Приготовление напитков

Добрый день уважаемые гости!

С каждым днем осень приближает нас к зиме, становится все холоднее и часто в это время года на нас нападает хандра.
Все реже появляется солнце, частые дожди, промозглая осенняя погода – все это влияет на наше настроение.
Но хорошее настроение и бодрое состояние, мы можем поддержать, уделив внимание своей еде и напиткам, которые мы пьем в это время года.
Чашка, приготовленного горячего напитка, в виде какао, кофе или чашечка ароматного чая, несомненно, улучшат Ваше состояние.
Я подобрала несколько замечательных рецептов, а Вам выбирать по вкусу. Не лишайте себя такого удовольствия, приготовьте вкусный, полезный напиток для себя и ваших близких.

1. Шоколад с корицей

Нам понадобится:

• 3 стакана молока
• 1 плитка горького шоколада (200 г)
• 1 апельсин
• ½ ч.л. молотой корицы
• 7 – 8 ст.л. сливок (лучше густых)
• 4 ст.л. сахарной пудры
• 3 – 4 грецких ореха

Приготовление

Апельсин натрите на мелкой терке (цедру).
Орехи почистите, слегка обжарьте (не обязательно, но орехи прожаренные — вкуснее) и мелко порубите.
Шоколад натрите на мелкой терке.

В кастрюльку налейте один стакан молока, добавьте шоколад, цедру апельсина, корицу и, помешивая, подогрейте.
Затем вылейте остальное молоко и доведите до кипения.

Охлажденные сливки взбейте с сахарной пудрой, в крепкую пену.
Теперь горячий шоколад разлейте по чашкам, сверху положите взбитые сливки и посыпьте орехами.

2. Какао с корицей и шоколадом

Необходимые продукты:

• 5 – 6 ч.л. порошка какао
• 0.5 л молока
• 50 г шоколада
• немного корицы
• сахар по вкусу

Приготовление

Шоколад натрите на терке. В кастрюле какао смешайте с корицей и сахаром, добавьте молока — 1стакан. Размешайте, чтобы не было комочков. Налейте остальное молоко, поставьте на огонь и доведите до кипения. Кипятить нужно минуты две не больше.
Разлейте какао по чашкам и посыпьте тертым шоколадом.

3. Горячий банановый коктейль с шоколадом

Необходимые продукты:

• 0,5 — л молока
• 1 – крупный спелый банан
• 30 г шоколада
• ½ палочки корицы или добавить молотой корицы

Приготовление

В кастрюлю налейте молоко, добавьте мелко нарезанный банан и шоколад.
На небольшом огне, постоянно помешивая, доведите до кипения.
Затем полученную смесь взбейте миксером до появления пены.
Полученный коктейль разлейте по чашечкам и для аромата по вкусу добавьте корицу.

4. Кофе с кардамоном и апельсиновой цедрой

Необходимые продукты:

• 2 – 4 ч. л. молотого кофе (количество ложек, выберите по своему вкусу)
• 2 ч. л сахара
• 1 ч. л измельченной апельсиновой цедры
• ½ ч.л. молотого кардамона (кардамон замечательный антиоксидант, он расщепляет и выводит холестерин, очень полезен для иммунитета. Хорошее средство от простуды и стрессов.)

Приготовление

В турке смешайте кофе с сахаром, апельсиновой цедрой и кардамоном, залейте стаканом холодной воды.
Доведите до кипения и разлейте по чашечкам.

5. Имбирный чай

До чего же полезный имбирный чай! Он обладает тонизирующими свойствами.  Его часто рекомендуют для людей интеллектуального труда и творческих профессий, после его принятия, человеку возвращается ясность мысли.
Имбирный чай помогает пищеварению, а горячий имбирный чай, считается одним из лучших средств, для профилактики простудных заболеваний.

Необходимые продукты:

• 1 — л воды
• 2 – 3 — ст.л. натертого корня имбиря (если Вы впервые готовите такой чай положите 2 ст.л., чтобы привыкнуть к его вкусу).
• 3 – ст.л. натурального меда
• 1 – лимон (можно попробовать и с апельсином)
• чуть – чуть молотого черного перца
• очень хорошо, если есть, добавить немного мяты

Приготовление

В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения, затем добавляем натертый имбирь и прокипятите 2 – 3 минуты.
Через ситечко процедите чай в чашку, добавьте ломтик лимона или апельсина, перец (по желанию), мяту и мед.
Стараемся пить такой чай горячим.

6. Облепиховый чай

Если, Вы еще не знаете, так знайте, что облепиха удивительная ягода – это поистине кладезь витаминов. Только витамина С в ней больше чем в цитрусовых почти в два раза. В облепихе также присутствуют и другие витамины, а также антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты, обладает сильными противовоспалительными свойствами.
Облепиховый чай с медом – лучший антидепрессант.
А какой он вкусный!

И, так нам понадобится:

• 150 — 200 г облепихи
• 0,5 л воды
• 2 – 3 ч.л. черного чая или зеленого чая
• 2 ст. л. Меда

Приготовление

Ягоды облепихи хорошенько промойте и обсушите. Возьмите 2/3 количества ягод и вилкой в чашке подавите, сделав массу подобной пюре.
В пол литровый чайник, положите полученное пюре и ягоды, которые остались, добавьте чайную заварку, затем залейте все это крутым кипятком, укутайте чем – то теплым и пусть настаивается 15 – 20 минут.
Настоявшийся чай через ситечко разлейте в чашки, добавьте мед по вкусу.
Облепиховый чай можно заваривать и без добавления чайной заварки.

Приятного Вам чаепития! Будьте все здоровы и счастливы!