любимые блюда

Нам  понадобиться:
7 — 8  картофелин,
2  стакана  пшеничной  муки,
30 — 40 г  дрожжей,
4  стакана молока,
0,5  стакана  сливок,
5  яиц,
соль по вкусу.

В  кастрюлю  налить  молока  и  растворить  в  ней  дрожжи,  всыпать  муку  и  замесить  тесто.
Кастрюлю  поставить  в  теплое  место,  чтобы  тесто  подошло.
Картофель  очистить.  отварить, протереть  через  сито,  добавить  сливочное  масло,  сливки,  
и  хорошо  перемешать.
Когда  опара   подойдет  добавить  в  нее  картофельное  пюре,  соль  по  вкусу,  растертые  яичные  желтки
и  взбитые  белки.
Тесто  хорошо  размешать,  добавить   остальное  молоко  и  дать  снова  подойти.
Выпекать  обычным  способом.

Оставить комментарий