любимые блюда

Нам  потребуется  для  теста:
400 г  пшеничной  муки,
600  мл.  молока,
5  яиц,
75  г  сахара,
10 г  соли.
3  — 4 ст.л.  растительного  масла  (  чтобы  блины  не  прилипали  к  сковородке )

Нам  потребуется  для  начинки:
300 г  творога,
50 г  сметаны,
2  яйца,
25  г  сахара,
5  г  соли,
ванильный  сахар  по  вкусу.

Приготовление  теста:  из  муки,  молока,  яиц,  сахара  и  соли  замесить  тесто.
На  хорошо  разогретой  сковородке  испечь  блинчики ( можно  поджаривать  только  с  одной  стороны ).

Приготовление  начинки: творог  протереть  через  сито  или  перетереть  через  терку,  соединить  с  сахаром   и
сметаной,  тщательно  все  перемешать.
Начинку  положить  на  обжаренную  сторону  блинчика,  свернуть  в  виде  трубочки  и слегка  обжарить  на  сливочном  масле.
Перед  подачей  на  стол  каждый  свернутый  блинчик  разрезать  на  3 — 4  части  и  полить  вареньем  или  украсить  ягодами.

Оставить комментарий