Детское питание, ЗАВТРАК ПОЛЕЗНАЯ ПРИВЫЧКА        20 июня 2019        176         8

Салаты, которые любят дети

Детские салаты - оригинальные идеи закусок для малышей на каждый день и для праздника

Детские салаты называют полетом фантазии, поскольку зачастую родители вынуждены проявлять творческий креатив, чтобы уговорить ребенка съесть полезные овощи или фрукты. И многим это удается. Главный секрет успеха – блюдо должно быть не только вкусным, но и оригинально оформленным. Тогда процесс станет сродни увлекательной игре.

Современная кулинария предлагает разнообразные салаты для детей из овощей и фруктов, содержащие много полезных веществ и витаминов. Вводят их в рацион с годовалого возраста, как необходимые для правильного развития организма. А еще такие вкусные завтраки и ужины возбуждают аппетит и способствуют правильному пищеварению.

Несколько важных правил приготовления  детских салатов:

  1. Готовятся только из натуральных продуктов, которые сохраняют все витамины.
  2. Чтобы вышли вредные вещества, овощи нужно хорошо промыть и замочить на 15 минут в холодной воде.
  3. Вкусные салаты для детей получаются из 2-3 разных плодов.
  4. В овощные миксы можно добавлять творог, яйца, сыры.
  5. Для малышей в возрасте от года овощи шинкуют на мелкой терке, с полутора лет – на крупной.
  6. Резать и заправлять детские салаты нужно за 10 минут до употребления, чтобы они не утратили свойства и вкуса.
  7. Блюдо сначала солят, а потом заправляют.
  8. Полезнее вместо майонеза добавлять сметану, йогурт, кефир, оливковое масло.
  9. Вареные овощи готовят в подсоленной воде.
  10. Нельзя смешивать теплые и холодные продукты, сваренные предварительно остужают.

    Салаты, для детей рецепты

Салат из моркови — детям

салат из моркови детям

Зимой, когда выбор овощей весьма скромен, мамам стоит взять на заметку рецепт полезного салата для детей из моркови. В этом овоще много витамина А, который положительно влияет на рост и формирование зрения. Морковка хорошо сочетается с другими овощами, полезна в качестве закуски перед завтраком, обедом, ужином либо в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Ингредиенты:

  • морковь – 1 шт;
  • мед – 1 ч. ложка;
  • орехи – 3 шт.

Приготовление

  1. Морковь очистить, натереть.
  2. Добавить растопленный мед.
  3. Перемешать, посыпать орехами.

Салат из свеклы для детей

салат из свеклы для детей

Свекла – очень полезный овощ, который можно включать в рацион ребенка уже с 8 месяцев. Полезнее варить или тушить, обжаренную не стоит готовить. Варят корнеплод в кожуре, так сохраняется максимум полезных веществ и насыщенный вкус. Сделать свекольный салат, как в детском саду, который с аппетитом кушают малыши, очень просто. Он будет еще вкуснее, если добавить орехи и чернослив.

Ингредиенты:

  • свекла – 200 г;
  • чернослив – 40 г;
  • орехи – 40 г;
  • постное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Свеклу отварить, потереть на терке.
  2. Чернослив замочить на полчаса в кипяченой воде, порезать, орехи измельчить.
  3. Все перемешать, заправить маслом, посолить.

Рецепт овощного салата для детей

рецепт овощного салата для детей

Овощные салаты для детей будут вкуснее, если добавлять масло или сметану в соотношении 1 ч. ложка на 150 г нарезки. Если продукт вводится в рацион впервые, нужно посоветоваться с педиатром прежде, чем кормить малыша непривычной едой. И начинать необходимо с маленьких порций, чтобы убедиться, что нет аллергии.

Ингредиенты:

  • красный и желтый перец – по 0,5 каждого плода;
  • помидоры – 2 шт;
  • брынза – 100 г;
  • сметана – 1 ст. ложка;
  • зелень – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Овощи и брынзу порезать кубиками.
  2. Добавить сметану, перемешать, посолить.
  3. Посыпать зеленью.

    Салат с сухариками для детей

    салат с сухариками для детей

    Чтобы приготовить вкусный детский салат с сухариками, нужно не полениться и сделать подсушенный хлеб самому. Подойдет и белый, и ржаной, можно купить кукурузный или на гречневой муке. Ломтики режут кубиками и подсушивают в духовке. Оригинальный вкус придают блюду не консервированная, а свежая кукуруза.

    Ингредиенты:

    • сухарики – 200 г;
    • кукуруза – 200 г;
    • салат айсберг — 0,5 кочана;
    • яблоки – 2 шт;
    • куриное филе – 100 г;
    • сыр – 100 г;
    • майонез – 2 ст. ложки;
    • горчица в зернах – 1 ст. ложка.

    Приготовление

    1. Листья салата порезать, выложить на блюдо.
    2. Добавить тертый сыр, порезанные яблоки, мясо и кукурузу.
    3. Отдельно смешать майонез и горчицу, посолить.
    4. Заправить салат, положить сухарики.

    Детский салат с кукурузой

    детский салат с кукурузой

     

    Летом многие мамы готовят салат с кукурузой для детей, есть варианты с добавлением цветной капусты, которую младшие едят неохотно. А поскольку этот овощ очень богат полезными веществами, рецепт, позволяющий «впихнуть» в отпрыска цветную капусту, стал спасением для родителей. Можно комбинировать свежую и консервированную кукурузу.

