Вкусная куриная грудка

Добрый Всем вечер!

Очень хочется после праздников немного отдохнуть от плиты, но и в тоже время  — кормить семью же надо и попробуй приготовить не вкусно, самой же будет не приятно.
Среди рецептов блюд, которые можно быстро и вкусно приготовить на ужин — это рецепты из куриного мяса.

Предлагаю сегодня вам рецепт — вкусная куриная грудка. Это универсальный продукт и что, из нее только не готовят — салаты, котлеты, вкусные запеканки, оладьи, отбивные, супчики с куриными клецками, а какой пирог получается из куриных грудок, перечислять можно долго.
А мы приготовим вкусные куриные грудки в сырно- сливочном соусе. Наверняка, после праздника остались кусочки сыра, не использованные сливки, вот мы их и используем.

Нам потребуется:

• 2 — 3 шт куриных грудки
• 150 — 200 мл сливок
• 80 — 100 г твердого сыра
• 2 ст л. мака или зерен кунжута
• 3 — 4 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. сливочного масла
• соль, перец (можно пряные травы)

Приготовление

 

Для начала куриные грудки очищаем от не нужных пленок и жира, обильно натираем их солью и смесью душистого перца, или просто соль + перец. Пусть постоят, пока мы будем готовить соус.

Сыр или его остатки (можно даже разных сортов) натираем на крупной терке.

Мак просто залейте кипятком.

Ставим сковородку на небольшой огонь, добавляем сливочное масло, выливаем сливки и чтобы, сливки не свернулись, я всегда, когда делаю сливочный соус, добавляю немного молока, насыпаем натертый сыр.

Начинаем помешивать, пробуем на вкус, если хотите более острый добавьте перчика или соль, это по своему вкусу. Варим на небольшом огне до загустения.
Убираем с огня и слив воду с мака, добавляем его к соусу. Мне очень нравится этот соус с добавлением кунжута (но не всегда бывает под рукой). Соус готов.

Теперь осталось на разогретой сковородке, обжарить на растительном масле, сами грудки. Важно, сделать такой огонь, чтобы получилась золотистая корочка, а сами грудки довести до полу готовности.

Немного даем грудкам остыть, чтобы порезать их на кусочки. Режем, укладываем в форму для запекания, заливаем приготовленным соусом и ставим в духовку на 20 — 25 минут, не больше.

Вот и готово вкусное блюдо из куриных грудок. Быстро, легко, вкусно, замечательный ужин. К этому блюду очень хорошо подать рассыпчатый отварной рис и легкий овощной салатик.

Приятного аппетита!

 

Вы можете посмотреть другие интересные рецепты:

Комментарии (17) на “Вкусная куриная грудка”