http://bit.ly/2e9snfh.

Клубничный пирог из слоеного теста

 

Клубничный пирог из слоеного теста

Добрый вечер, дорогие друзья!
Мне не терпится поделиться своим новым рецептом, очень простым, а вкусным …., у нас ушел, он просто, влет. Клубничный сезон заканчивается , клубника сейчас особенно ароматная и сладкая, вот я и решила испечь клубничный пирог из слоеного теста.
Хозяйки, у которых готовое слоеное тесто всегда в морозилке, так на всякий случай, без труда испекут такой пирог.

Давайте уже расскажу!

Нам потребуется:

  • 1 упаковка слоеного без дрожжевого теста
  • 500 — 600 г клубники
  • 1/2 стакана сахара
  • 2  — 3 столовые ложки крахмала
  • 2 — 3 яйца (у меня было только два, а лучше три)

Приготовление

 

пирог с клубникой целая клубника2

Клубнику переберите, почистите, помойте и выложите на бумажное полотенце, чтобы стекла вода. Затем порежьте на кусочки.

пирог с клубникой тесто2

Размороженное заранее тесто, если у Вас два пласта соедините прочным швом, чтобы потом не вытекал клубничный сок.

Отделите белки от желтков. В белки добавьте сахар и взбейте в тугую пену, чтобы при переворачивании чашки они не выливались, а сохраняли форму (как на безе).

На стол насыпьте муки и начинайте раскатывать прямоугольный пласт, следите, чтобы толщина везде была одинакова. Размер пласта должен быть чуть — чуть больше, противня.

Противень смажьте растительным маслом и слегка побрызгайте водой, тогда корж никогда не прилипнет и будет совершенно ровным.

Уложите раскатанный пласт на противень, (чтобы не порвался, намотайте его на скалку и потом на противне разверните), края слегка заверните, сделайте, как -бы, маленький бортик. Затем вилкой проткните в нескольких местах, чтобы не покоробился и в разогретую духовку на 15 — 20 минут, когда начнет появляться слегка золотистый цвет,
вытаскивайте.

ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ УКЛАДКА2
пирог залитый белком2
Теперь возьмите крахмал и ровным слоем распределите по поверхности коржа. Сверху выложите порезанную клубнику, немного посыпьте сахаром и сверху залейте взбитым белком. У меня было только два яйца, поэтому вся поверхность не покрылась белой шапкой, красиво будет, чтобы полностью покрыть корж белком

Теперь опять в духовку на медленный огонь, чтобы белок приобрел слегка розоватый цвет. Для того, чтобы пирог не подгорел, вниз, под него поставьте какую — нибудь чашку с водой, я всегда так делаю и низ пирога никогда не пригорает, это минут за 10 до окончания выпечки.

пирог готовый 2+3

Белок уже прихватило, вытаскивайте, сразу никогда пироги не режьте, пусть немного поостынет.

клубничный пирог из слоеного теста,клубничный пирог

Затем порежьте на кусочки, о какая красота, аромат клубники просто потрясающий.
Пирог клубничный из слоеного теста лучше кушать в остывшем виде.

Приятного аппетита!!!!

 

Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи 

Имя
Ваш email:
email рассылки

Вы можете посмотреть другие интересные рецепты:

23 комментария на “Клубничный пирог из слоеного теста”

  • Людмила Сатретдинова says:

    У нас сейчас сезон клубники, нашла Ваш рецепт, понравился. Обязательно приготовлю. Благодарю!

    • Людмила says:

      Вот вот и я о том же сезон клубники проходит, надо побаловать себя таким пирогом, он легкий, вкусный……слов нет!!!!!

  • Ирина says:

    Вот это я сделаю точно!!!
    Странно, но с грушами + апельсином я такое делала, а вот с клубникой — не приходило в голову. Это же и с малиной можно, правда?
    Только я крахмалом не сверху сыплю, а посыпаю им тесто — чтобы оно после выпечки не отсыревало от сока.
    __________________________
    Ув. Людмила! У меня к Вам огромна просьба.
    Не могли бы Вы как-нибудь (если время будет и желание),поделиться советами, как печь безе?
    Ну, никак не освою эту премудрость- не даётся мне безе, хоть убейте.
    Думаю, не одна я такая.А в Ваших рецептах всё очень доходчиво и по буквам — не зря Вы педагогом работаете:)Может, я наконец, научусь печь это безе…
    И СПАСИБО за рецепт с клубникой!

