ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ -- ВКУСНЯШКИ.        08 июня 2019        215         7

Самое время делать простые салаты из огурцов

 

Огурцы сейчас самые вкусные, молоденькие, хрустящие…ммм. Так давайте в летний сезон готовить больше салатов, простых и полезных.
Предлагаю три рецепта салата из огурцов, выбирайте на свой вкус.
Огурцы сочетаются со многими продуктами, и делать их просто, а продукты, наверняка, есть в каждом холодильнике.

Простые продукты, а вкусно — то как! Вкусные салаты из огурцов!

Салат с огурцом и яйцом

Ингредиенты:

    • молодая капуста или пекинская капуста
    • 2 средних огурца
    • 1 баночка консервированной кукурузы
    • 2 – 3 яйца
  • зелень укропа
  • немного соли
  • майонез
  • немного растительного масла для жарки омлетов

Приготовление

Капусту порезать тонкой соломкой, сложить в чашку, немного посолить и слегка пожать руками, от этого она будет нежнее и сочнее.

салаты из огурцов

Огурцы помыть и порезать тоже соломкой.

Из каждого яйца делаем один тоненький омлет. Взбиваем яйцо с солью вилкой и на горячей сковородке жарим омлет.

Все три омлета складываем вместе, сворачиваем рулетом и режем соломкой.

Укроп мелко рубим, чем мельче порезана зелень, тем ароматнее будет салат.

В чашку, где у нас капуста и порезанные огурцы, добавляем укроп, кукурузу, яйца заправляем майонезом ( не добавляйте много майонеза) и перемешиваем.

салаты из огурцов

Получился вкусный, сочный, полезный салатик, который можно приготовить буквально за 10 – 15 минут.

Салат из огурца с курицей

Ингредиенты:

    • 1 -2 огурчика
    • 1 морковка
    • 150 — 200 г куриной грудки (можно взять грудку индейки)
    • 1,5 – 2 ст.л. яблочного уксуса
    • 1 — ст.л. меда (можно и меньше)
    • 2 ст.л. кунжута
    • соль, красный острый перец по вкусу
    • зеленый лук
    • 2 ст.л. растительного масла для обжаривания

Приготовление

Этот салат у нас будет более питательный использованием куриной грудки ли индюшки.
Чтобы легче было резать грудку, положите на несколько минут в морозильную камеру, а потом нарежьте тонкой соломкой.
салаты из огурцов

Затем сильно разогреваем сковородку и обжариваем на небольшом количестве масла. В конце обжарки слегка посолить.
Огурец и морковь трем на терке для корейских блюд, если ее нет, то острым ножом нарежьте тонкую соломку.

 

В чашку с огурцом и морковью выкладываем обжаренную грудку вместе с маслом. Затем добавляем все специи: яблочный уксус, мед, кунжут, его для лучшего вкуса можно обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета, соль, красный острый перец.

Совет: вместо соли вы для этого салата можете использовать соевый соус.

салаты из огурцов

Все перемешиваем, пробуем на вкус. Если по вашему вкусу чего – то не хватает, добавьте уксус или соль, острого перчика. Здесь вы уже сами подбираете по своему вкусу, сколько нужно положить специй

В жаркий день такой салат вполне подойдет для легкого ужина.

Салат с огурцом и сыром

Ингредиенты:

    • 1 – 2 огурца
    • 2 яйца
    • 50 — 70 г сыра твердого сорта
    • 2 ст.л. сметаны
    • 1 ст.л. майонеза
    • 1 – 2 зубчика чеснока
    • соль, черный молотый перец по вкусу
    • лук зеленый

Приготовление

Отварить яйца, остудить, почистить, порезать кубиками.

Огурцы нарезать небольшими брусочками или небольшими кубиками.

Сыр натереть на крупной терке.
Сделать заправку: смешать сметану с майонезом, добавить натертый на мелкой терке чеснок, посолить, поперчить, все перемешать.

Зеленый лук порезать.

салаты из огурцов

Сложить огурцы, яйца, сыр, зеленый лук в чашку залить заправкой и перемешать.

Вот и все, просто, быстро, вкусно.

Салаты из огурцов будут не только хороши к ужину, но и отличным дополнением на пикнике. Быстрые в приготовлении, вкусные, ароматные и полезные. Заготовки вполне можно сделать дома, а заправить непосредственно на природе. В такие салаты можно добавлять и другие овощи, редис, сладкий перец.

Угощайтесь, вкусно и полезно!

Обсуждение: 7 комментариев
  1. Елена Парфенова:

    Очень аппетитненькие и простенькие в приготовлении салатики. Мы в последнее время подсели на битые огурцы. Очень вкусно и быстро делать.

    Ответить
    1. Людмила:

      Сейчас время огурчиков, причем уже не парниковые, а грунтовые, я именно, их очень люблю. Спасибо Елена за напоминание давно не готовила битые огурцы.

      Ответить
  2. Ольга Парфенова:

    Классные, легкие салатики. Огурчики уже есть свеженькие — будем делать.

    Ответить
  3. Александр Иванов:

    Огуречное время наступило и мы тоже как всегда каждый день с салатом) Рецепты всякие любим, но от новых конечно не откажемся)

    Ответить
    1. Людмила:

      В сезон огурцов,именно, свежих с огорода, когда салатов уже все наелись, делаю малосольные огурчики, тоже такая вкуснятина.

      Ответить
  4. Надежда:

    у нас пока еще нет в саду огурцов, но обожаем их всей семьей

    Ответить
  5. Екатерина Денисова:

    Классные салатики. Готовятся просто и легко, то что надо.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Приглашаю на сайт «Здоровье и долголетие»Как прожить долго в здравии и радости.http://lechdom.ru/
Загрузка...
Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи
Друзья сайта
группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Красивая, здоровая и любимая!