http://bit.ly/2e9snfh.

Записи с меткой «праздничный стол»

Блюдо из свинины праздничное

Добрый день, уважаемые друзья!
Все ближе Новогодние праздники, все больше у нас беспокойства, сделать нужные закупки, чтобы приготовить что – то вкусное и в то же время не сложное.
Хочу сказать, что большее внимание на Новый год обращают на салаты и закуски, чтобы сесть за необычайно красивый стол, их готовят много, разнообразно, чтобы и на следующий день поесть, ну а потом уже и горячее.

Мне нравятся такие рецепты горячего, чтобы заготовки можно было сделать заранее и времени, чтобы на него не тратить много, да и на следующий день можно из заготовок быстро приготовить.

Предлагаю мясной праздничный рецепт – отбивная, из свинины запеченная под сыром с грибами.
Все очень просто из простых продуктов, а как вкусно!

Прочитать остальную часть записи »

Оригинальное блюдо из картофеля со свининой

Добрый вечер, всем посетителям сайта!

Не за горами любимый всеми Новый Год, к которому мы все готовимся тщательно, заранее обдумывая, что же приготовить вкусненького и оригинального на праздничный стол.

Я решила начать собирать интересные, доступные рецепты, чтобы Вы могли для себя выбрать подходящие.

Сегодня простое, оригинальное блюдо со свининой, которое внешне представляет из себя, корзиночки, наполненные мясом. Такая подача мяса оригинальна, красива. Оригинальное блюдо в корзиночках украсит любой праздничный стол.

Этот рецепт я увидела на сайте и мне, конечно, захотелось поделиться с вами.

Прочитать остальную часть записи »

Необычная закуска

 

Добрый день, гости и читатели сайта!

Недавно в моем доме был праздник и я, как и всякая хозяйка, очень люблю удивлять гостей чем – нибудь необычным.
Полистала рецепты, прошлась по кулинарным сайтам и вот нашла рецепт необычной закуски. Закуска в виде слоеного торта, который выглядит необычайно красиво и празднично.
Готовить его совсем несложно, да и продукты вполне доступные для праздничного стола и что удобно, его можно приготовить накануне и поставить в холодильник.

Но, если Вы располагаете временем, можете приготовить такую закуску и в выходные для своей семьи. Прочитать остальную часть записи »

Пасхальное мясное блюдо

Я рада вновь приветствовать Вас у себя в гостях!

Чтобы праздничный стол на Пасху был еще краше и интересней хочу предложить Вам рецепт пасхального мясного блюда. Очень простой рецепт, заготовки, которого можно приготовить заранее, а потом только собрать и поставить в духовку.
Научимся готовить мясной кулич, который тоже будет очень символично и нарядно выглядеть на праздничном столе.

Прочитать остальную часть записи »

Идеи для пасхальных яиц

Добрый вечер, уважаемые посетители сайта!

С приближением праздника Пасхи, мы  в предпраздничной суете, готовимся сделать и порадовать близких и вкусной выпечкой и конечно красивыми яйцами. Я очень люблю это время и стараюсь всех членов семьи привлечь к подготовке. Особенно откликаются на это дети, так приятно смотреть, как они стараются, включив свою детскую фантазию, и подав небольшую идею, они напридумывают, такое, что взрослому никогда и в голову не придет такое сделать.
Итак, несколько простых идей для пасхальных яиц, плюс Ваша фантазия.

Во времена, далекие от засилья химических красителей, стабилизаторов и разных глютаматов, наши бабушки красили яйца простым проверенным и самым безопасным способом – с помощью того, что дает нам природа, а не химия. Если в доме маленькие дети, рекомендую воспользоваться именно таким способом окрашивания.

Прочитать остальную часть записи »

Выпечка на пасху рецепты

Здравствуйте! Я снова рада Вас приветствовать!

 

К празднику Пасхи мы особенно тщательно готовимся и обычно готовимся заранее. У каждой хозяйки есть любимые рецепты выпечки на пасху, по которым она из года в год печет, но иногда хочется и чего – то новенького. Вот и я решила освоить новые рецепты, которые мне понравились,  и немного откорректировав, хочу испробовать, может, быть и Вам пригодятся, эти рецепты.

Никогда не пекла шоколадный кулич, меня заинтересовал рецепт, он не сложный, и, на мой взгляд, очень интересно будет смотреться на праздничном столе. Давайте попробуем!

выпечка на пасху рецепты, пасхальные рецепты

И, так понадобиться:

  • 350 г муки (в тонком стакане — 160 г)

  • 6 яиц

  • 110 г сливочного масла

  • 25 г какао порошка (в 1 ст.л.- 15 г)

  • 5 ст.л. сахара

  • 15 г свежих дрожжей

  • щепотка соли

  • 100 г горького шоколада

  • 100 г изюма лучше белого

  • 100 мл молока

  • ванилин, кардамон, мускатный орех

Приготовление

Первое, что делаем это опару. Разводим дрожжи в теплом молоке, добавляем муку, сахар и соль. Опара должна быть как густая сметана и не в большой посуде, вообще когда делают дрожжевое тесто, лучше использовать посуду, имеющую, удлиненную форму. Накройте полотенцем и пусть опара подходит. Опара считается готовой, когда шапка опары начнет опускаться.