    Ингредиенты:

    • кукуруза – 25 г;
    • помидоры – 20 г;
    • огурцы – 20 г;
    • листья салата – 10 г;
    • цветная капуста – 10 г;
    • сметана – 20 г.

    Приготовление

    1. Чтобы получить детские вкусные салаты с кукурузой и цветной капустой, овощи варят в подсоленной воде. Охлаждают.
    2. Огурцы и помидоры порезать.
    3. Салат промыть, измельчить.
    4. Перемешать, добавить сметану.

    Детский салат в тарталетках

    детский салат в тарталетках

    Салаты на детский праздник приготовить не так сложно, как представляется, нужно только проявить фантазию в украшении блюд. Если же времени мало, а надо придумать что-то дополнительно к сладкому столу, палочкой-выручалочкой станет вариант с тарталетками. Их нужно покупать только из песочного теста.

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 1 шт;
    • морковь – 2 шт;
    • сметана – 2-3 ст. ложки;
    • яйца – 2 шт;
    • тарталетки – 1 упаковка;
    • горошек — 2-3 ст. ложки;
    • укроп – 1 ч. ложка.

    Приготовление

    1. Филе, морковь и яйца отварить, порезать кубиками.
    2. Добавить соль, укроп и сметану.
    3. Перемешать, разложить по порциям.
    4. Салат в тарталетках для детей будет смотреться красиво, если его украсить цветочками из горошин и белка.

    Салат с креветками для детей

    салат с креветками для детей

    Морепродукты содержат много ценных веществ, имеют пикантный вкус. Из изобилия этих лакомств лучше всего выбрать такой вариант, как детскийсалат с креветками. Мясо этих морских обитателей очень полезно для растущего организма, но давать его деткам, младше 7 лет не рекомендуется, может проявиться аллергия.

    Ингредиенты:

    • яйца – 3 шт;
    • креветки – 300 г;
    • сметана – 2 ст. ложки;
    • горчица – 1 ст. ложка.

    Приготовление

    1. Яйца и креветки отварить, очистить, порезать.
    2. Смешать с горчицей и сметаной, посолить.
    3. Добавить несколько капель лимонного сока.
    4. Украсить зеленью.

    Рецепт фруктового салата с йогуртом для детей

    рецепт фруктового салата с йогуртом для детей

    Детские оригинальные салаты можно приготовить не только из овощей. Благодаря сбалансированному сочетанию кислого и сладкого вкуса, очень популярны миксы из ягод и фруктов. Особенно любят ими лакомиться дети в летнюю жару. Легко и быстро готовится фруктовый салат с йогуртом для детей, такой десерт можно подать и на праздничный стол.

    Ингредиенты:

    • банан – 1 шт;
    • киви – 1 шт;
    • яблоко – 1 шт;
    • апельсин – 1 шт;
    • йогурт – 2 ст. ложки.

    Приготовление

    1. Банан, апельсин и киви очистить, порезать на кусочки.
    2. Добавить йогурт, перемешать.
    3. Разложить по порциям, украсить йогуртом.


по материалам

Рекомендую почитать:
1.Читать всем мамам и бабушкам! Детское питание

2.Как приготовить гранолу

3.ШОКОЛАДНЫЕ СЫРКИ.

Обсуждение: 8 комментариев
  1. Екатерина Денисова:

    Какие веселые и аппетитные салатики. Уверена на все 1000% что с моей дочей от них не останется и следа.

    Ответить
    1. Людмила:

      Для детей очень важно как подали салат, а необычная подача вызывает аппетит. Знаю по своему опыту, как трудно бывает заставить ребенка съесть салатик.

      Ответить
  2. Татьяна:

    Очень понравился фруктовый салат с йогуртом — возьму на заметку.

    Ответить
    1. Людмила:

      Если с детства приучить детей к салатам,причем как к обязвтельному блюду,то ребенок приучится есть любые салаты и овощные и фруктовые, но это должно быть преподнесенно так красиво и аппетитно,чтобы у ребенка у самого возникло желание скушать это.

      Ответить
  3. Юлия (moreidey.ru):

    Многие малыши отказываются от салатов, даже не попробовав. А оригинальное и необычное оформление привлекает внимание. Понравилась идея с оформлением в виде зайчика, спасибо!

    Ответить
  4. Елена Парфенова:

    Наши дети любят только фруктовые салаты. К овощам ни как не можем их приучить…

    Ответить
  5. Ольга:

    Когда дочка была маленькой, мне тоже приходилось придумывать полезные и вкусные для нее салаты, что подчас было нелегко. Ваша подборка салатов мне понравилась — есть из чего выбрать на самый привередливый вкус))

    Ответить
    1. Людмила:

      Да, Ольга, когда дети маленькие заботливые мамочки просто изощряются, чтобы только ребенок и не просто, а с удовольствием и пользой.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Приглашаю на сайт «Здоровье и долголетие»Как прожить долго в здравии и радости.http://lechdom.ru/
Загрузка...
Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи
Друзья сайта
группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Красивая, здоровая и любимая!