – 600 г филе куриной грудки
- 1 – 2 огурца (в зависимости от размера)
- 1 стебель сельдерея
- 100 – 150 г консервированной кукурузы
- листовой салат
- соль, перец по вкусу
Для заправки:
- 1 небольшая красная луковица (очень хорошо, если вы возьмете красный крымский лук)
- несколько веточек укропа
- 6 – 7 столовых ложек натурального йогурта (если уж очень любите майонез заправьте им)
соль по вкусу
Приготовление:
Вымойте филе, обсушите обязательно бумажным полотенцем и разрежьте вдоль, как на отбивные. Посолите, поперчите.
На сковородку с антипригарным покрытием наливаем буквально несколько капель растительного масла, чтобы просто смазать сковородку, и обжариваем филе по 3- 4 минуты с каждой стороны.
Обжаренное филе убираем со сковороды, чтобы остыло.
Огурец очистить от кожуры (это по желанию, если молоденький огурчик, то не нужно очищать), разрезаем вдоль и нарезаем тонкими кусочками.
Сельдерей тоже порезать тонкими кусочками.
Теперь можно порезать и остывшее филе небольшими кусочками.
Открываем банку с кукурузой, выливаем содержимое в дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Все готово, теперь готовим заправку: мелко нарезаем лук и укроп и добавляем натуральный йогурт, смешиваем, солим, перчим по вкусу.
На плоское блюдо выкладываем листья салата целыми или их можно прямо руками порвать.
В миске смешиваем филе курицы, огурец, сельдерей, кукурузу совсем немного подсаливаем.
Укладываем эту смесь на листья салата, поливаем приготовленной заправкой или майонезом и подаем.
Салат получается вкусным и полезным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
1.САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ ТЫКВЫ НА ЗАВТРАК
2.РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ
Какой лёгкий получается салат, удивительно!
Яна, я такие легкие салатики просто обожаю. Все настолько элементарно, что делать подобные салаты одно удовольствие.
Очень простой в приготовлении салатик, но очень вкусненький!!! Я такой уже пробовала.
Я люблю такие салатики и вкусные, и сытные и без всяких заморочек.
Люблю салаты с курицей. Хорошие и простые рецепты. Будем пробовать готовить.
Такой салатик под силу приготовить и мужчине, который не часто берется за это дело.