ВЫПЕЧКА СЛАДКИЕ БЛЮДА И ДЕСЕРТЫ        26 января 2014        141         2

ПИРОГ «ЛИМОННИК».

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ПИРОГ — ЛИМОННИК

    Пирог лимонник

 

ПИРОГ,  КОТОРЫЙ   НРАВИТСЯ   ВСЕМ.

в воскресный день так хочется, чего — то вкусненького, испеките этот не сложный и очень вкусный пирог!

 

 

 

 

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

  • СМЕТАНЫ  -150  Г,    
  • МАСЛО   СЛИВОЧНОЕ   ИЛИ   МАРГАРИН  —  150  Г,    
  • СОДА ЧАЙНАЯ   —  1/4  Ч.Л.,    
  • МУКА    —   3 СТАКАНА,     
  • ОДИН    ЖЕЛТОК    НА   СМАЗКУ.        

ДЛЯ НАЧИНКИ:  

  • ЛИМОН   — 1  ШТ,    
  • САХАР    —    1 СТАКАН.  
        

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

ИЗ МУКИ,     РАСТОПЛЕННОГО      СЛИВОЧНОГО     МАСЛА     (    РАСТОПИТЬ    В    МИКРОВОЛНОВКЕ  ИЛИ  НА ВОДЯНОЙ  БАНЕ   ),     СМЕТАНЫ    И   ГАШЕНОЙ СОДЫ ( НА ЛОЖЕЧКУ   С   СОДОЙ КАПНУТЬ     НЕСКОЛЬКО  КАПЕЛЬ  УКСУСА).    ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО.

 

ТЕСТО  ПОЛУЧАЕТСЯ  НЕЖНЫМ,   МЯГКИМ ,  НЕ  ЛИПНЕТ   К  РУКАМ.   ТЕСТО  ПОЛОЖИТЬ  В  ПАКЕТ  И  В  ХОЛОДИЛЬНИК,  ПОКА
ГОТОВИТСЯ  НАЧИНКА.


ЛИМОН,  А  ЕСЛИ   МАЛЕНЬКИЙ,  ТО  ДВА,  ПРОПУСТИТЬ   ЧЕРЕЗ  МЯСОРУБКУ  ВМЕСТЕ  СО  ШКУРКОЙ.

СМЕШАТЬ  ЛИМОН  С САХАРОМ.
ДОСТАЕМ  ТЕСТО  И  ДЕЛИМ  ЕГО  НА  ДВЕ  ЧАСТИ.  БОЛЬШУЮ  ОСТАВЛЯЕМ  НА  НИЖНЮЮ  ЧАСТЬ,  РАСКАТЫВАЕМ,  А  ЕСЛИ   ТЕСТО  РВЕТСЯ,  ТО  ПРЯМО  НА  СМАЗАННОМ  ЛИСТЕ

ФОРМИРУЕМ  КОРЖ.  АККУРАТНО  ЕГО  РАЗРАВНИВАЕМ  И  УКЛАДЫВАЕМ  НАЧИНКУ,.
НО  ПЕРЕД   ТЕМ  КАК  ПОЛОЖИТЬ  НАЧИНКУ,  ПОСЫПАЕМ  НАШ  КОРЖ  КРАХМАЛОМ   ЭТО,  ЧТОБЫ  ТЕСТО  НЕ  РАЗМОКАЛО  ОТ  ЖИДКОЙ  НАЧИНКИ.

ПОСЛЕ  ТОГО  КАК,  МЫ  РАЗЛОЖИЛИ  НАЧИНКУ  КРАЯ,  КОТОРЫЕ  КАК БЫ  СЛЕГКА  СВИСАЮТ , ЗАГИБАЕМ.

БЕРЕМ  ВТОРОЙ  КУСОК  ТЕСТА И   ПРЯМО  НАД  ПИРОГОМ  ТРЕМ  ЕГО  НА  КРУПНОЙ  ТЕРКЕ,  РАВНОМЕРНО  РАСПРЕДЕЛЯЯ.
СВЕРХУ  СМАЗЫВАЕМ  ЖЕЛТКОМ  И  СТАВИМ  В  ДУХОВКУ   НА  25  —  30  МИНУТ.
ВЫТАСКИВАЕМ,  ДАЕМ  НЕМНОГО  ОСТЫТЬ. 

ПИРОГ  ЛИМОННИК

РЕЖЕМ  НА  КРАСИВЫЕ  РОМБИКИ  И  ПОСЫПАЕМ  САХАРНОЙ  ПУДРОЙ.

Приятного чаепития!

 

 

 

Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи 

Имя
Ваш email:
email рассылки

 

 

Обсуждение: 2 комментария
  1. Natalya:

    Мамуль, я приготовила лимонки, и у меня получилось!!!!!! Данил в восторге, сказал что у бабушки вкусные рецепты, спасибо. 🙂

    Ответить
    1. Людмила:

      Натуль, это такой легкий рецепт, мне, кажется, он просто не может плохо получится. Если б Данил умел читать по — русски, он бы много интересных рецептов нашел.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Приглашаю на сайт «Здоровье и долголетие»Как прожить долго в здравии и радости.http://lechdom.ru/
Загрузка...
Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи