Записи с меткой «сытно»
Похлебка из чечевицы.
ПОХЛЕБКА ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
Похлебка из чечевицы вкусный питательный суп, который можно готовить как летом, так и зимой.
Похлебка из чечевицы готовится с незапамятных времен.
Чечевица очень древняя культура,но не многие воспринимают чечевицу,
как полезный и вкусный продукт и поэтому готовят не часто, а очень жаль!
Диетологи считают ,что нет из растительных продуктов , таких, которые бы превосходили чечевицу по питательным и лечебным свойствам.
Вегетарианцы считают, что чечевица может заменить мясо и действительно это так, потому, что в ней — до 60% белка, которые усваиваются гораздо легче ,чем мясо. К полезным качествам чечевицы относится и то, что она при тепловой обработке не теряет своих полезных свойств. Прочитать остальную часть записи »
Омлет с креветками и грибами
Омлет с креветками и грибами
Необходимые продукты:
-
100 г чищенных отварных креветок,
-
100 г маринованных шампиньонов,
-
1 репчатая луковица,
-
2 ст. л. растительного масла,
-
4 яйца,
-
2 ст.л. молока,
-
2 ст. л. муки,
-
2 ст. л. рубленного зеленого лука,
-
соль, перец по вкусу
Приготовление
Креветки, лук и грибы нарезать кубиками, смешать с растительным маслом и
смесью для омлета, приготовленного из молока, яиц, муки, масла и соли.
На разогретую сковородку вылить всю смесь и помешивать до загустения.
Затем разровнять сделать маленький огонь и довести до готовности.
Готовый омлет посыпать рубленным зеленным луком или зеленью на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Мини шашлычки «Завтрак Мачо»
Мини шашлычки "завтрак Мачо"
Для шашлычков потребуется:
-
300 г белого мяса индейки без кожи,
-
125 г клюквы,
-
тонкие листики из кожуры лимона,
-
2 ч.л. меда.
Для маринада:
- 1 ст. л. тертого имбирного корня,
- 1 измельченный зубчик чеснока,
- 1 ст.л. тертой цедры лимона,
- 1 ч. л. меда,
- 45 г натурального йогурта без фруктовых добавок,
1 ст. л. лимонного сока - 0,5 ч. л. соли,
-
соус "Табаско"
Приготовление
Приготовление маринада: тщательно перемешать имбирь, чеснок, мед, цедру и сок
лимона, йогурт, соль и несколько капель соуса "Табаско"
Тонко порезать мясо индейки и разделить на полоски 12 на 1 см. Положить мясо в маринад и оставить на 2 — 3 часа
Вымочить в холодной воде 20 маленьких деревянных шампуров, чтобы не опалить их в духовке.
Положить лимонную цедру, клюкву и мед в небольшой сотейник, добавить 2 ст. л. воды и поставить на 3 минутки на небольшой огонь.
Ложкой вытащить ягоды и кожуру из сотейника, остудить.
Нанизать полоски мяса на шампуры в форме восьмерки, перемежая ягодами клюквы.
Выстелить противень пергаментной бумагой и сложить на него шампуры.
Поставить в гриль на 15 мин.
Готовые шашлычки украсить листочками, вырезанными из кожуры лимона.
Приятного аппетита!
КАША ОВСЯНАЯ.
Овсянка или "Геркулес" я его называю чудо продуктом, только ее нужно научиться правильно приготовить и подать и тогда ваше утро частенько будет начинаться с этой каши.
О ее полезности можно говорить долго и много, да и не зря "салат красоты" делают именно из овсянки. Так что думайте. Сначала научимся готовить самую простую, а потом со всякими добавками. Кашу можно готовить как на молоке, так и на воде.
Нам потребуется:
Геркулеса 150 г,
сахара 10 г,
сливочное масло 10 г,
варенье по вкусу,
вода или молоко.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чтобы каша быстрее сварилась ее сначала заливают кипятком, а затем добавляют молоко ,
сахар, соль и помешивая варят до готовности.
При подаче в кашу кладут масло и поливают варенье.
В настоящее время в магазинах продают "Геркулес", с разным временем приготовления. Так что выбирайте. Гораздо вкуснее получаются
каши требующие варки.
Приятного аппетита!
Плов из гречихи
плов из гречки
Плов из гречихи с говядиной это очень вкусно! Поверьте мне. Научитесь его готовить, Вам он очень понравиться.
Для плова понадобиться:
-
250 г гречневой крупы,
-
50 г топленого масла, ( можно и растительное масло 80 г )
-
200 г говядины, лучше телятины,
-
150г моркови,
-
50 г репчатого лука,
-
соль по вкусу.
Приготовление
Разогреть топленое масло ( или растительное ), обжарить в нем порезанный полукольцами лук.
Затем положить ломтики мяса и обжарить до полуготовности.
Затем добавить морковь, нарезанную соломкой, залить водой и тушить на слабом огне при закрытой крышке,
до полной готовности, посолить. ( это мы сделали так называемый зирвак ).
Тем временем положить на сковородку ложку топленого масла и всыпать гречневую крупу, пассеровать часто помешивая.
Эту поджаренную гречку положить в зирвак, залить сверху равномерно горячей водой и варить до готовности, переворачивая
аккуратно слой гречки время от времени.
Когда вода выкипит, плотно закрыть крышкой на 30 минут.
Гречка должна быть полностью набухшей и рассыпчатой.
Подают плов красиво, укладывая на блюдо — горкой, а сверху кусочки мяса.
Очень хорошо подать к плову салаты : из редиски, редьки, помидоров, огурцов.
Приятного аппетита!
РАССЫПЧАТАЯ ПЕРЛОВАЯ КАША.
Рассыпчатую перловую кашу можно подавать и на завтрак и как гарнир ко второму блюду.
Самое главное ее правильно сварить и потом фантазия хозяйки может быть безгранична!
Итак варим рассыпчатую перловую кашу.
Для такой каши понадобиться:
-
стакан перловой крупы,
-
три стакана воды,
-
2 — 3 ст. л. сливочного масла,
-
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Перловую крупу перебрать, промыть. залить горячей водой и довести до кипения.
Затем воду слить и вновь залить кашу горячей подсоленной водой, добавить
масло, хорошо перемешать, закрыть крышкой и довести до готовности в духовке.
Нужно , чтобы вода полностью впиталась в крупу, после чего кашу опять перемешать.
Подавать кашу можно и с молоком , маслом или со шкварками с луком.
