Любимые блюда

ПРИВЕТСТВУЮ  ВСЕХ  ПОСЕТИТЕЛЕЙ МОЕГО САЙТА!

Простые блюда из яиц, ну куда еще проще! А мы ведь все любим такие блюда, их и готовить быстро, они вкусные, сытные. Блюда из яиц считаются самым распространенным блюдом в мире, если в холодильнике есть яйца, то никто голодать не будет.

Есть такая поговорка, что яйца все стерпят и действительно в сочетании с яйцами, какие только продукты не применяют. И это хорошо, поэтому можно разнообразить эти простые блюда из яиц.
Хочу рассказать сегодня вам об очень простых и доступных блюдах из яиц, французской кухни, которые вам должны понравится.

Рецепт 1. Омлет, фаршированный рыбными консервами.

Нам понадобится:

• 6 шт. яиц
• 2 ст.л. сливочного масла
• 200 г рыбных консервов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Взбейте  яйца и поджарьте  на горячей сковородке со сливочным маслом. ( Чтобы сливочное масло не потемнело, добавьте немного растительного).
Разомните вилкой рыбу, вынутую из консервной банки (тунец, белуга и т.п.), и положите на середину поджаренного с двух сторон омлета.
Готовый омлет посыпьте черным перцем и, если это необходимо посолите, а затем сложите вдвое.
Подать такой омлет нужно горячим, очень вкусно с картофельным пюре или со свежими овощами, на ваш выбор.

Рецепт 2. Яйца по — лионски.

Нам понадобится:

• на одну порцию
• 1/2 небольшой луковицы
• 25 г сливочного масла
• 1/2 молодого кабачка
• 25 — 30 г сыра
• 2 яйца
• укроп
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Лук почистить, помыть, порезать кольцами, обжарить на масле.
Кабачки очистить, нарезать соломкой, добавить к луку и тоже обжарить, затем посолить и посыпать мелко нарезанным укропом.

Приготовленные овощи, уложить на смазанную маслом небольшую сковородку, вылить на них взбитые яйца, посыпать тертым сыром.
После этого запечь в духовке и сразу же горячим подать на стол.

Рецепт 3. Яйцо в помидоре.

Вы наверное согласитесь со мной, что это замечательный рецепт для воскресного завтрака. Так просто готовится, а как красиво смотрится.
Ваши дети с удовольствием съедят такой завтрак.

Нам понадобится:

• 6 яиц
• 6 спелых плотных помидоров
• зелень укропа, петрушки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Срезать верхушки помидор, вынуть сердцевину, осторожно не повредив их. Посолить, поперчить помидоры внутри.
В каждый помидор вылить яйцо.
Установить помидоры с яйцами на лист и поставить в горячую духовку.
Как вариант: сверху на яйца можно положить кусочек сыра.
Когда белок побелеет, выложить помидоры на блюдо, посыпать зеленью и сразу подавать.

Рецепт 4. Сладкий омлет.

Для детей можно сделать и сладкий омлет, который тоже очень просто готовится.

Нам понадобится:

• 3 — 5 яиц
• 60 г сахара
• 0,5 стакана молока
• 140 г муки
• 200 — 300 г варенья или джема
• 1 щепотка соли
• 70 — 80 г сливочного масла
• 20 г растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Желтки растереть с солью, сахаром и небольшим количеством молока, добавить муку и приготовить густое, гладкое тесто, чтобы не было комочков. Это тесто разводить оставшимся молоком до тех пор, пока не получится довольно жидкая масса, стекающая с ложки.

Белки взбить в крутую пену и добавить к желтковому тесту.
Вылить разведенную массу на разогретую сковороду и обжарить омлет с обеих сторон. Вылитый омлет, нужно сначала помешать, а потом на очень маленьком огне довести до готовности.
Подайте сладкий омлет с вареньем или джемом.
Попробуйте приготовить какой — нибудь из этих рецептов и Вы почувствуете, как легко можно разнообразить простые блюда из яиц.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ  АППЕТИТА!

Вы можете посмотреть другие интересные рецепты:

10 комментариев на “Простые блюда из яиц.”