Рецепт блюда из тунца

Добрый день, уважаемые читатели!

Когда идет пост, в отдельные дни можно кушать рыбу, поэтому сегодня, для разнообразия постного стола, предлагаю Вам рецепт блюда из тунца консервированного.
Считается, что консервированный тунец по своим свойствам мало чем отличается от свежего, я, правда это не утверждаю, но что готовить из него гораздо быстрее и проще, это так, да и доступен он в течении всего года.

Выпускают консервы с добавлением растительного масла и в собственном соку, которые более предпочтительное, так как, они менее калорийны. За счет этого можно готовить вкусные, малокалорийные блюда на его основе.

Блюдо из тунца, которое будем готовить сегодня, очень выгодное, в плане того, что его можно подать и как салат и как горячее блюдо.

Нам потребуется: приблизительно на 4 порции

• 2 баночки тунца в собственном соку (это, если баночки маленькие приблизительно 130 г, баночку побольше — 250 г, достаточно одной)
• 250 г макарон из твердых сортов пшеницы любой формы
• 1 банка маслин
• 1 банка оливок
• 12 — 15 штук помидор черри
• 1 лимон
• 1 пучок листьев салата
• оливковое масло
• соль, перец

Приготовление

Для начала сварим макароны. В кастрюлю с кипящей водой, добавьте соль, немного растительного масла, забросьте макароны, доведите до кипения, а затем убавьте огонь и варите до состояния, чтобы они еще как бы немного хрустели, итальянцы называют это » альденте». Не переваривайте никогда макароны, от этого вкус любого блюда только ухудшится. Отварные макароны, пока стоят, дойдут до нужного состояния! 

Слейте воду, промойте холодной водой и полейте слегка растительным маслом и слегка присолите, от этого они не слипнутся и сохранят свой вид.

Помидоры помойте, стряхните воду и порежьте на аккуратные кусочки.

Оливки и маслины вытащите из банки и порежьте кружочками.

Банку с тунцом вскройте, если куски слишком большие, разломайте их, только не мельчите.

Листья салата промойте холодной водой и выложите на полотенце.

Теперь делаем заправку для блюда. Из половинки лимона выжмите сок, добавьте к нему оливковое масло, соль, перец (по желанию сюда можно порезать зелень петрушки) и взбейте в или просто вилкой.

Вы решили подать это блюдо как салат, тогда листьями салата выложите тарелку, положите немного макарон и сверху добавьте остальные ингредиенты — помидоры, оливки, маслины, а затем кусочки тунца, слегка перемешайте и залейте заправкой. Вот и получился вкусный, красивый салат с тунцом. (Заправкой поливайте только перед подачей).

Если Вы решите подать это блюдо с тунцом горячим, тогда на сковородке разогрейте макароны, чуть — чуть добавьте оливкового масла, когда будут достаточны горячими, сверху выложите остальные ингредиенты и накройте крышкой буквально на 3 — 4 минутки. Затем выложите на блюдо, полейте заправкой (людям, которые не постятся можно посыпать тертым сыром).

Приготовьте это замечательное блюдо, как видите готовить его быстро и не сложно, а как вкусно!

Приятного аппетита! И всего Вам доброго! Мира и добра Вашему дому!