Праздничный салат на Новый Год

Добрый вечер, дорогие посетители сайта, в эти предпраздничные дни, я рада Вас приветствовать у себя в гостях!

Всем нам хочется на праздничный стол поставить что – то новенькое, необычное и мы выискиваем рецепты, которые нам особенно понравились и доступны для нас.
Вот и я нашла рецепт салата, правда, он очень простой по содержанию, но какая подача, настоящий праздничный салат на Новый год! Я, думаю, и на вкус он будет замечательный.
Оформление этого салата сразу ассоциируется, именно, с Новым Годом! Попробуйте приготовить такой салат, в таком ярком оформлении, Ваш праздничный стол приобретет сразу праздничный вид, потому что приготовленный салат, Вы положите в красиво вырезанные шары из апельсинов или грейпфрутов.
Посмотрите, какая красота!

Для такого салата нам понадобится:

• 3 ст.л. риса отварного (лучше взять «Мистраль»)
• 2 средних кальмара (сейчас продают в баночках кальмары, но они немного соленоваты, можно использовать и их, учитывая, что соли уже нужно будет положить меньше)
• 50 г дайкона
• 1шт. красного лука
• 3 дольки апельсина
• зелень
• 2 ст.л. арахиса жаренного и мелко порубленного
• 2 ст л. майонеза
• 4 шт. грейпфрута (небольшого размера, если не найдете, то можно сделать и в апельсиновых шарах)Рассчитайте количество продуктов для Вашего количества гостей, может быть Вам понадобится больше продуктов.

Приготовление

Для начала нужно отварить кальмары, правильно, чтобы они не были резиновыми.
В кастрюлю с кипящей водой, добавьте мелко нарезанный чеснок, несколько горошин черного душистого перца и опустите в нее тушки очищенных кальмаров.
Как только вода снова закипит, прокипятите кальмаров секунд 20, выключите огонь, накройте крышкой и пусть постоят минут 15.
Затем кальмары вытащить, остудить и порезать тонкой соломкой.