Любимые блюда

УЖ  ФРАНЦУЗЫ  ЗНАЮТ  ТОЛК  В  ТАКИХ  СУПЧИКАХ!!!

ДЛЯ  ПРИГОТОВЛЕНИЯ  СУПА  ПОНАДОБИТСЯ:
КРЕВЕТКИ  ОЧИЩЕННЫЕ—200Г,
КАРТОФЕЛЬ—2-3  КЛУБНЯ,
МОРКОВИ—2  ШТ.,
ЛУКОВИЦА—1ШТ,
КУРИНОГО  БУЛЬОНА—500 МЛ.,
ПЕТРУШКА—1  ПУЧОК ,ЗЕЛЕНЫЙ  ЛУК—1 ПУЧОК,
МАСЛО  ОЛИВКОВОЕ—1 СТ. Л.,  ЛИМОННЫЙ СОК—1 СТ.Л.,
КЕТЧУП—2  СТ.Л.
ЛАВРОВЫЙ  ЛИСТ,  ПЕРЕЦ  КРАСНЫЙ  МОЛОТЫЙ,  СОЛЬ.

КРЕВЕТКИ  СБРЫЗНУТЬ  ЛИМОННЫМ  СОКОМ  И  ОСТАВИТЬ  НА  5  МИНУТ.

КАРТОФЕЛЬ,  ЛУК  ОЧИСТИТЬ,  ВЫМЫТЬ  И  НАРЕЗАТЬ  КОЛЬЦАМИ.  ПЕТРУШКУ  ВЫМЫТЬ  И  НАРЕЗАТЬ.  ЗЕЛЕНЫЙ  ЛУК  ВЫМЫТЬ  И  ПОРУБИТЬ.  МОРКОВЬ  ВЫМЫТЬ,  ОЧИСТИТЬ И  НАРЕЗАТЬ  СОЛОМКОЙ.МОРКОВЬ  И  РЕПЧАТЫЙ  ЛУК   ОБЖАРИТЬ  НА  ОЛИВКОВОМ  МАСЛЕ,  НА СИЛЬНОМ  ОГНЕ,  ЗАТЕМ  ВЛИТЬ  НЕМНОГО  ВОДЫ  И  ТУШИТЬ,  ПОМЕШИВАЯ  НА  СЛАБОМ  ОГНЕ  3  МИНУТЫ.

КАРТОФЕЛЬ  НАРЕЗАТЬ  МЕЛКИМИ  КУБИКАМИ,  ЗАЛИТЬ   НЕБОЛЬШИМ  КОЛИЧЕСТВОМ  ВОДЫ,  ВАРИТЬ  В  ТЕЧЕНИИ  5  МИНУТ,  ДОБАВИТЬ  БУЛЬОН,  ДОВЕСТИ  ДО  КИПЕНИЯ.

ПОЛОЖИТЬ   КРЕВЕТКИ  МОРКОВЬ  И  РЕПЧАТЫЙ   ЛУК  ВАРИТЬ  В ТЕЧЕНИИ  5 МИНУТ, ДОБАВИТЬ  КЕТЧУП,  ЛАВРОВЫЙ  ЛИСТ, ПОСОЛИТЬ,  ПОПЕРЧИТЬ,  ВАРИТЬ    10  МИНУТ.

СУП  УКРАСИТЬ  ЗЕЛЕНЬЮ  ПЕТРУШКИ  И  ЗЕЛЕНЫМ  ЛУКОМ.

СОВЕТ:  МЯСО  СВЕЖИХ  КРЕВЕТОК  СОДЕРЖИТ  МНОГО  МИНЕРАЛЬНЫХ  ВЕЩЕСТВ  И   ВИТАМИНОВ.  ПОЭТОМУ   КРЕВЕТКИ  НЕ  РЕКОМЕНДУЕТСЯ  ДОЛГО  ВАРИТЬ  ИЛИ  ТУШИТЬ,  ПОСКОЛЬКУ  ПРИ  ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОЙ  ТЕПЛОВОЙ  ОБРАБОТКЕ    ОНИ  ТЕРЯЮТ  БОЛЬШУЮ  ЧАСТЬ  ПОЛЕЗНЫХ   ВЕЩЕСТВ.

Вы можете посмотреть другие интересные рецепты: