http://bit.ly/2e9snfh.

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ с соусом.

Добрый вечер друзья!

Закуска из кабачков с соусом — очень простой и вкусный рецепт. Кабачки доступны
почти круглый год. Это не прихотливое растение и быстро растущее.
Для закусок лучше использовать молодые кабачки (не переросшие), они имеют нежный
сладковатый вкус, который хорошо сочетается с соусом.
Закуска из кабачков с соусом готовится достаточно быстро, а съедается еще быстрее.
Такая  закуска неплохо будет выглядеть и на праздничном столе.

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

  • 2 кабачка
  • 30 г растительного масла для обжарки
  • по одному пучку зелени укропа, кинзы, петрушки
  • 1 помидорка 
  • листья салата
  • 300 мл кефира
  • 1 полную столовую ложку майонеза
  • 2 столовые ложки сметаны
  • немного сока лимона
  • ​2 — 3 зубчика чеснока
  • ​соль, перец по вкусу

закуска из кабачков

​ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАКУСКИ ИЗ КАБАЧКОВ С СОУСОМ.

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ
Кабачок моем, отрезаем плодоножку и нарезаем на круглые кусочки 1,5 — 2 см толщиной,
солим с обеих сторон.
Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло пусть немного прогреется и
начинаем жарить кабачки на небольшом огне, чтобы они приобрели золотистую
корочку.
Кабачки жарятся быстро и не любят много масла.
Выкладываем обжаренные кабачки на плоскую тарелку с бумажными салфетками,
чтобы удалить лишнее масло.

Теперь готовим соус для кабачков.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Всю имеющуюся зелень : укроп, петрушку, кинзу очень мелко нарезаем.
Чеснок чистим, моем и трем на мелкой терке или выжимаем через пресс.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Затем в чашку наливаем кефир, добавляем майонез, сметану. Хорошенько размешиваем
и добавляем соль, перец, чеснок и всю порезанную зелень, и сок лимона. Опять перемешиваем,
пробуем и добавляем чего не хватает по вкусу. Вкус должен быть островато — кисленьким,
наполненный ароматом трав.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

На плоскую тарелку выкладываем листья салата, в серединку делаем розочку из
половинки помидора, розочку украшаем листьями петрушки и выкладываем
кабачки. Каждый кабачок поливаем соусом.

Закуска из кабачков с соусом готова, осталось только попробовать.

Нельзя недооценивать такой овощ, как кабачок. В кабачке очень много питательных
веществ полезных для здоровья человека. Он полезен для многих и при многих заболеваниях.
Ешьте блюда из кабачков и приятного аппетита!!!!

Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи 

Имя
Ваш email:
email рассылки

Вы можете посмотреть другие интересные рецепты:

8 комментариев на “ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ с соусом.”

  • Людмила Сатретдинова says:

    Оригинальный рецепт, кабачки скоро цвести будут, на даче, обязательно попробую.

    • Людмила says:

      А у нас их уже полно и цветут и плоды, они же быстро растутут, каждое утро собираем, лето в разгаре!!!

  • Елена Метелева says:

    Красиво смотрится и очень вкусно и питательно! Только майонез тут лишний, на мой взгляд))

    • Людмила says:

      Елена соус, конечно, можно сделать по своему вкусу, я, иногда делаю для себя на кефире, чтобы попостнее.

  • Елена Картавцева says:

    Закуска из кабачков с соусом, действительно, очень простое блюдо, которое можно легко приготовить, как на даче, так и в домашних условиях.

    • Людмила says:

      Елена, Вы правы, закуска быстрого приготовления, легкая, не жирная, никаких майонезов, летом в жару очень вкусно!

  • Ольга says:

    Ой, я похожую закуску летом делала себе на ДР. Только кабачки не жарила, а просто слегка припустила на пару. Очень понравилась в рецепте, что вы не чистили кругляши от кожицы. А я, дуреха, зачем-то удалила кожуру. А ведь с ней намного вкуснее.

    • Людмила says:

      Оля, я с кабачков никогда не снимаю кожуру, стараюсь собирать их совсем «молоденькими», не перезревшими, у них кожица тонкая, нежная. Я кабачки припускаю на сковороде с небольшим количеством масла, они же никак баклажаны не требуют много масла.

Оставить комментарий

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

ПРИГЛАШАЮ ПОДПИСАТЬСЯ И ПОЛУЧАТЬ К СЕБЕ НА ПОЧТУ ПИСЬМА С НОВЫМИ РЕЦЕПТАМИ

Последние новости
Яндекс.Метрика
ДРУЗЬЯ САЙТА
группа Секреты богатого дома
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Красивая, здоровая и любимая!
группа ХОББИ
Return to Top ▲Return to Top ▲