Архив рубрики «БЛЮДА ИЗ ПЕРЛОВКИ»
ОЛАДЬИ ИЗ ПЕРЛОВОЙ КАШИ.
Допустим у нас уже есть сваренная каша или может быть не доели на кануне и хорошая хозяйка не выбросит, а сделает
новое блюдо. Поджарит вкусненькие оладьи из перловой каши.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
-
возьмем 0,5 л перловой каши уже готовой,
-
два яйца,
-
две ст. л. муки,
-
один стакан молока,
-
соль по вкусу,
-
масло для жарения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Добавить к заранее сваренной каше яйца, муку. молоко, соль.
Все тщательно перемешать. Сделать лепешечки и пожарить на масле на сковородке.
Замечательный гарнир к жирным мясным блюдам. Оладьи из перловки можно так же подать со сметаной и свжими фруктами.
РАССЫПЧАТАЯ ПЕРЛОВАЯ КАША.
Рассыпчатую перловую кашу можно подавать и на завтрак и как гарнир ко второму блюду.
Самое главное ее правильно сварить и потом фантазия хозяйки может быть безгранична!
Итак варим рассыпчатую перловую кашу.
Для такой каши понадобиться:
-
стакан перловой крупы,
-
три стакана воды,
-
2 — 3 ст. л. сливочного масла,
-
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Перловую крупу перебрать, промыть. залить горячей водой и довести до кипения.
Затем воду слить и вновь залить кашу горячей подсоленной водой, добавить
масло, хорошо перемешать, закрыть крышкой и довести до готовности в духовке.
Нужно , чтобы вода полностью впиталась в крупу, после чего кашу опять перемешать.
