Любимые блюда

ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ.

ЕЩЕ  ОДНО  БЛЮДО ИЗ  КАРТОФЕЛЯ,  В КОТОРОМ  НАЧИНКУ  
МОЖНО  МЕНЯТЬ  В  ЗАВИСИМОСТИ,  ЧТО  ЕСТЬ  В  ДАННЫЙ   МОМЕНТ  ПОД  РУКОЙ.

 

Я  ЗА  ЭКОНОМИЧНЫЙ  ПОДХОД  К   ПРОДУКТАМ  Т. Е.  В  ХОЛОДИЛЬНИКЕ  НИЧЕГО  
НЕ  ДОЛЖНО  ПРОПАДАТЬ.  

ЗРАЗЫ  МОЖНО  СДЕЛАТЬ  С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ — С  ФАРШЕМ,  ПЕРЕЖАРЕННЫМ  С  
ЛУКОМ,  КАПУСТОЙ ПОДЖАРЕННОЙ  НА  СЛИВОЧНОМ  МАСЛЕ,  СЮДА ЖЕ  МОЖНО  
ДОБАВИТЬ  ВАРЕНОЕ  ЯЙЦО. 

А  ВДРУГ  У  ВАС  ЗАВАЛЯЛСЯ  КУСОЧЕК  ВЕТЧИНЫ,  ТАК  СЛЕГКА  ОБЖАРЬТЕ   ЕЕ  
И  ДОБАВЬТЕ  ПО  КУСОЧКУ  СЫРА.  

ВООБЩЕМ  ЭКСПЕРЕМЕНТИРУЙТЕ  НЕ  БОЙТЕСЬ,  ЧТО  У  ВАС  НЕ   ПОЛУЧИТСЯ,
А  МОЖЕТ  У  ВАС  ТАКОЙ  КУЛИНАРНЫЙ  ШЕДЕВР  ПОЛУЧИТСЯ  КАК НИ   У  КОГО.

ДЕЛАЕМ  ЗРАЗЫ  С ГРИБАМИ,  ИХ  МОЖНО  ДЕЛАТЬ  КАК  СО  СВЕЖИМИ,  ТАК И  СУШЕННЫМИ.

НАМ  ПОНАДОБЯТСЯ: 

КАРТОФЕЛЬ  1,5  КГ 

ЯЙЦО  1  ШТУКА

ГРИБЫ  СВЕЖИЕ  1 КГ

МАРГАРИН  ИЛИ  СЛИВОЧНОЕ  МАСЛО  30 Г

СУХАРИ    80 Г

ЛУК  РЕПЧАТЫЙ  300 Г  

МАСЛО  РАСТИТЕЛЬНОЕ  ИЛИ  ТОПЛЕНОЕ 60 Г

ПЕРЕЦ  ЧЕРНЫЙ  МОЛОТЫЙ 

ВЕТОЧКИ  ЗЕЛЕНИ  

Лук  очищают  мелко  нарезают  и  обжаривают  на  сливочном  масле,  добавляют нарезанные  грибы  и  обжаривают    все  вместе.  Фарш  заправляют  солью  и  перцем.(сюда  можно  добавить  немного  сыра ).

Очищенный  картофель  заливают  горячей  водой,  солят  и  варят  до  готовности.  Воду  сливают,  картофель  обсушивают  и протирают  горячим.

В   протертый  картофель,  добавляют  яйцо,  перемешивают  и делают  небольшие  лепешечки.  На  середину  лепешки  укладывают  фарш,  края  соединяют  и  придают  форму  кирпичика,  который  затем  обваливают  в  сухарях.  Зразы  жарят  на  разогретом  масле  до  образования  румяной  корочки.

Готовые  зразы  укладывают  на тарелки,  оформляют  зеленью. Отдельно  можно  подать  какой-нибудь  соус.

Вы можете посмотреть другие интересные рецепты: