http://bit.ly/2e9snfh.

Блины боярские

Необходимые  продукты:

3  стакана  гречневой  муки,
2  стакана  пшеничной  муки,
4  стакана  молока,
1  стакан  сметаны,
1  стакан  сливок ( густых )

100 г  сливочного  масла,
5  яиц,
30 г  дрожжей,
1  ст .л.  сахара,
соль  по  вкусу.

Приготовление

Молоко  — 2  стакана  подогреть  до  температуры  парного   и  в  нем  растворить  дрожжи.
В  кастрюлю  насыпать  гречневую  муку  и  добавить  туда  растворенные дрожжи  и  немного  сахара.  Это  опара.

Когда  опара  подойдет  т.е.  тесто  увеличиться  в  объеме  в  2  — 3  раза,  (  если  дрожжи  быстро  действующие,  это  произойдет  быстро ),
доливаем  остальное  молоко,  добавляем  яичные  желтки,  растертые  со  сметаной,  маслом,  солью  сахаром,  пшеничную  муку.

Все  хорошенько  вымешиваем  и  даем  тесту  снова  подняться.
Взбиваем  отдельно  белки  и  сливки,  когда  тесто  подойдет  добавляем  в  него.
Затем   осторожно  перемешиваем  и  даем   тесту  постоять  минут  20.
Выпекаем  блины  на  хорошо  разогретой  сковородке.
Эти  блины  сами  по  себе  очень  вкусные,  но  Вы  можете  подать  их  на  Ваше  усмотрение.

Приятного аппетита!

 

 

Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи 

Имя
Ваш email:
email рассылки

Вы можете посмотреть другие интересные рецепты:

Оставить комментарий

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

ПРИГЛАШАЮ ПОДПИСАТЬСЯ И ПОЛУЧАТЬ К СЕБЕ НА ПОЧТУ ПИСЬМА С НОВЫМИ РЕЦЕПТАМИ

Последние новости
Свежие комментарии
Яндекс.Метрика
ДРУЗЬЯ САЙТА
группа Секреты богатого дома
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Красивая, здоровая и любимая!
группа ХОББИ
Return to Top ▲Return to Top ▲