Отделите белки от желтков. Взбейте белки в пену.

Муку просейте в емкость (в кастрюлю), выложите готовую опару, размешивая, миксером по одному добавляйте желтки, вбейте в тесто сахар и пряности и в последнюю очередь взбитые белки.

Сливочное масло растопите, можно прямо в микроволновке, но не доводите до кипения.
Масло смешайте с какао порошком и добавьте в тесто.
Вымесите тесто и дайте ему подойти.

Натрите шоколад на мелкой терке, изюм вымойте и просушите, затем обсыпьте его мукой и перемешайте, так он буде легко вмешиваться в тесто равномерно.

Шоколад и изюм вмешайте в тесто, аккуратно перемешивая, если тесто прилипает к руками смажьте руки растительным маслом.
Все тесто готово, теперь нужно, чтобы оно как следует, подошло, т.е. увеличится 2 – 2,5 раза.
Это будет происходить около двух часов.

Когда тесто подойдет, вымесите его, чтобы удалить углекислый газ, оно должно быть таким мягким, ароматным и даже в сыром виде очень аппетитное.
Приготовьте форму для выпечки, хорошо смазав маслом, выложите тесто в форму и дайте тесту еще раз подойти. Так как тесто увеличивается в размерах, то форму заполните, только наполовину.

Духовку разогрейте до 180 градусов, осторожно поставьте кулич и пеките до готовности.
Старайтесь как можно реже открывать духовку, чтобы верх не подгорел, через некоторое время положите кусок пекарской бумаги.

Приготовьте лучинку и когда по времени приблизительно кулич должен быть готов, проткните лучинкой, она должна быть сухой.

Готовый кулич полностью остудите, а потом залейте растопленным шоколадом и посыпьте орехами.
Красота должна получиться, а как красиво смотрится.

Рецепт творожной пасхи без яиц.
Почему я решила без яиц. В наше время, покупая яйца в магазине, мы не можем точно определить их качество, а так как пасха не печется, т. е. без термической обработки, то сырые яйца добавлять в пасху не желательно, да и калорий меньше, а то в праздничные дни получается очень калорийная пища.
Вот и попробуем приготовить творожную пасху без яиц.

выпечка на пасху рецепты

 

Нам потребуется

  • 450 г творога
  • 100 г сахара (можете и больше, если творог кисловат)

  • 50 г сливочного масла

  • 50 г жирной сметаны

  • ванилин100 г изюма или цукаты, можно добавить распаренную и мелко нарезанную курагу.

Приготовление

Смешайте творог с сахаром (если он комочками, то пропустите через сито или просто через терку),добавьте размягченное сливочное масло, сметану, ванилин, изюм или цукаты.

Положите в форму, выстеленную пленкой или двухслойной, смоченной водой марлей (если у Вас нет специальной формы, можно использовать новый керамический или пластмассовый цветочный горшок, точно также выстелив его пленкой или марлей), поместите сверху груз, например, небольшое блюдце, а сверху поставьте бутылку с водой.

Поставьте пасху на сутки в холодильник.
Видите все очень просто и не надо готовить много, а на один – два раза для семьи.

А теперь расскажу о рецепте, который мне очень понравился, мне кажется, получится, пасха с очень оригинальным вкусом – топленого молока — пасха из ряженки.

выпечка на пасху рецепты

Нам понадобится:

  • 1 л ряженки
  • 1 л молока
  • 3 – 4 желтка
  • 200 г сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 150 г сметаны
  • 150 г изюма или цукатов
  • ванильный сахар

Приготовление

Взбейте 100 г сахара с небольшим количеством молока и желтками, добавьте оставшееся молоко, сметану и ряженку. На небольшом огне, а лучше на паровой бане, помешивая, нагрейте смесь почти до кипения.

Когда масса начнет створаживаться и будет отходить сыворотка, снимите кастрюлю с огня и перелейте массу в дуршлаг с двойным слоем марли.

Дайте сыворотке стечь, подвесив марлю на два часа над какой – нибудь миской.

Затем в отвешенную массу вмешайте размягченное сливочное масло, сахар, ваниль, изюм или цукаты, тщательно вымешайте.

Желательно специальную форму для творожной пасхи выстелите пищевой пленкой, проколов ее в некоторых местах, или мокрой марлей, желательно без складок, и поместите туда творожную массу.

Уложите сверху груз и поставьте в посуде, в которую будет стекать остаточная сыворотка, в холодильник на сутки.
Переверните форму на блюдо, аккуратно снимите марлю или пленку и украсьте пасху по своему желанию.

