Готовое слоеное тесто рецепты выпечки

 

Добрый вечер, уважаемые посетители сайта!

Предлагаю вам на выходные испечь что — то вкусненькое из готового слоеного теста.
Из готового слоеного теста рецептов выпечки очень много, а я вам предлагаю два очень простых рецепта, которые несомненно, вам понравятся.

Первый рецепт — это треугольники из слоеного теста, которые можно сделать солеными или сладкими. Конечно, сладкие больше походят к чаю, кофе, а соленые подойду больше к обеду или ужину, как закуска.
И еще очень хорошо такая выпечка подходит к завтраку, особенно в выходной.

Предлагаю испечь вкусные треугольные пирожки с рикоттой и аппетитные завитушки с курицей.

Рикотта — традиционный итальянский сывороточный сыр. Рикотта приготавливается из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы или других сыров.
Продается во всех супермаркетах, так что проблемы в этом не будет.

Для таких пирожков можно использовать обычный творог, но его нужно протереть через сито. Если он слишком сухой можно добавить немного сметаны, чтобы размягчить, затем поставить его в холодильник.

Для этого рецепта можно использовать и моцареллу, то есть использовать такой сыр, который не сильно плавится, иначе начинка начнет выплывать и вкус и внешний вид будет испорчен.
Нам понадобится:

для соленой начинки:

• 1 упаковка слоеного теста
• 200 — 250 г сыра рикотта
• 50 г моцареллы, если есть под рукой
• 2 яйца
• 1 -2 зубчика чеснока на ваше усмотрение
• 1 пучок зелени свежей, если нет добавить сухую зелень и любимые специи
• соль, перец по вкусу

Для сладкой начинки:

• сыр рикотто
• свежие фрукты или сухие (предварительно замоченные в горячей воде для размягчения)
• 2 яйца
• сахар
• немного сметаны (1 ст.л.)
• корица или ваниль по желанию

Приготовление

Сыр рикотту и моцареллу перетираем на терке, чтобы придать объем и нежность вкуса.
Чеснок пропускаем через пресс, зелень моем и мелко рубим.
Яйцо взбиваем вилкой и добавляем ложку сметаны.
Затем все смешиваем сыр, чеснок, зелень, взбитое, со сметаной яйцо, солим, перчим.

На столе, подпыленной мукой раскатываем слоеное тесто не тонко, и разрезаем на квадраты.
На каждый квадрат выкладываем по 1 ст. л. начинки и формируем треугольнички, прижимая слегка края (края также можно промазать взбитым яйцом и прижать затем зубчиками вилки).

На смазанный противень укладываем наши треугольные пирожки и смазываем яйцом, чтобы у них была аппетитная корочка.
Противень помещаем в духовку (заранее разогретую), выпекаем при 200 — 220 градусов до золотистого цвета.

Читайте также:"Закусочные пирожки из слоеного теста"

Для сладкого варианта все точно также, только в протертый сыр, добавляем взбитое яйцо со сметаной, сахар, корицу или ваниль, кусочки фруктов мелко нарезанные.

Раскатываем тесто, укладываем начинку, делаем треугольники, можно сделать несколько надрезов сверху, смазываем яйцом и в духовку на 20 — 25 минут.

 

Поверьте такой завтрак ВСЕМ очень понравится! фото

И еще один замечательный рецепт из готового слоеного теста. По этому рецепту получается более сытная выпечка, сделанная в виде симпатичных завитушек.

Нам понадобится:

• 1 упаковка готового бездрожжевого теста
• 200 — 250 отварного куриного филе
• 100 -120 г сыра твердых сортов
• 1 — 2 шт. помидорки
• соль, перец по вкусу
• 1 — 2 ст.л. зерен кунжута ( по желанию)

Приготовление

Куриное отварное мясо мелко порезать или руками разобрать на волокна.

Помидоры порезать небольшими кубиками, а сыр натереть на крупной терке.

Тесто раскатать в вытянутый прямоугольник и выложить послойно все ингредиенты:кусочки курицы, присолить, поперчить, помидоры, сыр.

Затем края с узкого конца прямоугольника завернуть и все тесто свернуть рулетом, защепив край.

Рулет обсыпать кунжутными зернами и нарезать на кусочки, толщиной 1,5 — 2 см.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом и слегка смочить водой. Выложите рулетики на лист, слегка на них надавливая.

Читайте также:"Расстегаи с курицей"

Поставить противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20 — 25 минут, до появления румяной корочки.

Посмотрите какая красота получается. фото Подавайте в теплом виде.

Небольшой совет:чем хорош этот рецепт, тем, что начинку можно использовать любую на ваш вкус и возможности: грибы, ветчину, любую колбасу, любое отварное мясо, овощи, но обязательно с сыром.

Приятного аппетита!