Быстрая закуска из помидор -это очень вкусно

 

Здравствуйте дорогие читатели и подписчики!

Август самый замечательный месяц лета! В основном, фрукты и овощи в самом соку, спелые, вкусные и самая пора готовить из них разные вкусности. Я большая любительница помидор, какие же они вкусные, спелые, со сладковатым вкусом, именно сейчас.

Я расскажу Вам, как сделать закуску из помидор, которая украсит любой стол.

Готовить ее очень просто быстро, любой с ней справится. А, если Вы поедите на пикник или дачу, то это идеальный вариант к шашлыку, только делать нужно больше, потому что разлетается в миг.

 

Ингредиенты:

• 5-6 шт. помидор
• 2 средние луковицы
• 4 – 5 зубчиков чеснока
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. мёда (хорошо жидкого)
• 1 – 2 ст.л. сока лимона
• 0,5 ч.л.перца красного молотого
• 1 пучок укропа (большой)
• соль по вкусу

Приготовление

Помидоры выбирайте среднего размера, чтобы были «крепенькие», красные, спелые.

Помойте их, аккуратно вырежьте зеленый стержень, если есть. Нарежьте кружочками, не очень тонко, чтобы в дальнейшем они сохранили форму.

Чистим лук.

Лук нарезаем полукольцами, стараемся сделать это тоньше.

Теперь берем удобный контейнер и послойно выкладываем лук и помидоры. Первый слой лук, потом помидоры и т.д.

Готовим заправку.

Укроп промываем под струей холодной воды, обсушиваем полотенцем и мелко нарезаем. Если стебли укропа грубые отрежьте их и используйте для других целей.

Чеснок раздавливаем зубчики лезвием ножа, а потом мелко рубим.

В небольшую емкость, высыпаем укроп, чеснок, добавляем растительное масло, лимонную кислоту, соль, острый красный перец и немного меда.

Все ингредиенты хорошо перемешиваем и все, заправка для помидор готова!

Теперь берем контейнер с луком и помидорами и заливаем равномерно по всей поверхности.
Контейнер накрываем пищевой пленкой и в холодильник на несколько часов, пока Вы делаете горячее, помидоры уже будут готовы.
А, если вам не к спеху, простояв ночь в холодильнике, они будут еще вкуснее. Пропитавшись ароматной заправкой, они будут невероятно вкусные и ароматные.

Такие закусочные помидоры можно подать к мясу, рыбе, к отварному картофелю и т.д. с любым блюдом они замечательно сочетаются.

Удачи Вам и приятного аппетита!

Буду Вам очень благодарна, если Вы поделитесь рецептом с друзьями и оставите небольшой комментарий.