ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ -- ВКУСНЯШКИ.        30 июля 2021        67         1

Салат с куриной печенью- хорош на все случаи жизни

 

Салат с куриной печенью, который сегодня предлагаю можно приготовить на все случаи жизни: как сытный завтрак, на обед как закуску, на ужин как закуску и даже как самостоятельное блюдо, подать на праздничный стол, а, если неожиданные гости, за 25 минут приготовить и подать к столу.
Готовить его просто и быстро, насладитесь вкусным салатом, рекомендую!

ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Ингредиенты:

    • 500 — 600 г куриной печени;
    • 2 средние помидорки (приблизительно 300 г);
    • 1 красная луковица;
    • 50 — 60 г грецких орехов;
    • 2 зубчика чеснока;
    • зерна граната на ваш вкус;
    • свежая зелень (кинза, базилик, петрушка);
    • хмели — сунели по вкусу;
    • 2 ст. л. оливкового масла;
    • соль (сванская, но можно воспользоваться и простой)по вкусу;
    • 1 ст. л. крахмала.
Для информации: Сванская соль — сухая смесь специй, традиционно используемая в грузинской кухне. Смесь является универсальной приправой и используется для приготовления супов, соусов, мясных и рыбных блюд, овощных салатов, маринадов и при засолке.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВКУСНОГО САЛАТА ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ПОМИДОРАМИ

салат с куриной печенью рецепт

Подготавливаем продукты, необходимые для приготовления.
Печень промываем холодной водой, удаляем пленки, нарезаем на кусочки, но не мелко.

салат с куриной печенью рецепт

Чтобы удалить лишнюю воду, укладываем на бумажное полотенце, подсушить.
Подготовленную печень обваливаем в крахмале, обжариваем на оливковом масле (можно взять и подсолнечное). НЕ СОЛИТЬ ДО ОБЖАРИВАНИЯ, ТОЛЬКО ПОСЛЕ ОБЖАРКИ!
салат с куриной печенью рецепт
Остудить и выложить в салатницу.
Орехи помещаем в пакет и скалкой дробим их.
Чеснок мелко — мелко рубим.

салат с куриной печенью рецепт
К печени добавляем орехи, чеснок.

 

 

салат с куриной печенью рецепт
Помидоры нарезать кусочками, лук тонкими полукольцами и отправить в салатницу.
Зелень помыть, обсушить, мелко нарезать, добавить в в салатник, туда же бросить хмели — сунели.

салат с куриной печенью рецепт
Солим, перчим по вкусу, поливаем оливковым маслом — перемешиваем, украшаем зернами граната, зеленью.

Совет: зерна граната лучше взять кисловатые.

салат с куриной печенью рецепт
Салат притягивает взгляд своим аппетитным видом. Вкусно так, что сразу забывается проблема сохранения тонкой талии.
Такой салат очень часто готовят в Грузии, он сытный, с овощами, много ароматной зелени и специй.

Внешние ресурсы

Приятного аппетита!

1.Блюда из кускуса — 3 замечательных летних рецепта

2.Салат из баклажан самый вкусный

3.Простые рецепты из баклажан

 

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Картавцева Елена:

    Спасибо за рецепт вкусненького салата из куриной печени!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка...
Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи