Десерт вкусно без выпечки

Добрый вечер, уважаемые читатели!

Предлагаю Вам в ближайшие выходные приготовить десерт, вкусно и без выпечки, чтобы провести вечер в кругу семьи за чашкой чая и, при этом не стоять долго у плиты.
Вкусный десерт без выпечки будем делать из простых продуктов, которые доступны в любое время года. Я предлагаю этот десерт — с клубникой, которую и зимой можно купить без труда, но, если у Вас нет такой возможности, приготовьте его с любой другой ягодой, даже с замороженной.

Нам потребуется:

• 120 — 140 г кукурузных хлопьев
• 200 г клубники (это самое малое количество, можно и больше)
• 150 — 200 г шоколада
• 100 — 120 г грецких орехов (вкусно будет с миндалем или кедровыми орешками)
• 1 стакан — 250г сливок повышенной жирности не менее 30% (можно использовать взбитые сливки в упаковке, это еще больше ускорит приготовление десерта)
• 70 — 80 г сахарной пудры
• ваниль

Приготовление

Для начала нужно растопить шоколад на водяной бане. Не растапливайте шоколад на огне, он обязательно пригорит, какой — бы небольшой огонь не был.  Возьмите маленькую кастрюльку наломайте шоколад, поставьте в кастрюльку побольше, налейте воды в нее и поставьте на огонь.

Грецкие орехи обжарьте на сухой сковородке, затем разомните с помощью скалки. Если используете миндаль, то порубите его.
В чашку побольше насыпьте кукурузные хлопья, налейте растопленный шоколад, добавьте орехи (миндаль), перемешайте.

Форму для выпечки (тортов), застелите бумагой и выложите получившуюся массу, ложкой разровняйте, чтобы получился красивый корж. Всю массу не выливайте, немного оставьте, чтобы сделать несколько шариков для украшения.

Оставшуюся массу выложите на бумагу в виде небольших шариков.(На фото они получились крупно, сделайте их размером с грецкий орех).
Получившийся корж, прямо в форме и скрученные шарики. поставьте в холодильник, чтобы застыл шоколад.

Затем начинайте взбивать сливки. Чтобы получился вкусных крем из взбитых сливок, нужно следовать нескольким не хитрым правилам:

1.чтобы сливки не расслаивались и не превратились в масло, их нужно взбивать обязательно охлажденными,

2. посуду и венчик тоже лучше охладить, положив их в холодильник,

3. если взбиваете миксером, начинайте на маленьких оборотах, а потом переходите на средние,

4. не используйте для взбивания сливок блендер,

5. сахарную пудру добавляйте маленькими порциями,

6. когда на взбитых сливках начинают оставаться следы от венчика, значит сливки готовы.

Теперь достаем охлажденный корж, вытащите его из формы и покройте сливками (если ягод много, сделайте ягодную прослойку). Крем разровняйте ложкой и уберите опять в холодильник, приблизительно минут на 30.

После этого, красиво уложите ягоды вместе с шариками из хлопьев и украсьте листиками мяты.

Вот и все десерт приготовили вкусно, без всякой выпечки и сравнительно быстро, пора пить чай.

Приятного чаепития!