Рыбные блюда        11 марта 2017        59         6

Рецепт рыбной запеканки с картофелем

Добрый день всем гостям и читателям сайта!

Сегодня предлагаю Вам рецепт рыбной запеканки с картофелем. Это блюдо может занять достойное место на вашем столе и стать любимым блюдом, как для взрослых, так и детей.
Из простых и доступных продуктов Вы легко приготовите сытный ужин, с нежным вкусом рыбы, зеленым горошком и сырной корочкой.

Нам понадобится:

  • 600 – 700 г картофеля
  • 500 г рыбного филе (филе любой рыбы, но самая вкусная запеканка получается из лосося)
  • 2- 3 ст.л. сливочного масла
  • 1 морковь
  • 150 г зеленого горошка (замороженного или консервированного)
  • 2 яйца
  • 150- 170 г сметаны
  • 80 – 100 сыра
  • соль, черный молотый перец

Приготовление

Картофель почистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить, размять в пюре, добавить сливочное масло, соль.

Морковь почистить, нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
Если горошек замороженный разморозьте (вкуснее получается из консервированного горошка).

Филе рыбы порезать небольшими кусочками.
Смешать морковь, горошек, кусочки филе.

Читайте также: "Слоеные пирожки с рыбой"

Яйца взбить со сметаной. 1/3 этой массы добавить в картофельное пюре.
Остальную часть смешать с рыбными кусочками, морковью и горошком.

 

Сыр натрите на крупной терке (в этом рецепте можно обойтись и без сыра, на Ваше усмотрение).

Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте слегка мукой или панировочными сухарями, чтобы запеканка не прилипла.

На дно формы выложите ровненько слой картофеля, затем рыбную смесь, сверху опять слой картофеля, засыпьте тертым сыром.

Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Поставить форму в духовку минут на 30, до появления красивой сырной корочки.

Подавайте рыбную запеканку горячей, посыпав свежей зеленью.

Читайте также: "Рыба, запеченная по — русски"

Приятного аппетита!

Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи 

Имя
Ваш email:
email рассылки

 

 

Обсуждение: 6 комментариев
  1. Валерий:

    Очень аппетитно выглядит! Стоит попробовать на вкус…

    Ответить
    1. Людмила:

      Согласна, очень аппетитная запеканочка, а, если еще ее приготвить из красной рыбки ммм….вкусняшка!

      Ответить
  2. Любовь:

    Запеканки обожаю, все они удаются, легки в приготовлении и при этом очень сытные.

    Ответить
    1. Людмила:

      По — моему запеканки будь то овощные, мысные, рыбные или сладкие, никогда не получаются не вкусно, одним словом это без проигрышные блюда, да и готовить просто.

      Ответить
  3. Галина:

    Людмила, спасибо! Запеканки всегда сытное блюдо. А мороки с ними меньше при готовке.

    Ответить
    1. Людмила:

      Галочка тем и хороши запеканки все просто, а всегда вкусно получается.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Приглашаю на сайт «Здоровье и долголетие»Как прожить долго в здравии и радости.http://lechdom.ru/
Загрузка...
Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи