Куриное филе с картошкой в духовке.

Добрый вечер, уважаемые гости и читатели сайта! Я рада видеть всех Вас у себя в гостях!

Сегодня у нас рецепт для мам и бабушек, которые любят постряпать на кухне со своими детьми. Рецепт очень простой – куриное филе с картошкой в духовке, но запекать мы его будем в формочках, сделанными своими руками с помощью ваших деток. Уверяю Вас, дети будут в восторге от этого процесса, это очень увлекательно и просто. Вообще приобщать детей к помощи по кухне в простой игровой форме, совсем не плохо, не надо заставлять, а сделайте так, чтобы ребенок сам проявил инициативу.

Делать формочки будем из фольги, а потом в них запекать в духовке куриное филе с картошкой.

Нам потребуется:

• 3 – 4 шт куриного филе грудок
• 1,5 стакана молока
• 6 – 7 шт картофелин
• 2 небольшие луковицы
• 2 – 3 шт помидор
• 3 яйца
• 3 -4 столовые ложки сметаны, если нет можно заменить майонезом
• 3 -4 зубчика чеснока
• 200 г твердого сыра
• соль, черный молотый перец, зелень петрушки или укропа

Приготовление

Для начала почистите куриное филе от ненужных пленок и порежьте на кусочки, но не очень мелкие.

Сложите их в глубокую чашку и залейте молоком на минут 20. Грудки, замоченные в молоке будут более мягкими и сочными и нежными.

А теперь начинаем делать формочки. Для формочек возьмите какую – нибудь банку, все зависит какую хотите сделать, очень большие не надо, а приблизительно, чтобы туда поместилась одна порция блюда.
Если фольга тонкая, сложите ее в четыре или три раза, банку переверните и сверху на дно, уложите квадраты фольги, оберните дно банки и придавливая ее придайте форму банки, края подогните, чтобы были ровными и красивыми (нам же в них подавать еду). Теперь снимите полученную формочку, еще раз подправьте и все готово!
Если вдруг, у Вас не оказалось фольги, а Вам захотелось приготовить это блюдо, не расстраивайтесь, его можно сделать и в обычной форме для запекания.
Готовые формы поставьте на противень.
Теперь беремся за продукты.
Лук почистите, помойте и нарежьте кольцами или полукольцами.
Картофель помойте, почистите, порежьте тонкими кружочками.
Чеснок, почистите и мелко порубите.
Помидоры, помойте, нарежьте кружочками.
Сыр натрите на крупной терке.

Каждую формочку обильно смажьте растительным маслом. Теперь начинаем укладывать поочередно приготовленные продукты. Первым укладываем аккуратно кружочки картофеля.
Затем кольца лука.
На лук, выкладываем кусочки филе, вытаскиваем их из молока, солим, перчим.
Заранее приготовьте заливку: яйца смешайте со сметаной или майонезом, взбейте и начинайте заливать курочку, обычно на порцию хватает 3 – 4 ложки.

После этого уложите помидорки, если кольца большие можно по одному кружочку, если маленькие, уложите 2 – 3 кружочка. Посыпьте их чесночком.

И, последнее, что надо сделать, всю эту красоту засыпать сыром.
Духовку предварительно обязательно разогрейте до 180 градусов, поставьте противень с формочками в духовку на 30 – 35 минут.

Красота у нас получилась. Подавайте куриное филе с картошкой горячим. Каждую формочку поставьте на тарелочку с салфеткой, украсьте зеленью и приятного аппетита!!!

Вы можете посмотреть другие интересные рецепты:

22 комментария на “Куриное филе с картошкой в духовке”