Вкусные блюда на ужин (1).

ДОБРЫЙ ДЕНЬ ВСЕМ !

Вкусные блюда на ужин старается приготовить любая хозяйка. Вечером, когда вся семья в сборе, хочется приготовить быстро, вкусно, просто, чтобы порадовать всю семью. Главное иметь под рукой какой — то минимум  запасов продуктов, а остальное — это фантазия, старание и хорошее  настроение и у вас все получится.
Сегодня я предлагаю три рецепта вкусных блюд на ужин, а вам выбирать.

Рецепт 1.Паста с шампиньонами, курицей и оливками.

Нам потребуется:

• 300 г макаронных изделий
• 100 г оливок без косточек
• 400 г шампиньонов
• 300 г филе курицы
• 100 г сыра
• 50 г сливочного масла
• 2 луковицы
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Лук почистить, помыть, порезать полукольцами, обжарить на разогретом растительном масле. до красивого золотистого цвета.
Филе курицы порезать небольшими кусочками и добавить к луку для обжарки. Жарим не долго, чтобы филе не стало сухим.
Шампиньоны промыть, очистить и нарезать ломтиками, добавить на сковородку с луком и курицей, обжарить. 

Макаронные изделия отварить в подсоленной воде не переваривать, откинуть на дуршлаг.
На сковордку с курицей и шампиньонами, выложить макароны, добвить порезанные оливки, добавить сливочное масло, соль, перец  все перемешать и подержать на огне 5 — 6 минут.

Выложить на тарелки и обильно посыпать тертым сыром. Слегка посыпать укропом.

Рецепт 2. Картофель фаршированный мясом.

 

Нам потребуется:

• 12 клубней картофеля
• 2 стакана  сметанного соуса

для фарша:

• 400 г говядины
• 60 — 70 г сыра
• 1 —2  головки репчатого лука
• 1 яйцо
• соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Картофель очистить, удалить сердцевину, если у вас нет специального приспособления, то сделайте это небольшим ножом. Положите картофель в воду, чтобы он не потемнел.

Лук почистить, помыть, мелко нарезать, поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
Говядину пропустить через мясорубку, смешать с обжаренным луком, вбить яйцо, посолить, поперчить.

Картофелины заполните фаршем, обжарить, положить в утятницу, залить сметанным соусом ( в  сметану добавить соль, мелко нарезанную зелень укропа ,взбить, для остроты и пикантности вкуса можно добавить  в сметану томатный соус и перемешать ) и запечь в духовке. За 15 минут до готовности посыпьте сыром.

Подавайте на стол с соусом, посыпьте зеленью.

Рецепт 3. Запеканка из репы или брюквы с мясом.

Нам понадобится:

• 4 репы или 2 брюквы
• 1 столовая ложка масла
• 300 г варенного мяса
• 1 луковица
• 2 яйца
• соль
• 1 стакан сметаны
• 1/2 стакана натертого сыра
• 1/2 стакана муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Отваренную и очищенную репу разрезать на ломтики, обвалять в муке и поджарить в масле.

Варенное мясо порубить, добавить лук, мелко порезанный, поджарить на масле и перемешать с репой. Как вариант репу с мясом можно не смешивать, а уложить сверху отдельным слоем.

Яйца взбить с солью и  сметаной. Выложить мясо с овощами на лист для запекания, залить яичной смесью, посыпать тертым сыром, обложить кусочками масла и запечь с духовке.
К столу подавать горячей.

Приятного аппетита, готовьте вкусные, простые блюда на ужин и ваше меню будет разнообразным.

Буду благодарна за комментарии!