Всем привет! Сегодня выходной день и я советую приготовить для Вашей семьи вкусные пряники для семейного чаепития.
Рецепт вкусных пряников очень простой, это будут медовые пряники с грецкими орехами, приготовленные на пару или в мультиварке.
Если Вы первый раз готовите по этому рецепту, рекомендую количество ингредиентов уменьшить в два раза (для начала попробуйте), но прянички так быстро съедаются и так нравятся всем без исключения, я как опытная хозяйка, готовлю сразу на такое количество продуктов, указанных ниже.
Нам понадобится:
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 2 столовые ложки меда
- 1 стакан сахара (это по рецепту, я кладу ½ часть стакана, а то получаются слишком сладкие)
- 1 ч.л. соды или ½ ч.л. разрыхлителя
- 3 стакана муки
- 1 стакан орехов грецких
Приготовление
Для начала чищенные грецкие орехи растолочь. Сделайте это в блендере или просто порубите ножом, скалкой.
Затем замешиваем тесто.
В чашку, лучше металлическую кладем масло, яйца, венчиком размешиваем. Затем отправляем туда мед, сахар.
Чашку ставим на водяную баню, огонь делаем средний.
Чтобы все быстрее превратилось в однородную массу, постоянно помешиваем, можно венчиком или ложкой.
Когда масса стала однородной, добавляем соду или разрыхлитель и опять перемешиваем до загустения.
Теперь наступает главный момент — добавка муки. Чашку убираем с водяной бани. Муку высыпаем не сразу всю, а опять же перемешивая, смотрим на консистенцию теста.
Тесто должно получиться вязким и густым.
В последнюю очередь, добавляем орехи, перемешиваем и готово.
Теперь самое приятное, вот в этот момент, если у вас есть дети и они очень любят повозиться с вами на кухне, позовите их и начинайте делать печенье вместе.
Возьмите чашку с водой и, смачивая в ней руки, столовой ложкой набирайте тесто и, скатывайте шарики.
Шарики укладывайте в пароварку или мультиварку (листы смажьте сливочным маслом) на расстоянии друг от друга, потому, что в процессе приготовления, они начнут увеличиваться в размере, станут пышными и нежными.
Готовятся медовые пряники 40 минут. Горячие пряники можно сверху покрыть сахарным сиропом, но это по желанию. Сразу пряники не вытаскивайте, потому, что они такие нежные, Вы можете их поломать.
А, когда пряники остынут, пора пить чай и наслаждаться вкусными, нежными медовыми пряниками и семейным общением!
Приятного чаепития!
А я что-то разлюбил пряники, хотя наличие в них грецких орехов делает такие пряники весьма привлекательными.
Вы знаете, Александр, может быть Вы просто не ели давно вкусных пряников, поэтому, но такие медовые, с орехами, просто невозможно разлюбить. Мы не так часто их и кушаем, но в охоточку для разнообразия — вкусненько!
С маком делаю пряники. А мед в таких делах вообще игнорирую. С грецкими орехами не пробовала готовить, но рецепт привлек внимание, попробую….
Наталья, стоит попробовать, уж больно они получаются нежными и ароматными, но без меда здесь никуда, правда есть еще рецепт пряников на пару, но там они на майонезе.
Мне такие пряники готовила бабушка. Очень вкусно, а с молочком вприкуску, так вообще!
У меня тоже детские воспоминания о медовых пряниках, именно с молоком. Раньше вкусные медовые пряники можно было купить и готовые, мы не задумывались из чего они сделали, это теперь домашние ни в какое сравнение с покупными.