Вкусное блюдо из курицы, с ананасами и сыром, можно приготовить в праздничном варианте — в виде медальонов. Уверенна, что медальоны из куриного филе с ананасами и сыром украсят праздничное застолье своим видом и вкусом.
Ананас придает куриному мясу сочность и пикантность, а сыр придаст сливочный вкус. Чтобы отбитые кусочки куриного филе приняли форму медальонов, можно воспользоваться подручным средством, соорудив для них кольца из фольги.
Медальоны из куриного филе с сыром и ананасом
Ингредиенты:
- Куриное филе – 400 — 500 г
- Ананас — 4 – 5 колечек
- Сыр твердый — 100 – 120 г
- Майонез — 2 – 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление
Для этого блюда можно использовать куриную грудку или филе, срезанное с ножек.
Как приготовить куриные медальоны с ананасами и сыром:
Из фольги сделаем небольшие кольца (диаметр кольца должен быть равен диаметру кольца ананаса).
Длина полосы должна быть приблизительно 29 см, а высота — 3 см. Соединяем края фольги в кольца. Выкладываем кольца из фольги в смазанную растительным маслом форму.
Куриное филе нарезаем небольшими полосками, отбиваем слегка кухонным молотком.
Солим и перчим мясо с обеих сторон.
Отправляем филе в кольца, плотно утрамбовываем.
Смазываем слой куриного филе майонезом.
Накрываем мясной слой кружочком ананаса.
Сыр твердый натираем на средней терке.
Распределяем сыр по кольцам поверх ананаса. Отправляем форму с куриными медальонами в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Достаем готовые куриные медальоны из духовки. Даем им постоять 3-4 минуты. Ножом аккуратно пройдемся по краям колец из фольги изнутри, чтобы убедиться, что сыр не прилип к фольге. После этого аккуратно снимаем фольгу.
Готовые куриные медальоны с ананасами и сыром подаем к столу на порционных тарелках, украсив помидорами черри и листьями салата. Хорошо подать к медальонам отварной рис в качестве гарнира.
Приятного аппетита!
источник
Читайте также:
1. Горячие блюда на новогодний стол 2019
3.Заливная рыба рецепт приготовления
С Новым годом поздравляю,
Счастья, радости желаю!
И пусть этот Новый год
Всем удачу принесёт!
Спасибо Ирина огромное! Желаю, чтобы Новый Год был счастливым и удачливым!
Отличное блюдо к новогоднему столу. Большое спасибо за пошаговый рецепт
На самом деле очень простое блюдо, заготовки для, которого можно приготовить заранее и уже быть спокойной за горячее блюдо.
Отличное блюдо к новогоднему столу. Большое спасибо за пошаговый рецепт
Готовится несложно, а выглядит блюдо просто шикарно) Такие медальоны оценит любой гурман, тем более с ананасом) Прекрасный рецепт.
Куриное филе замечательно сочетается со вкусом ананаса, а готовить очень просто.
Шикарные медальоны из куриного филе с ананасами,впереди еще много праздников, приготовлю, спасибо. Людмила, с Новым Годом!
Вера, да праздников еще много, стоит попробовать такие медальончики, думаю, что они понравятся.
Очень интересное блюдо — в составе продуктов и в подаче! Я часто готовлю курицу, думаю, следующий раз приготовлю так. А чем заменить майонез?
Попробовать нужно, продукты те же, которые мы часто употребляем, только более интересная подача! Удачи вам!
Я очень люблю сочетание куриного мяса, сыра и ананасов, так что ваш рецепт мне прямо на душу ложится. Обязательно попробую приготовить в ближайшее время!
Ольга наши вкусы совпадают,я тоже люблю такое сочетание, салат из копченой курочки, сыра и ананаса тоже очень вкусный.
Сколько готовлю курицу под ананасом и сыром, ни разу не догадалась сделать курицу не лепёшкой, а вот так, в круглой формочке! А ведь так вся курочка будет под ананасом и голых мест не будет. Огромное спасибо за такую подсказку!
Ирина! Очень приятно, что вы оценили этот рецепт.Удачи вам!
На вид очень даже аппетитно, судя по ингредиентам должно быть вкусно, попробую приготовить.
Надежда, уверяю вас, приготовив такие куриные медальончики, во вкусе вы не разочаруетесь. Удачи вам!
Обожаю медальоны из куриного филе, давно не готовила, спасибо что напомнили.