http://bit.ly/2e9snfh.

РУЛЕТ РЫБНЫЙ.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

РЫБНЫЙ РУЛЕТ

По своему опыту знаю,что многие дети не очень
любят рыбные котлеты, а рыбку то кушать надо,
поэтому я предлагаю вам пойти по другому пути :
сделать рыбный рулет.

Итак нам понадобиться:
филе рыбы без кожи и

костей 500 г,
одно сырое яйцо,
хлеб пшеничный черствый 150 г,
молоко или вода 200г,
для фарша:
грибы свежие 180 г ,
лук репчатый 200 г,
масло растительное или топленое 40-50 г,
яйцо вареное одно,
сухари панировочные 30 г.
лимон 1 шт, зелень , соль, перец   молотый.

Для начала готовим рыбный фарш.хлеб замачиваем в молоке или в воде.
Когда хлеб набухнет , его отжимают.Мякоть рыбы нарезают кусочками(если рыба была заморожена   хорошенько
ее отжимают) и смешивают с хлебом, пропускают через мясорубку.

Массу разводят немного оставшимся молоком, добавляют яйцо,соль ,перец
и хорошенько взбивают. (Взбить это значит взять с чашки рукам часть массы
и   приподнимая ее, с силой кинуть снова в чашку и так пока масса не станет
однородной).

Фарш готов (из этого фарша можно поджарить   котлетки).

Начинка: нарезаем  мелко лук, пассеруем его на масле , а потом добавляем
мелко нарезанные грибы и еще пассеруем  5-7 минут.

Охлаждаем и добавляем рубленое яйцо, соль, перец,хорошо перемешиваем.

 На смоченное полотенце раскладываем массу в  виде прямоугольника
слоем 1 — 2  см.
На середину укладываем фарш.
Края массы соединяем с помощью полотенца и швом вниз укладываем на
противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями.


Аккуратненько выравниваем поверхность , придавая ей форму рулета,
посыпаем сухарями и делаем несколько проколов, сбрызгиваем маслом
и запекаем в духовке при 250 градусах  20-30 мин.

При подаче нарезаем красиво, можно подать с картофельным пюре,
а сверху полить томатным или сметанным соусом.
Посыпать мелко резанной зеленью.

Вы можете посмотреть другие интересные рецепты:

ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ.
РЕЦЕПТ ЗРАЗЫ МЯСНЫЕ (с яйцом).
Мясной рулет из свинины

3 комментария на “РУЛЕТ РЫБНЫЙ.”

  • Елена Метелева:

    Великолепный рецепт, очень мне нравятся такие рулеты! С рыбой никогда не делала, надо попробовать)

    • Людмила:

      Рецепт простой, а вкусно как получается, это палочка — выручалочка для мам, чьи дети не любят рыбу, исходя из своего жизненого опыта знаю это бывает часто.

  • Вкусная треска рецепт. Быстро | Любимые блюда:

    […] приготовить на ужин, а, если на пороге гости, такое блюдо будет выглядеть празднично и […]

Оставить комментарий

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

ПРИГЛАШАЮ ПОДПИСАТЬСЯ И ПОЛУЧАТЬ К СЕБЕ НА ПОЧТУ ПИСЬМА С НОВЫМИ РЕЦЕПТАМИ

Последние новости

Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи 

Имя
Ваш email:
Свежие комментарии
Вы знаете ??? Это интересно !!!
ДРУЗЬЯ САЙТА
Работа и Хобби для Милых Женщин!
ActionTeaser.ru - тизерная реклама
группа Секреты богатого дома
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
группа ХОББИ
Мои любимые рецепты - мои статьи