Блюда из дичи, Несладкая выпечка        05 июля 2021        40         1

Пицца с основой из курицы — потрясающий рецепт без муки

 

Пицца с основой из курицы без теста — отличный вариант, кто следит за фигурой и здоровьем.

Для меня этот потрясающий рецепт стал просто находкой, потому что получаешь удовольствие без проблем для фигуры и здоровья.
В качестве основы берется куриный фарш с добавлением отрубей или перемолотого геркулеса. Небольшое количество отрубей улучшает вкус и повышает перестальтику кишечника.

И так, пицца без муки

Ингредиенты:

    • 2 — куриные грудки;
    • 1 луковица;
    • 2 яйца;
    • соль, специи по вкусу (молотые паприка, белый и черный перец, кориандр, мускатный орех);
    • 2 ст. л.(с горкой!) отрубей или размолотого геркулеса;
    • 1 болгарский перец;
    • 2 помидора;
    • 80 — 100 г свежих шампиньонов;
    • 120 — 150 г сыра твердых сортов;
    • зелень по вкусу;
    • 2 ст. л. йогурта натурального не сладкого без добавок или майонеза;
    • 2 ст. л. томатного соуса.

Приготовление пиццы без муки в духовке

Куриную грудку нарезаем на кусочки, очищенный лук режем и добавляем к курице.

пицца с основой из курицы

Пропускаем через мясорубку или блендер.
К полученному фаршу добавляем яйца, специи, соль, вмешиваем отруби или размолотый геркулес. Хорошо перемешиваем — получилась основа для пиццы.

пицца с основой из курицы

Силиконовую форму слегка смазываем растительным маслом укладываем фарш, равномерно распределяя по поверхности формы.

Совет: если у вас нет такой формы выложите фарш в виде круглой лепешки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте минут 15, чтобы основа слегка запеклась.
А пока, подготавливаем начинку для пиццы.

пицца с основой из курицы

Помидор нарежьте колечками, тонкими пластинками свежие шампиньоны, небольшими брусочками болгарский перец.
Сыр натрите на мелкой терке.

 

 

Совет: для начинки можете использовать другие ингредиенты, например, красный лук, порезанный кольцами, оливки, несколько кусочков ароматной колбаски, немного бекона…но это все по вкусу. Сыр тоже можно использовать разных сортов.

Теперь очень важный момент, чтобы куриная основа не была суховатой, нужно ее смазать либо йогуртом, затем томатным соусом, либо майонезом, а на него томатный соус.

пицца с основой из курицы

Совет: томатный соус вы можете приготовить самостоятельно, если нет вкусного под рукой. Два средних помидора натрите на крупной терке и обжарьте его вместе с мелко нарезанной луковкой, посолите, добавьте перчик, можно остренький и ароматные специи, чесночек, если помидоры очень кислые добавьте совсем немного сахара. Прожарьте так, чтобы вся жидкость выпарилась.

С таким соусом, вполне, можно не добавлять не йогурт ни майонез!
Конечно, это займет немного больше времени, но это того стоит.

пицца с основой из курицы

Основу смажьте соусом, выложите подготовленные овощи, присыпьте слегка сыром, потом помидоры, болгарский перец и грибы. Сверху обильно посыпьте сыром.
Ставьте в духовку примерно на 15 — 20 минут, до румяной сырной корочки.

пицца с основой из курицы

Подавать лучше в горячем виде! Наслаждайтесь!
Всем приятного аппетита!
Внешние ссылки

РЕКОМЕНДУЮ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ:

1.Расстегаи рецепт — вкусный ужин для всей семьи

2.Проще рецепта просто не может быть! Простой и вкусный пирог

3.Сливовый пирог с фото — пирог СУПЕР — американских хозяек

 

  Метки: ,
Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Александр:

    Разновидностей пиццы великое множество) Это вообще универсал, что есть, то и кладем)

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка...
Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи