http://bit.ly/2e9snfh.

САЛАТ » ЦЕЗАРЬ «.

САЛАТ ЦЕЗАРЬ

 

ДА,   ДА  ВЫ   НЕ    ОШИБЛИСЬ   ЭТО  «ЦЕЗАРЬ»,
ТОЛЬКО    С   НАСТОЯЩИМ    СОУСОМ!

 НАМ   ПОНАДОБИТЬСЯ:  

ГРУДКА    КУРИНАЯ,  

ЛИСТЬЯ САЛАТА    «АЙСБЕРГ»,  

ЧЕСНОК   ОДИН  СРЕДНИЙ  ЗУБЧИК,  

СОЕВЫЙ   СОУС    «КИКАМАН» .      

 ГРУДКУ    ЗАМАРИНОВАТЬ   В СОЕВОМ   СОУСЕ   С ЧЕСНОКОМ
(ЧЕСНОК    ПОРЕЗАТЬ    ВДОЛЬ    ЗУБЧИКА    КРУГЛЯШКАМИ    )
ПОДЕРЖАТЬ   В    ЭТОМ    МАРИНАДЕ ХОТЯ    БЫ    ПОЛ ЧАСА.      

Прочитать остальную часть записи »

СУПЧИК С РЫБНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ.

супчик с рыбными фрикадельками

готовый супчик с рыбными фрикадельками


О! Это  очень   нежный,   легкий   и    полезный  супчик.

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

  • картофель  800г ,
  • морковь   —  100  г ,
  • петрушка   корень   25  г,
  • лук   репчатый   90  г,
  • томат — пюре —  20г ,
  • растительное  масло  20  г ,
  • бульон   или вода   1,5  л,
  • зелень  петрушки  и   укропа  по   100 г.
  • Для фрикаделек  :   филе   рыбы   400  г,
  • яйцо  1 шт,   лук репчатый    90  г,
  • бульон    рыбный   30г,    специи.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ СУПЧИКА С РЫБНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Делаем фрикадельки, филе рыбы измельчаем вместе с луком, добавляем  яйцо, соль 
и немного бульона.

Все    хорошенько    взбиваем   и делаем    небольшие   шарики
(приблизительно с грецкий   орех  ),  чтобы   фарш   не   лип  к
рукам  слегка   смачиваем   руки   в   холодной   воде.      

Овощи   моем,   чистим   и   нарезаем :  картофель   средними
кубиками,  а   морковь,    петрушку   и   лук   мелкими.      

 Обжариваем   слегка  на растительном   масле   лук,    а
затем  морковь   и  томат  (томата   нужно   совсем   немного).        

В   кипящий   бульон   кладем   картофель,  доводим  до  кипения,
а   затем   добавляем   остальные   овощи  и  варим  до  готовности.      

За   5 минут   до   готовности   добавляем   лавровый   лист,   соль,  перец.  

Фрикадельки   варим     отдельно  до  готовности  (около   15   минут).
Фрикадельки   можно    сварить   и   в   самом  бульоне,   но  тогда  бульон
помутнеет.  (это на выбор хозяйки).  

При   подаче  в  тарелку   кладут  фрикадельки,  заливают  готовым   супчиком  и  посыпают  зеленью.

СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Это  блюдо очень выгодно готовить ,
когда в холодильнике у хозяйки собрались
небольшие остатки мясных продуктов
окорока, ветчины, сосиски, сардельки, мяса,
даже можно использовать кусочки копченной
колбасы(вообщем не зря блюдо называется сборным.

Солянку можно готовить и на бульоне и просто на воде.

Итак продукты:

косточки или кусочек мяса 250 г, из которого сварить бульон,
окорок или ветчина по 100г,
колбаска копченная — 70г,
лук репчатый — 200г,
томат-пюре — 80г,
масло сливочное — 40г,
огурцы соленые — 200г,
оливки желательно разного цвета — 120г,
каперсы — 80г(
можно обойтись и без них)
лимон —  1 шт.
сметана 100 — 150 г
перец, зелень рубленная

Варят  бульон(если Вы варите на бульоне)процеживаете,
а мясо охлаждаете.
Лук нарезают полукольцами и пассеруют до размягчения,
добавляют томат и пассеруют,пока масло не окрасится и
не отделится от томата.

Огурцы очищают от кожицы и семян,а можно и не чистить,
нарезают ломтиками  добавляют бульон или воду и
припускают минут 10.

Вареное мясо, сосиски, ветчину, колбаску и т.д. нарезают
тонкими ломтиками и несколько минут обжаривают
на сковородке.  

В бульон или воду кладут мясной набор, пассерованный
лук и томат, припущенные огурцы, каперсы, если есть,
лавровый лист перец, соль и варят 10-15 минут на
небольшом огне.

Настаивают 15-20минут.

При подаче разливают в тарелки, добавляют оливки,
сметану, кружочек лимона и посыпают зеленью.

помидоры,фаршированные яйцами и луком

OLYMPUS DIGITAL CAMERAПРОЩЕ   ЭТОЙ   ЗАКУСКИ    НИЧЕГО      НЕ     МОЖЕТ     БЫТЬ!             ПОТРЕБУЕТСЯ: ПОМИДОРЫ    СПЕЛЫЕ,    НО ПЛОТНЫЕ,    СРЕДНЕЙ       ВЕЛИЧИНЫ    600  Г,       ЯЙЦА     ВАРЕННЫЕ    3  ШТ,      ЛУК     ЗЕЛЕНЫЙ   100   Г,  МАЙОНЕЗ,    ЗЕЛЕНЬ,    СОЛЬ,    ПЕРЕЦ     МОЛОТЫЙ.  ДЛЯ    РАЗНООБРАЗИЯ,   ЕСЛИ    У     ВАС    ЕСТЬ СЕЛЬДЬ,   МОЖНО    ДОБАВИТЬ    МЕЛКО   ПОРУБЛЕННУЮ   ИЛИ   КАКИЕ — ТО  РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ )           ПРИГОТОВЛЕНИЕ:   ЯЙЦА     ОЧИЩАЮТ   И     МЕЛКО    РУБЯТ,   ЛУК    МЕЛКО    ШИНКУЮТ,    ЗАПРАВЛЯЮТ    МАЙОНЕЗОМ    И ПЕРЦЕМ.         У   ПОМИДОР     СРЕЗАЮТ   ВЕРХНЮЮ    ЧАСТЬ   (   ЕЕ    МОЖНО   МЕЛКО     НАРЕЗАТЬ    И ДОБАВИТЬ  В    СМЕСЬ    ЯИЦ   И   ЛУКА    )       ЧАЙНОЙ     ЛОЖЕЧКОЙ    АККУРАТНО     УДАЛЯЕМ    ПЕРЕГОРОДКИ     ВМЕСТЕ       С    СЕМЕНАМИ    ИХ     ТОЖЕ    МЕЛКО     НАДО    ПОРУБИТЬ     ПОСОЛИТЬ И   ДОБАВИТЬ     В   ЯИЧНУЮ   СМЕСЬ   ) ,ВНУТРИ    ПОСЫПАЕМ    СОЛЬЮ.       ПОДГОТОВЛЕННЫЕ     ПОМИДОРЫ,    НАПОЛНЯЕМ    ФАРШЕМ,   СВЕРХУ ДОБАВЛЯЕМ      МАЙОНЕЗ И   УКРАШАЕМ    ЗЕЛЕНЬЮ.

САЛАТ » БЫСТРЫЙ «.

  OLYMPUS DIGITAL CAMERA    Этот   салат  называется   "быстрый",   потому,  что так  оно и есть.    Вы  хотите   завтра его приготовить,   так сегодня

    сварите   или    обжарьте   кусочек    курицы    г  150,   сварите   2  средних   картофеля  ,2  яйца.  А еще   понадобиться   сыр   твердых   сортов   50  г,    2средних   свежих   огурчика   или   соленых,   если    хотите поострее   можно  добавить  и   то   и   другое.     Понадобиться    майонез     и соус    "южный" —  -это   для остроты,   соль,   перец    черный    молотый ,    маслины,   зелень.      

 Приготовление:.  

 мякоть птицы,    картофель, огурца,    яйца    нарезаем   соломкой,    добавляем   маслинки   тоже   нарезаные ,   трем  на   крупной терке    сыр и   все смешиваем,   добавляя   майонез, соль,    черный перец и немного соуса   "южного"   для    остроты.   Салат готов.    
Теперь    украшаем —   веточками    зелени,   маслинами,   свежими    огурчиками.   Можно   свежий   огурчик нарезать   тоненько   пиллером   на    пластиночки   и   красиво   их   уложить.

ВАЛОВАНЫ С КРАБОВЫМ МЯСОМ.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAИнградиенты: готовые   валованы   4  шт.   или   мякоть   вареного    омара   60г.         Для наполнителя:  кокосовая    стружка   2  ст.    ложки,  сметаны  -2ст.   ложки,     молотые   имбирь,   кардамон,   горький   красный  перец,   куркума,   сухая    горчица  по  1|4  чайной  ложки,   сок половины лимона, зелень.     Если  у  вас  нет  каких-то  специй  не  беда ,  добавьте   имеющиеся  по   своему   вкусу. Прочитать остальную часть записи »

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

ПРИГЛАШАЮ ПОДПИСАТЬСЯ И ПОЛУЧАТЬ К СЕБЕ НА ПОЧТУ ПИСЬМА С НОВЫМИ РЕЦЕПТАМИ

Последние новости
Свежие комментарии
Яндекс.Метрика
ДРУЗЬЯ САЙТА
группа Секреты богатого дома
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Красивая, здоровая и любимая!
группа ХОББИ
Return to Top ▲Return to Top ▲