Вкусный ужин быстро

Доброго всем времени суток!

Рекомендуя моим читателям быстрые, простые рецепты, я все больше убеждаюсь, что в,основном, женщины стараются использовать рецепты быстрого приготовления. У Вы, такой современный ритм жизни. Здесь мы стараемся  «убить двух зайцев» — приготовить вкусно  и быстро.
Особенно мы часто задумываемся, что и как можно приготовить вкусный ужин быстро.

Недавно  нашла рецепт, он называется » мясные ватрушки» с начинкой из творога и сыра. Решила удивить своих близких новым блюдом, приготовить вкусный ужин быстро и необычно. Но мне как — то сочетание мяса и творога не очень…. и я сделала мясные ватрушки с начинкой из грибов. Очень вкусно, быстро и оригинально получилось.

Сегодня предлагаю Вашему вниманию этот рецепт. И, как всегда, советую Вам, придумать свою начинку, например, из разных овощей, которые есть под рукой. Не бойтесь экспериментировать.

Нам понадобится:
Для  фарша:

• 500 г мясного фарша (можно смесь свиного и говяжьего)
• 2  средние луковицы
• 1 яйцо
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец черный молотый
• зелень по вкусу ( можно и без нее)

Для начинки:

• 250 — 300 г грибов шампиньонов
• 1 луковица
• 2 — 4 столовые ложки сметаны
• соль, перец
• 100 г твердого сыра
• растительное масло

Приготовление.

Лук, почистите, помойте, нашинкуйте небольшими квадратиками.
Грибы почистите, помойте и нарежьте.

На раскаленной сковородке с маслом обжарьте лук, добавьте грибы, немного обжарьте, затем добавьте сметану, посолите, поперчите. Если Вы считаете, что сметана — это слишком жирно, можете добавить вместе со сметаной кефир. Тушите 4 — 5 минут. (Много сметаны не наливайте!)

Сыр натрите на крупной терке.

В обычный домашний фарш с добавьте лук, чеснок, зелень,  яйцо, соль, перец. Если у вас фарш слишком постный, как у меня было, положите немного натертого сыра. Вкус его будет более нежным.

Фарш взбейте руками, подбрасывая его прямо в чашке, для того, чтобы мясные ватрушки не развалились при запекании.

Затем, возьмите форму для запекания или обычный противень, смажьте маслом, можно постелить бумагу для выпекания.

Из фарша сформируйте шарики, чтобы в ладошке помещались и разложите их на противне. Чайной ложечкой или прямо руками сделайте углубления.

В углубления разложите грибы, засыпьте сыром и в духовку. Духовку, конечно же, разогрейте заранее до 180 градусов.

Выпекайте 40 — 50 минут. (Время выпечки зависти от вашего фарша).

Красота получилась!  Вот и получился ужин вкусно и быстро , надо учитывать, что фарш был уже готов.

Попробуйте приготовить и поделитесь, как у вас получилось, может быть Вы приготовили с другой начинкой?  

Вы можете посмотреть другие интересные рецепты:

18 комментариев на “Вкусный ужин быстро”