Как запечь молодой картофель — самый простой способ

 

Всем добрый день!

Месяц май дарит нам множество свежих овощей, ягод, в некоторых местах уже и появились свежие фрукты. С каким наслаждением мы готовим блюда из свежих овощей. Предлагаю сегодня очень простой рецепт запеченной молодой картошки.
Приготовление не займет у Вас много времени, а приготовить такую картошечку можно к курочке, к мясным котлеткам или просто подать как самостоятельное блюдо со свежим салатиком и селедочкой.

Запечь молодой картофель с кожурой в духовке

Ингредиенты:

1. 1. 7 — 8 шт. молодого картофеля;
   2. 1 головку молодого чеснока;
   3. 100 г сливочного масла;
   4. 50 — 60 мл растительного масла рекомендуется оливковое;
      соль по вкусу;
   5. пряные травы: укроп, (кто любит розмарин) или др. любимые травы.

Приготовление

Картофель желательно купить круглой формы и чтобы было меньше глазков.

Хорошо помыть и, если глубокие глазки вырезать, острым ножом.

Положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, посолить воду, налить 1 — 2 ст. л. растительного масла (так сварится быстрее), варить на небольшом огне. Старайтесь не переварить.

Теперь на лист или форму для запекания выкладываем картофель и ложкой придавливаем каждую, чтобы она слегка треснула.
В форму наливаем оливковое масло, посыпаем нарезанным чесноком, крупной солью, зеленью.

На каждую раздавленную картошечку выкладываем по небольшому кусочку сливочного масла или поливаем растительным, которое Вы используете.

Форму ставим в заранее разогретую духовку до 180 — 200 градусов, на 15 — 20 минут до легкого зарумянивания.
При подаче поливаем маслом, которое осталось в форме. По желанию посыпьте зеленью, подайте свежий зеленый лучок и очень вкусно будет подать малосоленную селедочку.
Готовьте с удовольствием и кушайте с  аппетитом!

 

1.Молодой чеснок — кладезь полезностей

2.Запеченный молодой картофель

3.Ужин из картофеля, вы, точно, такой не готовили