Посмотрите какя она красивая получается нежно — молочного цвета, так аппетитно пахнет, вкусняшка!

Пасхальная выпечка требует особого внимания и настроения – пеките с любовью и в хорошем настроении, и все у Вас получится! Удачи!

 

Прочитать остальную часть записи »

Как испечь кулич? Маленькие секреты

 

Добрый вечер, уважаемые гости и читатели сайта!

кулич2
Совсем скоро наступит один из самых красивых и вкусных праздников – Пасха. Просто невозможно себе представить этот праздник без красивого, аппетитного, и такого ароматного кулича.
Сейчас есть возможность купить в магазине и куличи и пасху, но разве можно сравнить их с домашними, приготовленными с таким старанием, любовью.
Конечно это не простое дело – испечь кулич, трудоемкое, долгое, но благодарное  — с особым запахом сладкой сдобы, с предвкушением праздника, придется повозиться, но это того стоит. Как только в доме начинаются приготовления к Пасхе, уже праздничная атмосфера, в доме такой аромат печеного, все так красиво и празднично и вся семья ждет, когда же можно попробовать праздничного кулича и съесть красивое пасхальное яйцо.

Сегодня хочу познакомить Вас с маленькими секретами и необходимыми правилами, которые пригодятся Вам при выпечке куличей. У опытных хозяек, конечно, есть свои секреты, но пусть эти советы помогут тем, кто решил впервые самостоятельно испечь куличи, но побаиваются это делать: дабы это сложно и все равно не получится. Хочу сказать главное – ничего не бойтесь, когда — то нужно начинать.

Прочитать остальную часть записи »

Как сложить блины: 20 способов красивой подачи блинов

Добрый день уважаемые гости сайта!

Масленица – традиционный славянский праздник.В народном календаре Масленица символизирует окончание зимы и наступление весны, является аналогом европейского карнавала. Главные традиционные атрибуты народного празднования – чучело Масленицы, катание на санях, гулянья и другие забавы. В России в масленичную неделю обязательно пекли блины и лепешки.

В наши дни тоже на масленицу пекут блины, угощают, ходят в гости. Листая свою почту наткнулась на очень красивое письмо журналистки Ольги Княжевич, которая собрала 20 прекрасных фотогрфий : как сложить блины. Мне настолько она понрвилась, что я просто не могу не поделится ею со своими читателями, чтобы тоже посмотрели и научились как это сделать, чтобы праздники был еще красивее и радостней.

Прочитать остальную часть записи »

Жареный цыпленок на праздничный стол

Жареный цыпленок на праздничный стол

Всем добрый вечер, гостям и посетителям сайта!

В преддверии праздника, мы не только ищем новые рецепты, но и вспоминаем любимые, которые когда – то готовили и подзабыли. У меня тоже есть такие и об одном из них, хочу Вам сегодня рассказать. Готовила я его по рецепту американского профессионального повара – Джудит Чоут. Она сторонница простой пищи. Мне очень нравятся ее рецепты, которые просты и в тоже время можно быть уверенным, что это будет вкусно.

Блюдо хоть и называется «жареный цыпленок», на самом деле, он вообще не жарится, а запекается, и  получается совсем нежирным, нежным и с очень аппетитной хрустящей корочкой.
Для приготовления жареного цыпленка на праздничный стол не обязательно брать целую тушку, а можно использовать только грудки, окорочка или ножки, все зависит от Вашего вкуса.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт мясного рулета с яйцом

Рецепт мясного рулета с яйцом

Добрый вечер, дорогие читатели!

Уже совсем скоро  наступит любимый всеми нами праздник, значит пришла пора задуматься : что будет у нас на праздничном столе.?
Многие хозяйки предпочитают блюда, которые можно приготовить заранее, а потом довести до готовности.

Большой популярностью и хорошим украшением праздничного стола, являются мясные рулеты, я писала о них — рулет мясной с грибами, слоенный пирог с мясом, сделанный рулетом. А сегодня предлагаю рецепт мясного рулета с яйцом, запеченный в слоеном тесте из  мяса индейки.
Такой рулет не только вкусный, но и он очень красиво смотрится в разрезе, на столе. Причем, подать его можно и как холодную закуску, и как самостоятельное горячее блюдо.

Приготовить мясной рулет с яйцом не составит особого труда, даже не опытной хозяйке, лишь бы было желание и нужные продукты. Прочитать остальную часть записи »

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

ПРИГЛАШАЮ ПОДПИСАТЬСЯ И ПОЛУЧАТЬ К СЕБЕ НА ПОЧТУ ПИСЬМА С НОВЫМИ РЕЦЕПТАМИ

Последние новости
Свежие комментарии
Яндекс.Метрика
ДРУЗЬЯ САЙТА
группа Секреты богатого дома
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Красивая, здоровая и любимая!
группа ХОББИ
Return to Top ▲Return to Top ▲