Рыбные блюда        15 ноября 2019        34         1

Сытно, питательно, нежно — семейный ужин из фаршированной скумбрии

 

Всем посетителям сайта, добрый день!

Если в вашем холодильнике, есть в запасе свежемороженная скумбрия, то вы с легкостью приготовите вкусный, сытный ужин — это будет фаршированная скумбрия овощами в виде небольших рулетиков.
Рулетики из филе скумбрии получаются нежными и сочными, сытными, очень аппетитными. Их можно готовить не только на ужин, обед, они могут украсить и праздничный стол, тем более, что готовить их совсем не сложно.

Готовим скумбрию фаршированную овощами.

 

Ингредиенты:

  • 2 шт. свежезамороженной скумбрии
  • 1 — 2 морковки
  • 2 луковицы
  • 2 помидора
  • 1 — 2 болгарских перца (по желанию)
  • соль, перец по вкусу
  • лимонный сок по вкусу
  • чеснок, зелень по желанию
  • 80 — 100 г сыра по желанию
  • растительное масло для жарки
  • 5 — 6 капустных листьев

Рецепт фаршированной скумбрии

Сытно, питательно, нежно - семейный ужин из фаршированной скумбрии

Для начала подготавливаем рыбу — отрезаем голову, хвост, разрезаем вдоль хребта, вытаскиваем хребет, убираем оставшиеся косточки и получаем филе скумбрии.
Промываем его холодной водой, промокаем бумажным полотенцем.

Сытно, питательно, нежно - семейный ужин из фаршированной скумбрии

Полученное филе складываем в чашку, солим, перчим. Из лимона выдавливаем сок и поливаем. (Если вам не нравится лимон в рыбе, можете его не использовать). Оставляем скумбрию мариноваться, на время подготовки овощей.

Сытно, питательно, нежно - семейный ужин из фаршированной скумбрии
Все овощи, которые вы захотите положить как начинку порежьте и обжарьте и немного потушите на растительном масле.
Лук, перец порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, с помидор снимите кожицу и порежьте небольшими кубиками.

Совет: можно и без помидор, а положить обжаренные шампиньоны.

Начинке дайте остыть.

Затем начинаем делать рулетики.

 

Сытно, питательно, нежно - семейный ужин из фаршированной скумбрии
Филе раскладываем на досточке, застеленной пленкой и с широкой стороны укладываем начинку 1- 1,5 столовой ложки.

Сытно, питательно, нежно - семейный ужин из фаршированной скумбрии
Сытно, питательно, нежно - семейный ужин из фаршированной скумбрии
Если вы решили приготовить с сыром натрите его на крупной терке и разложите по всей длине филешки, а потом сверху начинку. Сверните рулетиком и заколите шпажкой.
Скумбрию, фаршированную овощами будем запекать в духовке, разогретой до 180 градусов.

Сытно, питательно, нежно - семейный ужин из фаршированной скумбрии

Чтобы кожа рулетов не прилипла при запекании нужно смазать форму растительным маслом и уложить капустные листья, а на них фаршированную скумбрию.

Ставим форму в духовку на 20 — 25 минут.
С готовых рыбных рулетиков убираем шпажки и подаем к столу. Это блюдо вкусное и в горячем и в холодном виде.

Сытно, питательно, нежно - семейный ужин из фаршированной скумбрии

Не правда ли очень аппетитно выглядит, замечательная идея для вкусного, сытного ужина! Рекомендую попробовать рецепт фаршированной скумбрии.

Приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть другие интересные рецепты из рыбы!

1.Запеченная рыба в омлете — вы пробовали так готовить?

2.Паштете рыбный из консервированного тунца

3.Запеченная треска

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Алла:

    Очень понравилась идея. Мне кажется беспроигрышное сочетание именно этих овощей и рыбы. Спасибо.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Приглашаю на сайт «Здоровье и долголетие»Как прожить долго в здравии и радости.http://lechdom.ru/
Загрузка...
Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи
Друзья сайта
группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Красивая, здоровая и любимая!