Пирожки с мясом на сковороде — отличная закуска

Всем привет!

Пирожки с мясной начинкой на сковороде — отличная закуска
Такие пирожки с мясной начинкой можно приготовить на праздничный стол. Получаются мягкие и ароматные, очень пышные небольшие пирожки-закуски, они разлетается сразу. А начинку изменить по своему вкусу.
Можно делать начинку, приготовив паштет из куриной печени, с яйцами и зеленым луком, с капустой и яйцами, с рыбой и т.д.

 

Пирожки с мясной начинкой и рисом

Ингредиенты:

1.кипяток  и молоко по 250 мл,
2.сахар 1 ст.л.,
3.соль 1,5ч.л.,
4.дрожжи сухие 8 г или живые 25 г,
5.масло сливочное растопленное 100 г,
6.мука 700 г.

Для приготовления начинки необходимо:

• фарш говяжий или другой, 500 г;
• лук, 2 шт;
• рис, 6 ст.л;
• масло растительное и сливочное, по 40 г;
• соль, перец.

Приготовление

Кипяток смешиваем с третью от общего количества просеянной муки, перемешиваем до однородности. Остужаем.

В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи, соль.

Смешиваем обе жидкие части до однородности и всыпаем частями муку, вливаем растопленное сливочное масло.

Замешиваем мягкое и податливое тесто, только не пересыпаем муки, чтобы не забить массу и не сделать ее тугой.

Накрываем и оставляем на 1 час в теплом месте.

Растапливаем сливочное в растительном масле и обжариваем лук кубиком.

Добавляем фарш, солим и обжариваем. В конце перчим и добавляем специи по вкусу и зелень по желанию. Остужаем.

Отвариваем рис в подсоленной воде, остужаем и смешиваем с фаршем.

Начинка готова.

Формируем пирожки с начинкой и обжариваем в раскаленном растительном масле на сковороде.

Пирожки получаются очень пышные, ароматные, аппетитные и сытные, отличное дополнение к основным блюдам и закуска, перекус.

Внешняя ссылка

Приятного аппетита!

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ:
1.Пицца с основой из курицы — потрясающий рецепт без муки

2.Для моих гостей и постоянных читателей! Рецепт самых вкусных пирожков

3.Обратите внимание! Рецепт пирога на все случаи жизни! Самый простой рецепт пирога