    • Людмила says:

      Ирина с малиной это тоже будет очень вкусно, да с любой ягодой, я делала даже со смородиной, но с ней долго возится. Ирочка, а ведь тоже крахмал сыплю на тесто!!!!! Обещаю, что в скором времени напишу рецепт, который состоит из безе, очень вкусный. Скоро день рождение дочери, вот я и «сотворю». Научитесь обязательно печь Вы эти безе, обещаю!

  • Ирина says:

    У-пссс! Точно! А я почему-то решила, что Вы его на ягоды сыплете: только -только слушала перепалку соседок, нужно ли в пирожки с вишней к самой вишне крахмал подмешивать или нужно тесто посыпать, вот и перепутала.
    А про безе буду ждать! А пока готовое покупать буду. Говорят, голь на выдумки хитра, так и я приспособилась: покупать в магазине, крошить, если крупное, и между коржами и кремом прокладывать:((((

  • Галина says:

    Ах, какой вкусный пирог.Люблю слоеное тесто, а тут еще такая ягодка к нему. Вкусно!!!

    • Людмила says:

      Галочка, рецепт на самом деле настолько простой, что и не надо особо заморачиваться с ягодой, здесь любая ягода пойдет, только добавление сахара будет зависеть от сладости ягоды.

  • orenkomp.ru says:

    Имея в морозилке в запасе готовое слоеное тесто, всегда можно быстро и без особых хлопот испечь замечательный пирог из слоеного теста с клубникой.

    • Людмила says:

      И не только с клубникой,я имею в виду сладкие пироги, а не сладкие, сколько можно придумать разной начинки, буквально, что есть под рукой.

  • Александр says:

    Для любителей сладенького без лишних хлопот предлагаю взять на вооружение этот очень простой и аппетитный открытый пирог с вишней из слоеного теста в домашних условиях.

    • Людмила says:

      Да, Александр, пирог получается на славу и даже, кто не особенно любит сладенькое, съедают его с большим аппетитом.

  • Виктор says:

    Для любителей сладенького без лишних хлопот предлагаю взять на вооружение этот очень простой и аппетитный открытый пирог с вишней из слоеного теста в домашних условиях.

  • replacement battery for iphone 4s says:

    Чудный пирог с клубникой! У нас как раз только эта ягода пошла! Ну обязательно приготовлю! И теста пачка в морозилке лежит!

  • Ольга says:

    Эх, побыстрее бы наступил клубничный сезон, уже терпения не хватает ждать! В этом году уже наметила несколько новых рецептов для опробывания с этой вкуснейшей ягодой, и только что включила в этот список и ваш рецепт пирога из клубники.

    • Людмила says:

      У нас уже появилась клубника, с Кавказа привозят, но у меня на грядках уже вот — вот своя будет готова. Сегодня собрала к чаю, как же приятно пить такой чай.

  • Елена Картавцева says:

    Вот-вот начнется клубничный сезон, так, что с удовольствием воспользуюсь,Людмила, вашим рецептом.

    • Людмила says:

      Если нет своей клубники, конечно, покупать дороговато, но она такая красивая, ароматная и полезная, что не купить невозможно. У нас уже давно привозная на рынке, но ее много не купишь.

  • elena.bogomolova says:

    Рецепт пирога с клубникой — просто замечательный! Обязательно испеку!

    • Людмила says:

      Елена, если есть возможность обязательно попробуйте. Я, когда пеку мои все в восторге.

  • Анна says:

    Клубничное лакомство! 🙂

    • Людмила says:

      О, да Анна это очень вкусно, такое блаженство скушать кусочек такого пирога, причем, он особенно вкусен, когда остынет и тут же наслаждаться.

  • Сергей says:

    Ещё недели 2-3 и клубника появится у нас в городе.

    • Людмила says:

      Когда появляется клубника, сразу пахнет летом, настроение поднимается и начинается сезон поглощения витаминов. Я не встречала еще в своей жизни человека, который бы не любил эту замечательную ягоду.

Оставить комментарий

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

ПРИГЛАШАЮ ПОДПИСАТЬСЯ И ПОЛУЧАТЬ К СЕБЕ НА ПОЧТУ ПИСЬМА С НОВЫМИ РЕЦЕПТАМИ

Последние новости
Свежие комментарии
Яндекс.Метрика
ДРУЗЬЯ САЙТА
группа Секреты богатого дома
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Красивая, здоровая и любимая!
группа ХОББИ